豬腳姜以豬腳、雞蛋、姜、甜醋爲主要原料製作而成，具有驅寒驅風，養血補虛的功效，很多人在初次製作豬腳姜時由於把握不好比例而導致味道太濃，那麼這種情況下可以加水補救嗎？
1、一般不建議在泡好的豬腳姜裏面加水，加了水的豬腳姜不僅口感會變差而且也很容易變質。
2、如果覺得豬腳姜味道太過甜膩可以適量加一些米醋來中和一下，因爲一般豬腳姜用的都是甜醋，用酸的米醋中和一下口感也就不會那麼膩了。
3、另外也可以適量加一些鹽，這樣甜醋裏的酸味就被中和了，味道會更好。
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