茶是我國自古以來常見的飲品，我國的茶文化源遠流長、博大精深，沏茶講究很多細節方面的東西，水溫便是其中一種，那麼沏茶葉的最佳水溫是多少度呢？
1、不同的水溫泡出的茶水不同，90度以上的稱爲高溫泡茶。適合水仙、鐵觀音、佛手、凍頂烏龍等，色澤較黑較暗。全發酵的茶必須高溫泡製，高水溫能夠幫助此類茶葉的滋味快速浸出。
2、80到90度爲中溫泡茶，適合輕發酵的茶類。如文山包種茶、白毫烏龍和頂級紅茶等，但若焙火較重應以高溫沖泡。
3、低於80度爲低溫泡茶，適用於龍井、碧螺春等綠茶。
4、若品茶時仍覺得苦、麻重，可再降低水溫，尤其是嫩茶，可適當縮短沖泡時間，時間爲30-60s。
以上就是給各位帶來的關於沏茶葉的最佳水溫是多少度的全部內容了。
