冰箱冷藏室的溫度設定在4-8℃之間最佳，冷凍室溫度設定在零下14-18℃之間最佳。冷藏室的溫度設定要根據存放食品的種類進行設定，比如說冷藏室存放鮮肉類食品，那麼設定的溫度最好在1-3℃之間；如果存放的是水果，溫度最好設定在5-8℃之間；如果存放的是液體類的食品，設定的溫度最好在3-5℃之間。
一般冰箱有1-5檔位和1-7個檔位的，夏天一般調製1-2檔，冬天4-5檔，看各地天氣及溫度情況而定，調製檔位能很好的保證冰箱冷藏室不結冰和因外在條件而影響冰箱的使用壽命。一般冷藏室調製在3~9度左右，不會冰潔，也能保證食品繼續食用。
正確的調節冰箱的溫度可以節約很多電，還能延長冰箱的使用壽命。很多家庭的冰箱塞不滿，這樣一來就會造成產能過剩，不妨往冰箱裏塞點泡沫，把食物放得集中些，這樣既可以保持冷藏溫度，又能減少冰箱用電損耗，真是一舉兩得。
冰箱放置的位置選擇應該是避免陽光直接照射、利於通風，同時與牆面要保持一段距離，以便於冰箱運作時產生的熱量可以散發。冰箱使用一段時間後，會產生一些冰霜，假如不能定期化霜，那麼會影響製冷效果，而且耗電量也會增加，甚至容易損壞壓縮機。因此，每當看到冰霜的厚度超過7cm時，就應該進行化霜。
