要說起這個培根也是挺有意思的，很多人都是非常喜歡吃的，不過網友們知道培根保質期多久嗎？相信很多網友對於這個問題都很感興趣，下面就跟隨小編來了解一下吧。
1、培根的保質期一般在一個月左右的時間。
2、而如果將培根放在冷凍層冷凍的話可以適當延長保質期的時間。
3、新鮮的培根不僅質地緊密且富有彈性，用手指按壓下去產生的凹陷會立即復原。儲存的越久，培根裏面含有的蛋白質、脂肪會慢慢被酶分解掉，肌肉纖維會被破壞，所以肉會失去原有的彈性，手指按壓後不能復原還會留下痕跡。
而過期的培根由於微生物分解了其中的蛋白質、脂肪、碳水化合物，會產生各種酮類、酸類、吲哚、胺類等物質，這些會讓培根有一股明顯的腐臭味。
