想要頭髮黑，可以吃黑芝麻、何首烏、黑豆、枸杞，胡蘿蔔和一些綠色蔬菜，多食含鐵食物，補充維E。
黑芝麻，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。
何首烏，有生何首烏和制何首烏，只有制首烏能補益精血、烏鬚髮、強筋骨、補肝腎。《積善堂經驗方》七寶美髯丹曾言：何首烏可以烏鬚髮，壯筋骨，固精氣等功效。其中最簡單的方法就是藥店買制何首烏茶，每天喝上幾杯，慢慢頭髮就會變黑。
黑豆，又名烏豆、黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性。古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使面板白嫩等功效。最簡單的方法就是煮粥或者是做豆漿，黑豆的營養價值比黃豆要高出好幾倍，蛋白質含量比肉類還要多。每天吃上一碗黑豆粥或是一杯黑豆漿，再加上點枸杞子，會使頭髮得到改善。
枸杞，枸杞味甘、性平，具有滋陰補血等效果，頭髮的多少跟腎有關，頭髮的顏色跟血有關，這兩者之間是相互影響的，所以補腎也就可以改變頭髮的顏色。枸杞算的上是好的補腎食物，枸杞可以煮粥，也可以泡酒和泡水，但是每天食用要適量。
胡蘿蔔，胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分，多吃胡蘿蔔能夠使身體得到充分的營養，有助新陳代謝，這樣頭髮的黑色素營養也會跟上。
綠色蔬菜，綠色蔬菜中的鹼性無機鹽(鈣、鎂、鈉、鉀等)含量高，可中和體內不利於頭髮生長的酸性物質，並使之成爲無毒性物質排出體外。可選食冬瓜、蘿蔔、大白菜、菠菜、藕等，黃豆製品、香菇、黑木耳、猴頭菇等也有益。
含鐵食物，比如像黃豆、黑豆、蛋類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚等，這些食物對脫髮掉髮等情況都非常有幫助。
維生素e，維生素e可抵抗毛髮衰老，在平時生活中多吃點富含有維生素e的食物可有效的補充維生素e，而含有維生素e的食物有很多，比如像鮮萵苣、青色捲心菜、黑芝麻等。
