千頁豆腐是什麼做的 千頁豆腐的功效和作用

千頁豆腐是用大豆蛋白粉、木薯澱粉、色拉油和水做成的一種素食。這是一種新的食品，含有豐富的蛋白質，保留了豆腐的細嫩，口感爽脆，煎、煮、炒、炸、蒸都可以，能做成各種美味的菜餚。

千頁豆腐是什麼做的

千頁豆腐是一種素食產品，用大豆蛋白粉、木薯澱粉、色拉油和水作爲原料，採用臺灣最新豆腐製作工藝製作而成。千頁豆腐的原料簡單，但是吃起來又滑又嫩，Q彈爽脆，吃法多樣，可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、滷，還能燙火鍋，做成各種菜式，既有豆香味，同時也有豐富的口感，是一種深受大衆喜愛的食物。

千頁豆腐的功效和作用

千頁豆腐裏面含有植物雌激素，能夠很好的保護血管內皮細胞，使其不被氧化破壞。

千頁豆腐含有豐富的鈣和鎂，鈣是人體各種生理和生化代謝過程中所需的重要元素，適合青少年兒童和中老年人，可以促進生長髮育和預防、治療骨骼疏鬆。

千頁豆腐裏面豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長。