烤箱和微波爐的區別 烤箱和微波爐的區別是什麼

  烤箱和微波爐的區別在於加熱原理和烘焙效果不同。

原理不同在於烤箱透過電能和熱能的相互轉換，透過高溫使食物變熟。微波爐透過微波的形式讓食物變熟，兩者讓食物變熟的方式不一樣。

效果不同在於使用烤箱可以讓食物保持原有的鮮味，保留住食物的水分和營養。微波爐會影響食物的鮮味。