三月三吃雞蛋是指陰曆三月三日，這是個古老的節日，是從春秋戰國時期的“上已節”演變而來的。是中華民族獨有的傳統節日。牐牎叭月三，地菜煮雞蛋，是江南一帶的俗話。很多地方有吃地菜煮雞蛋的習俗，民間不僅有“陽春三月三，薺菜當靈丹”的諺語，還流傳著“春食薺菜賽仙丹”的說法。
在古時候，三月三這天，人們在郊外水濱盪鞦韆，放風箏，觀風景，青年男女對歌抒懷，各行其樂。到唐代，這種風氣還一直流傳着，甚至連皇家戒備森嚴的宮廷也敞開了大門，讓嬪妃宮女到郊外歡度一日。詩聖杜甫描寫玄宗寵妃楊玉環及其姐妹到長安城外郊遊時就寫到：“三月三日天氣新，長安水邊多麗人。”三月三這個節日發展到後來，在人們的生活中漸漸淡下去了，即使某些仍保留着這一風俗的地方，內容也發生了較大的變化，逐漸成了一個休息、遊樂和集市貿易活動的節日。
三月三是壯族的重大節日之一，是傳統駱越文化的主要表現，統稱爲“三月三”歌圩。在歌圩旁邊，攤販雲集，民貿活躍，附近的羣衆爲來趕歌圩的人提供住食，無論相識與否，都熱情接待。一個較大的歌圩，方圓幾十裏的男女青年都前來參加，人山人海，歌聲此起彼伏，煞是熱鬧。田陽縣的喬業都是歷來較大的歌圩。人們到歌圩場上賽歌、賞歌；男女青年透過對歌，如果雙方情投意合，就互贈信物，以爲定情。此外，還有拋繡球、碰彩蛋等有趣活動。
