先將新鮮的葛花去掉梗和其他的雜質，然後將葛花攤開在竹籃裏，在陰涼處晾曬幾天，一定不可以放在太陽下暴曬，否則會破壞花質。等到葛花的水分變幹後，將葛花放進玻璃容器中儲存即可。
四月是品嚐春天的味道，時令的蔬菜、野菜都可以嚐鮮了，還有美麗的葛花也是在這個季節吃。雖然葛花不像薺菜、蒲公英、榆錢、槐花等野菜那樣常見，但它那粉紫色的花瓣非常有辨識度。而且懂行的人才知道這是罕見的天然美味，只是量比較少，很難遇得到。尤其是葛花還可以解酒醒脾，更是讓愛喝酒的朋友愛之不已。而且葛花也可以像槐花一樣，拌點麪粉蒸一蒸，那味道可比槐花還要美味。
葛花很難買到，所以看到了就會多買點曬乾儲存起來。那葛花怎麼曬乾，有什麼技巧嗎?葛花在曬之前首先需要去掉梗以及其他雜質，然後將其攤開在竹籃裏在陰涼處晾曬幾天，但不可以暴曬，否則會破壞花質。等到葛花的水分變幹後，將葛花放進玻璃容器中儲存即可。
