人工降雪的目的是提高冬季及春季的降水量，減少越冬作物的凍害損失，增加水分和土壤活力，有利於春播的順利進行。同時，人工降雪的過程有利於淨化空氣、改善土壤墒情以及降低森林火險等級。冬季和春季是人工降雪的主要時間，根據當地水資源情況來決定是否需要人工降雪。
爲什麼要進行人工降雪
天上的水汽要變成雨雪降下來必須具備兩個條件，一個是必須有一定的水汽飽和度，另一個是必須有凝結核。能下雪的雲，棸0℃以下的“冷雲”。在冷雲裏，既有水汽凝結的小水滴，也有水汽凝華的小雪晶。但它們都很小、很輕，倘若不存在繼續生長的條件，它們只能像煙霧塵埃一樣懸浮在空中，很難落下來。
在冬天裏經常能看到大塊大塊的雲彩，就是不見雪花飄下來，因爲組成這些雲彩的雪晶太小，克服不了空氣的浮力，降水能力很差。如果在雲層裏噴撒一些微粒物質，促進雪晶很快地增長到能夠克服空氣的浮力降落下來，這就是人工降雪。
一般來說，人工降雪比人工降雨的成功率更大。人工降雨可以增加大約20%的雨量，而在高山高寒地區，人工降雪卻能增加30～40%的降水量。這是因爲高山高寒地區，溫度低，水汽容易達到飽和狀態，同時，雪晶比雨滴更容易形成。只要人工給大氣增加一些結晶核，比較容易促進降雪。
