沉香木爲瑞香科植物——白木香乾燥木質結油部分，是一種木材、香料和中藥，具有行氣鎮痛、溫中止嘔、納氣平喘等功效與作用。其常用於治療氣逆胸滿、喘急心絞痛、積痞、胃寒嘔吐、霍亂、男子精冷、惡氣惡瘡等疾病。
沉香木的功效與作用
沉香木植物樹心部位當受到外傷或真紅油菌感染刺激後，會大量分泌樹脂幫助癒合，過程中產生濃郁香氣的組織物。這些部分因爲密度很大，能沉入水下，又被稱爲“沉水香”。沉香木質硬，大多不浮於水，味微苦，帶甘甜；燃燒時的濃煙散發出強烈香氣，並有黑色油狀物滲出。
沉香木主要分佈於我國的兩廣以及雲南和福建等地，東亞國家以印度尼西亞、馬來西亞、新加坡所產的沉香(新州香)質量最佳。
《本草綱目》中記載：沉香木具有強烈的抗菌效能、香氣入脾、清神理氣、補五臟、止咳化痰、暖胃溫脾、通氣定痛等功效，能入藥，是上等藥材極品。沉香木種類很多，按其油脂含量分爲“沉水”(這是沉香中實質或較中間的部分，膏脂凝結較緊密、結實的部分，投水即沉)、“箋”(半浮半沉)和“黃熟香”(不沉於水)三種。
