泡芙可以過夜嗎
泡芙可以過夜。放有餡料的泡芙一般是當天做當天吃完，常溫下不能儲存到第二天，等第二天會變味；但可以密封紮好，放在冰箱裏冷藏儲存一天左右。吃之前，從冰箱取出，放入烤箱用180度烤3-5分鐘即可。
泡芙介紹
泡芙是一種源自意大利的甜食。奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。製作時使用水、奶油、面和蛋做包裹的麪包。16世紀傳入法國，泡芙的誕生，在技術上被人們認爲是偶然無意中發現的，情形是從前奧地利的哈布斯堡王朝和法國的波旁王朝，長期爭奪歐洲主導權已經戰得精疲力竭，後來爲避免鄰國漁翁得利，雙方達成政治聯姻的協議。於是奧地利公主與法國皇太子就在凡爾賽宮內舉行婚宴，泡芙就是這場兩國盛宴的壓軸甜點，爲長期的戰爭畫下休止符，從此泡芙在法國成爲象徵吉慶示好的甜點，在節慶典禮場合如嬰兒誕生或新人結婚時，都習慣將泡芙沾焦糖後堆成塔狀慶祝，稱作泡芙塔。
奶油泡芙可以過夜嗎
泡芙建議現買現吃,最好不要隔夜,以免影響泡芙的口感或出現變質。對於冷藏或者冷凍後的泡芙,再次食用時不建議用微波爐加熱,因爲泡芙由奶油以及冰激凌等物質加工而成,如果直接用微波爐加熱,會導致泡芙的完整性受到破壞。
