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用破壁機打蘋果汁時是需要加水的。破壁機是集合了榨汁機、料理機、研磨機等功能的多功能廚房電器,透過大功率的超高轉速刀片對水果進行擊打,來實現破壞水果細胞細胞壁的效果。破壁機在轉動時需要在破壁機內形成高速旋轉的渦流,如果破壁機內的水果水分含量過少時,轉速就會受到影響,進而導致破壁率下降,因此在用破壁機打蘋果汁時可以適當的放一點水進去。
溫馨提示:蘋果含有較多的鉀,被人們譽爲“活水”,經常吃蘋果有利於平衡體內電解質,達到補腦養血的作用。在用破壁機打蘋果汁時可以根據自己的口味添加其他蔬菜水果。
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