挑選優質茭白方法的知識大全

秋冬之際是食用茭白的好季節，在全國各地都能看到茭白大量上市。大家都知道，茭白跟鱸魚、蓴菜等可並稱爲“江南三大名菜”，作爲一個南方人可要對茭白的選購技巧把握好哦，千萬不可貽笑大方。那麼挑選優質茭白有哪些小竅門呢...

柿餅是一種很多人都喜歡吃的食品，其不僅味道好吃而且營養豐富。但不少的喜愛吃柿餅的人卻不太會怎麼去挑選好吃的優質柿餅，往往會把柿餅外面的一層霜認爲是不好的柿餅而放棄。那麼如何挑選優質柿餅呢？1、看柿餅大小。首...

每種食物對身體的營養價值和作用都是不同的，我們平時一定要保證飲食質量才能讓身體更加的健康，其中當歸是我們常吃的食物，那麼如何挑選優質當歸呢？1、顏色。不要選擇顏色金黃的當歸，要選擇土棕色或黑褐色的當歸，因爲金黃色...

現在生活中常見的主食除了饅頭之外，另一個常見的就是大米了，很多家庭都有吃大米的習慣，我們吃的大米有不同的種類，當然也有好壞之分，那麼如何挑選優質大米呢？1、質量好的大米表面有光澤，聞起來香味正常，糠屑少，沒有蟲害、雜質...

豬蹄作爲一道營養佳品，被許多廚師研發出了很多種不同的做法，不論是清燉紅燒還是滷製燉湯，豬蹄都非常美味。那麼如何挑選優質豬蹄呢？1、看顏色：去毛後的豬蹄一般顏色是淡黃色，如果豬蹄比較白淨，那麼就說明可能是藥水浸泡過，有...

我們平時購買食物的時候能買一些品質好的吃起來口感和味道也會更好，這樣也能夠保證它的營養價值，所以平時在購買食物的時候一定要挑選好，那麼如何挑選優質河蝦呢？1、看外形。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾緊密相連，蝦身較挺，有一定...

衆所周知，紅提是一種很受歡迎的水果，很多朋友都喜歡吃，其顆粒較大，而且甜度水分都很充足。下面小編來說一下如何挑選優質紅提。1、紅提的外表：首先我們挑選水果的時候都會先看看它的整體外觀的完好度，那麼挑選紅提時要選外...

蕎麥中的營養價值非常高，再加上其中的食物纖維含量非常豐富，所以在平時的生活中就有不少人都愛吃蕎麥，會把蕎麥作爲主食來吃。那麼如何挑選優質蕎麥呢？1、看顏色。在蕎麥中含量極爲豐富，所以純正、新鮮的蕎麥呈綠色，這樣的...

銀耳由於形態嬌美，色澤典雅，營養和滋補價值又高，所以向來被視爲席上珍餚，保健妙品，那麼如何挑選優質銀耳呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、一看：優質銀耳朵大體鬆，肉質肥厚，堅韌而有彈性，蒂小無根、無黑點、無雜質等。幹耳浸水...

糯米一般有兩種長糯米和圓糯米。南方長糯米更多見一點，北方吃圓糯米的多一些。那麼如何挑選優質糯米呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、色澤：糯米色澤乳白或蠟白，不透明，也有半透明的(俗稱陰糯)，大米腹白度小，多爲透明和半...

衆所周知，梨的品種有很多，雪梨肉嫩白如雪，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此很受大家的喜愛。那麼怎麼挑選優質雪梨呢？1、看果形：質量好的雪梨果形端正，果肉細嫩，而且口感脆，而那些果形不端正的雪梨，則會肉質粗糙，時汁...

隨着生活水平不斷的提高越來越多的人意識到保證了飲食質量才能讓我們的身體變得更加的健康，其中是我們最常見的一種食物，如果購買不好吃起來非常的難吃，那麼如何挑選優質竹筍呢？1、看根部。竹筍根部要突顯紅色，紅的筍鮮嫩...

雞蛋是生活最常見的食材，幾乎家家戶戶都會常備。雞蛋含有豐富的優質蛋白質、脂肪、膽固醇和其他微營養素，是人體最好的營養來源之一。那麼如何挑選優質雞蛋呢？1、感官鑑別：用眼睛觀察蛋的外觀形狀、色澤、清潔程度。良質...

芸豆，又稱菜豆（俗稱二季豆或四季豆），豆科科菜豆屬。芸豆原產美洲的墨西哥和阿根廷，我國在16世紀末纔開始引種栽培。可煮可燉，是製作糕點、豆餡、甜湯、豆沙的優質材料。那麼如何挑選優質芸豆呢？1、色澤鮮豔：具有該品種固有的...

吃茭白是非常美味的一件事情，茭白的營養價值不僅很高，而且用茭白做的一些菜餚也非常的可口，但是很多人不知道茭白的儲存方法。下面小編來說一下茭白儲存方法有哪些。1、冷藏儲存：把茭白冷藏儲存是最簡單的一種方法，只要把...

鮪魚是現在不少人都愛吃的食物了，我們經常的去吃些鮪魚，可以很好的幫助我們促進身體的健康，起到滋補的作用。那麼怎樣挑選優質鮪魚呢？1、看形態：鮪魚的魚體呈紡錘形，酷似魚雷，尾鰭呈新月形。魚鱗已退化爲小圓鱗，這樣的鮪魚是...

小米是我們日常生活中較常吃的一種主食，很多人都喜歡在家煮小米粥喝，它營養又好喝，具有除熱解毒、健胃消食、改善失眠等功效。那麼如何挑選優質小米呢？1、看它的顏色和大小。在購買小米時首先看它的顏色和大小，優質的小米...

松茸作爲營養價值非常高的稀少菌類食材，一直都是非常受歡迎的，但是在市場上松茸的品質各不相同，消費者不知道如何挑選。那麼如何挑選優質松茸呢？1、看顏色：品質好的松茸色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄爲白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌...

茭瓜是大家比較熟悉的蔬菜，茭瓜營養美味又好吃，是我國的特產蔬菜，有“水中參”的美譽，也是江南三大蔬菜之一。那麼茭瓜的挑選方法是什麼呢？1、外形：茭瓜應選擇新鮮，瓜體周正，表面光滑無疙瘩，不傷不爛者，這樣的茭瓜是比較優質。2...

在日常生活中，常見調味品主要有酸、甜、苦、辣、鹹這五味，其中代表“酸”的調味品是醋，主要有陳醋和白醋兩種。那麼，日常怎樣挑選優質醋呢？1、看品牌：在選擇食用醋的時候，最好選擇老牌子，造醋歷史悠久的廠家。食用這些廠家生...

牛排現在已經成了去西餐廳必點的菜品之一，很多人都知道牛排有三分熟，五分熟等之分，卻不知道牛排如何挑選。下面小編來說一下如何挑選優質牛排。1、看外形：如果牛肉的外形過於圓潤規整，那麼這塊肉很大機率都會是黑心商家制...

砂鍋是我們國家特有的烹飪器具，因其導熱性慢，所以更適合於做雞、鴨、煲湯，它可以使鍋內的食物和湯汁長時間的處於溫熱的狀態，保證了食材味道的鮮美。面對如今市面上衆多的砂鍋，究竟如何挑選優質砂鍋呢？1、要看顏色：優質的砂...

培根，是將豬未經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。培根味道極好，常用作爲烹調的重要食材之一，那麼如何挑選優質培根呢？1、看培根的顏色：優質的培根色澤光亮，顏色上，瘦肉部分呈鮮紅色，略顯暗紅色。肥肉部分透明或者...

在地球上的許多國家中，羊肉都是人們餐桌上的常駐美食。在中國，羊肉更是被研製出了各種各樣的吃法，而且羊肉的營養價值很高，是一種滋補身體的上好食物，所以很多人都會在家裏熬製一些羊肉湯，那麼優質羊肉怎麼挑選呢？1、顏色：顏...

榛子是大家熟悉的一種堅果食物，我們在平時如果可以經常去吃榛子，那麼對我們健康來說，是非常有意義的。那麼優質榛子如何挑選呢？1、看榛仁：仁衣泛油則是變質的標誌，仁肉白淨新鮮爲上。觀察榛子瓤兒是否有一層紅色的毛，有紅毛...