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紫薯的知识大全
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紫薯熬粥怎么会变绿色 紫薯熬粥为什么会变绿色
12-24
用紫薯熬出来的粥会变成绿色是因为紫薯中含有花青素,而花青素在不同环境下,呈现的颜色不同,中性环境下呈紫色,酸性环境下呈紫色,碱性环境下呈蓝色。一般煮好的紫薯粥等,由于水或其他原因,很容易变蓝甚至发绿。只需要加入一点...
南瓜紫薯酿做法是什么
02-25
南瓜紫薯酿是一道比较有特色的菜肴,相信很多朋友都非常喜欢吃南瓜紫薯酿,然而大部分人是不知道南瓜紫薯酿的做法,那南瓜紫薯酿做法是什么?今天让小编分享一下南瓜紫薯酿怎么做吧!1、苦瓜切段,挖空中间,下水焯,备用。2、南瓜蒸...
如何正确挑选紫薯
12-30
紫薯是我们日常生活中较常见的食材之一,它不仅软糯好吃,而且紫薯营养价值非常高,常吃紫薯对人体起到减肥、预防心血管、通常便秘等功效。那么如何正确挑选紫薯呢?1、看形状:我们尽量不哟挑选圆圆的,最好挑选长条型的紫薯,因...
紫薯如何保存不会发芽
12-31
很多根茎类的植物,它们的果实发芽之后是不能吃的,比如土豆、花生,因为发芽的地方会积累一定的毒素,吃多了就会有危险。紫薯放久了也是会发芽的,如果发芽的话最好还是不要吃了。那么紫薯如何保存不会发芽呢?1、放入冰箱:紫色...
紫薯有哪些选购技巧
12-30
大家平时虽然可能不会买紫薯回家吃,但是紫薯做成的饼干,糕点应该吃得不少吧,紫薯的营养价值很高,可以防癌抗癌哦,那么紫薯有哪些选购技巧呢?1、优先挑选纺锤形状的紫薯。2、表面看起来光滑,烂紫薯有毒不要挑。3、闻起来没有...
怎么蒸紫薯简单又好吃
12-29
紫薯肉质细腻,是非常好吃又健康的食物。今天给各位分享紫薯一种家常做法,很简单,做出来的紫薯又会松软香甜,赶快试试。1、食材。紫薯3个,水适量。2、先用清水把紫薯清洗干净,放一边。3、用刀把紫薯身上烂的或者有虫咬的地方...
紫薯有点苦正常吗 紫薯发苦有毒吗
09-18
紫薯发苦不正常。紫薯发苦可能是因为变质引起的,但因为紫薯外表颜色比较深,所以不容易看出来。如果尝出紫薯比较苦,最好就不要再食用了。变质的紫薯中滋生了很多细菌,吃了之后很容易引起身体不适,出现腹痛、腹泻等不适症状...
紫薯怎么蒸
12-29
紫薯是一种营养非常丰富的食材,紫薯肉质细腻,含有丰富的膳食纤维、是非常好吃又健康的食物,而且紫薯的吃法有很多种,那么紫薯怎么蒸呢?1、先用清水把紫薯清洗干净,放一起;2、用刀把紫薯身上烂的或者有虫咬的地方切掉,需要注意...
紫薯燕麦粥的做法
12-19
食材:大米80克、燕麦40克、紫薯2个步骤:1、米淘洗干净在清水中浸泡10分钟,紫薯切块后冲洗一下;2、锅里倒入适量水烧开,将紫薯和大米放入后盖上锅盖,用大火煮开后换中火;3、煮到米油煮出来后放入麦片,转小火煮10分钟,期间不定时...
紫薯颜色弄手上怎么洗
12-28
紫薯,相信很多人都不陌生了,紫薯因具有特别保健功能,成为了市民餐桌上常见食品。但有时候吃完紫薯后,手指头、舌头都变成紫色,用水洗都洗不掉。那么紫薯颜色弄手上怎么洗呢?1、柠檬水清洗。取少量的柠檬水涂抹在手上的紫薯...
如何挑选紫薯
12-27
紫薯口味甘甜,含丰富的维生素、膳食纤维等,有较高的营养价值,除了蒸熟吃之外,还能用到各种糕点之中,那么如何挑选紫薯呢?1、看颜色:紫薯含有丰富的花青素,外皮和薯肉都是紫色或深紫色,挑选紫薯的时候要选择外皮无破损及颜色正...
紫薯雪糕做法是什么
02-25
紫薯是我们日常生活中常见的一种食材,其营养价值非常高,也是养生保健的良品,所以很多人喜欢用紫薯制作各种美食,到了夏天最受欢迎的就是紫薯雪糕做法了,那么紫薯雪糕做法是什么呢?今天小编带大家了解一下吧。1、紫薯2个入锅...
紫薯是碳水吗
01-13
紫薯是生活中比较常见的一种食物,吃起来香甜可口,软软糯糯的,味道很不错,很多人都会吃紫薯减肥。那么紫薯是碳水吗?1、紫薯是碳水。2、紫薯的碳水化合物含量很高,但是热量却低,可以为人体提供热能的糖类化合物,其颜色呈紫色,营...
紫薯水煮好还是蒸好
12-29
对于紫薯的吃法,网上形成了两种说法,有的人支持蒸紫薯,认为蒸紫薯好。有的人认为煮紫薯好,认为煮紫薯营养高。那么紫薯水煮好还是蒸好呢?1、紫薯蒸着吃、煮着吃都可以,最好是蒸着吃。2、紫薯蒸着吃可以保留紫薯的甜味,水煮的...
紫薯怎么保存
02-01
相信网友们对于紫薯都不会陌生吧,因此紫薯在我们的日常生活中是一种非常常见的食物之一,不过网友们知道紫薯怎么保存?对于这个问题,下面一起来看看吧。1、高温储藏法就是在紫薯入窖后,烧火升温到35-38℃,并保持2-3天,将紫薯...
紫薯玫瑰花怎么做
02-25
紫薯玫瑰花是由小麦面粉、牛奶等食物制作而成的菜品,由于里面加入了紫薯,因此紫薯玫瑰花的成品是呈现紫色的,非常的漂亮,那么网友们知道紫薯玫瑰花怎么做吗?我们来了解一下吧啊。1、将酵母用温水完全融化,倒入面粉中。再倒...
紫薯蒸多久能熟 紫薯蒸要多长时间才熟
10-08
小紫薯整个蒸熟,需要15到20分钟左右。紫薯的大小和蒸煮容器都有很大的关系,紫薯蒸熟程度以筷子轻轻可以完全穿透为宜。紫薯尽量隔水蒸,这样能保持好紫薯的颜色。紫薯是一种淀粉类的块根食物,不仅味道香甜软糯,而且还含有丰...
紫薯是酸性还是碱性 紫薯是酸性还是碱性食物
11-10
科学研究表明,紫薯是碱性的。紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3~8倍。如果某样食物它所含有的钙、钾、镁等金属的总含量比较高,并且在体内代谢之后其最终产生的物质是呈碱性的话,那么该食物就可以称之为碱性食物,紫薯便是...
紫薯粥为什么是蓝色的
01-13
紫薯是旋花科番薯属缠绕藤本植物紫薯的块茎,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素等成分,很多人都喜欢用紫薯来煮粥,但往往会发现紫薯煮出来的粥是蓝色的,下面我们就一起...
蒸紫薯用热水还是凉水
12-29
紫薯中含有丰富的纤维素、淀粉、蛋白质、维生素、硒元素、花青素等多种营养成分,是一种营养价值很高的食物,而紫薯蒸着吃也是十分常见的一种食用方法,那么蒸紫薯用热水还是凉水呢?1、蒸紫薯用热水。2、因为冷水蒸紫薯所需...
酸辣紫薯粉 酸辣紫薯粉怎么做
08-14
步骤1食材:紫薯粉200克,西芹10克,小葱1根,蒜1瓣,姜1克。调味料:辣椒油4克,陈醋3克,盐1克,酱油2克,鸡精2克,胡椒粉1克,花椒粉2克,花生碎3克,十三香粉1克。步骤2西芹切碎。步骤3小葱切葱花。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6碗中放入...
紫薯花卷的热量是多少
01-13
花卷跟馒头差不多,但是花卷里面一般会加一些葱花或者肉松之类的,使得花卷无论是从外形上还是从口感上都会比一般的馒头出色一些。那么紫薯花卷的热量是多少呢?1、每100克的花卷的热量为211大卡,一个个头大小适中的花卷大...
蒸好的紫薯泥怎么保存
12-27
番薯是很多人都喜欢吃的食物,而紫薯是最受欢迎的,紫薯可以做糖水、紫薯泥、甜点等等,那想知道蒸好的紫薯泥怎么保存呢?1、保鲜盒保存:紫薯泥可以放入冰箱保存,将蒸好的紫薯泥放入保鲜盒内并盖上盒盖,之后将保鲜盒放入冰箱内...
蒸紫薯和煮紫薯哪个好
12-26
紫薯是生活中常见的一种食物,不仅色泽美观,还含有丰富的蛋白质、矿物元素等,有较高的营养价值,紫薯有蒸、煮、炖等多种吃法,那么蒸紫薯和煮紫薯哪个好呢?1、紫薯能蒸着吃,还能煮着吃,二者吃起来口感不同,可以说各有各有的好。2...
银耳紫薯粥的做法
03-27
食材:大米60克、紫薯1个、银耳20克、冰糖10克步骤:1、大米洗净,在清水中浸泡30分钟,银耳泡发,撕成小朵,紫薯去皮洗净,切成小块;2、锅中放入适量清水,大火烧开,放入大米、银耳、紫薯煮开后,转小火熬煮30分钟,期间不定时搅拌,防止糊...
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