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油焖的知识大全
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焖大虾是哪里的菜系 油焖大虾属于哪个菜系
04-05
焖大虾全称是油焖大虾,是山东省的一道特色名菜,属于鲁菜。油焖大虾是一道历史悠久的名菜,鲜香甜咸四种味道相辅相成,回味无穷。该菜品的主要食材为清明前渤海湾的大对虾,使用的是鲁菜特有的油焖技法。近些年流行的油焖大虾...
怎样制作油焖大虾
02-01
油焖大虾是山东省的一道特色名菜,属于鲁菜;该菜品的主要食材为清明前渤海湾的大对虾,那么,怎样制作油焖大虾呢?下面一起来看看吧!1、对虾剪去须、爪、嘴,以整齐美观,入口方便。2、从背部剪开,至尾端,挑去黑线。剪口不要正中,偏一...
蒜蓉油焖大虾的做法
11-25
食材:鲜虾400克蒜10瓣大葱1段小葱2根料酒2勺生抽1勺蚝油1勺水淀粉半碗1.鲜虾洗净去虾须,开背去虾线,蒜切末,大葱切末,小葱切葱花。2.油温烧至5成热,小火放入葱、蒜末炒匀,放入鲜虾、料酒、生抽、蚝油、白糖小火焖2分钟。3.放...
油焖蒜泥茄子的做法 油焖蒜泥茄子
09-21
步骤1食材:茄子1根,大蒜10瓣,小葱2根,姜1克。调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,糖1克,鸡精1克,水淀粉3克。步骤2茄子切长条,蒜切末,姜切末,小葱切葱花。步骤3热锅倒油,油温5成热时,下茄子,炒软,倒入200毫升清水,焖煮7分钟。步骤4放入蒜...
油焖扁豆家常做法 油焖扁豆怎么做
05-13
步骤1准备食材:扁豆300克、姜1块、大蒜2瓣、生抽5克、盐1克、油适量。步骤2扁豆摘洗干净。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入扁豆翻炒1分钟,调入生抽5克、盐1克翻炒均匀。...
油焖茭白的做法 油焖茭白怎么做
04-13
步骤1食材:茭白300克、小葱1根。调料:盐1克、白糖1克、生抽5克、老抽3克、水淀粉10克、油适量。步骤2茭白洗净切滚刀块。步骤3葱切葱花。步骤4锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入茭白翻炒1分钟。步骤5调入盐1克、白糖1克...
油焖春笋做法是什么
01-11
油焖春笋,是一道经典的江南名菜,色泽红亮,咸中带甜,鲜嫩爽口。百吃不厌。那么油焖春笋做法是什么呢?1、把春笋剥去皮,放入开水锅中焯一下水,捞起再切成条状。2、白皮蒜去皮、红辣椒切圈、香葱切段备用。3、热锅热油,将葱段、...
油焖小尖椒怎么做
02-25
小尖椒是我们生活中常见的蔬菜,小尖椒含有非常高的维生素c,所以现在很多人喜欢用小尖椒制作各种各样的美食,其中油焖小尖椒是比较受欢迎的一道美食,那么油焖小尖椒怎么做呢?今天小编给大家分享一下油焖小尖椒的做法吧。1、...
油焖大虾怎么做 油焖大虾做法是什么
04-16
步骤1食材:大虾500只、姜1块、蒜3瓣、葱10克、白糖1勺、番茄酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺。步骤2把大虾剪去须爪嘴,挑去黑线,从背部切开至尾端。步骤3姜蒜切片,香葱切段。步骤4锅中倒油,烧至约7成热,放入大虾,迅速翻面,变...
油焖大虾窍门是什么
12-27
大龙虾是大家都很喜欢吃的一种食材,不论是海龙虾,還是小河虾全是都可以制做成人间美味。大龙虾营养成分丰富多彩,口味美味,被大家称为“水之甘草”。大虾的做法有很多,能够清蒸的,清炖,煎炸等,在多种多样作法中,油闷大虾是很多...
如何炒油焖春笋 油焖春笋的做法
05-27
春笋清洗干净,切成块,锅里加清水煮开,放切块的春笋,焯水捞出,锅中倒油,油热后放春笋块翻炒,加入冰糖,翻炒均匀,加入生抽和老抽炒匀,改中小火焖烧,炒至汤汁浓稠收汁,撒上香葱碎,即可出锅。如何炒油焖春笋主料:春笋500克;辅料:生抽2勺,...
油焖笋的做法
03-26
油焖笋食材:春笋400克,干辣椒3个,小葱2根,蒜3瓣,生抽1勺,老抽2克步骤:1.春笋洗净切片,干辣椒剪成段,小葱切葱花,蒜切瓣。2.沸水中加入盐半勺、食用油几滴,放入笋片焯水3分钟,捞出沥干。3.油温烧至6成热,放入、蒜瓣、干辣椒、笋片炒...
油焖尖椒的做法 油焖尖椒怎么做
12-31
步骤1准备食材:尖椒300克、蒜3瓣、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、色拉油适量。步骤2蒜切末。步骤3尖椒去蒂切两段。步骤4锅中倒油,油热倒入尖椒,中火慢煎。步骤5煎至两面微黄,再加入生抽、蚝油、盐、少许水焖3...
油焖蚕豆 油焖蚕豆的做法
04-14
步骤1食材:蚕豆200克、洋葱1/4个、八角1个、大蒜3瓣、小葱3根、食用油5克、酱油2克、盐1克。步骤2蚕豆洗净,控水。步骤3洋葱切块,小葱切段,大蒜对半切开。步骤4热锅倒油,油温5成热时,下大蒜、八角,加蚕豆,翻炒2分钟。步骤5放...
油焖辣椒怎么做
02-25
相信不少朋友都有发现,我们身边总有喜欢吃辣的朋友。说到吃辣,我们中国很多人都喜欢。那么相信喜欢吃辣的朋友都有尝试过油焖辣椒,那么油焖辣椒怎么做的呢?请看下面介绍内容。1、准备好用料:尖椒适量,生抽2勺,精盐少许,大料2...
油焖辣椒做法是什么
02-25
辣椒是我们日常生活中一种常见的食材,含有丰富的维生素,现在很多人喜欢用辣椒烹饪成各种各样的美食,其中油焖辣椒是比较受欢迎的一种做法,那么油焖辣椒做法是什么呢?今天小编带大家了解一下油焖辣椒做法吧。1、用清水洗净...
油焖笋的做法 油焖笋怎么做
10-07
春笋洗净切片,干辣椒剪段,小葱切葱花,蒜切瓣,锅中加清水,再加盐、食用油,笋片放进去焯水3分钟,捞出,油温烧至6成热,放蒜瓣、干辣椒、笋片炒至微焦,再加入生抽、老抽、白糖和清水适量,焖煮5分钟,汤汁收干后,加入鸡精半勺调味,盛出,撒...
油焖茄子的做法 油焖茄子怎么做
04-06
步骤1准备食材:茄子400克、大蒜4瓣、小米椒3个、小葱1根、淀粉1勺、生抽5克、白醋5克、盐1勺、鸡精1勺。步骤2茄子去蒂洗净,切滚刀块。步骤3放入白醋5克、盐1勺、淀粉1勺拌匀,腌制5分钟。步骤4蒜切末。步骤5葱切葱花。步...
油焖扁豆做法 油焖扁豆的做法
03-04
步骤1主料:扁豆300克。辅料:姜1块、大蒜2瓣、生抽5克、盐1克、油适量。步骤2扁豆摘洗干净。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香。步骤6放入扁豆翻炒1分钟,调入生抽5克、盐1克翻...
油焖笋菇的做法 油焖笋菇怎么做
01-02
步骤1准备食材:冬笋尖300g、水发冬菇200g、小葱10克、花椒1克、姜1块、盐1勺、味精1勺、白糖1勺、清汤适量、花椒油1勺、色拉油适量。步骤2先将洗净的冬笋切成薄片。步骤3再将洗净的冬菇去蒂。步骤4将香菇对半切开。步...
油焖大虾怎么做
01-03
油焖大虾是山东比较经典的一道菜,其实这个菜做起来比较简单,调味也比较容易,突出咸甜的口味就差不多了,只是对虾的要求会高一些。下面让我们一起来看看油焖大虾怎么做。1、准备基围虾一盒。2、基围虾洗干净,剪掉虾线,去掉虾...
油焖茭白的做法 油焖茭白怎么做
09-26
步骤1食材:茭白300克,小葱2根调味料:食用油10克,生抽3克,老抽2克,冰糖5克步骤2茭白洗净,切滚刀块。步骤3小葱切葱花。步骤4热锅倒油,油温6成热时,下茭白,炒至微焦,倒入冰糖、生抽、老抽。步骤5炒至上色后,盛出,撒葱花。...
家常油焖扁豆怎么做 油焖扁豆家常做法
04-14
步骤1食材:扁豆角300克、大蒜3瓣、干辣椒3个。调味料:食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克。步骤2扁豆角去筋。步骤3大蒜切碎。步骤4干辣椒切断。步骤5热锅倒油,油温4成热时,下大蒜、倒入扁豆角,煸炒至微焦。步骤6下干辣...
油焖扁豆怎么做 油焖扁豆家常做法
05-04
步骤1食材:扁豆角300克、大蒜3瓣、干辣椒3个。调味料:食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克。步骤2扁豆角去筋。步骤3大蒜切碎,干辣椒切断。步骤4热锅倒油,油温4成热时,下大蒜、倒入扁豆角,煸炒至微焦。步骤5下干辣椒,炒香。...
油焖土豆丝怎么做
02-25
油焖土豆丝是一道普通的家常菜,因为香脆可口,而且营养丰富,所以非常适合家里的小孩和老人吃,虽说这是一道家常菜,但是也有一部分人不知道这道菜的做法是什么,下面小编给大家说一下油焖土豆丝怎么做。1、土豆洗干净,先削去外...
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