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山药煲老鸭汤做法 山药煲老鸭汤怎么做
06-22
步骤1准备食材:老鸭块500克,山药200克,小葱5根,姜2克,枸杞5粒,盐2克,料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4枸杞洗净。步骤51根小葱切葱花。步骤6山药去皮切滚刀块。步骤7锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4...
海带炖鸭汤做法 海带炖鸭汤怎么做
08-23
步骤1准备食材:海带50克,盐1茶匙,鸭300克,枸杞5克,红枣10克,生姜1块,花椒2克,食用油适量。步骤2生姜拍碎待用。步骤3海带切小块。步骤4鸭肉剁成小块。步骤5热锅倒油,放入鸭肉,翻炒至水分炒干,放入拍碎的生姜,炒上2分钟。步骤6另起...
鱼腥草老鸭汤做法 鱼腥草老鸭汤怎么做
04-09
步骤1准备食材:老鸭块500克,鱼腥草150克,小葱5根,姜2克,枸杞5粒,盐2克,料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4枸杞洗净。步骤51根小葱切葱花。步骤6鱼腥草洗净去须。步骤7锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4...
淮山炖老鸭汤做法 淮山炖老鸭汤怎么做
07-22
步骤1准备食材:老鸭块500克,淮山200克,小葱5根,姜2克,枸杞5粒、盐2克,料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4枸杞洗净。步骤51根小葱切葱花。步骤6淮山去皮切段。步骤7锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根...
鸭汤的做法 鸭汤的做法
08-16
步骤1准备食材:鸭肉200克、南瓜100克、薏米50克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙。步骤2鸭肉洗净剁块。步骤3南瓜去皮切块。步骤4薏米泡水洗净。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7首先起锅烧水,放入鸭肉、料酒...
魔芋豆腐老鸭汤做法 魔芋豆腐老鸭汤怎么做
04-01
步骤1准备食材:老鸭块500克,魔芋50克,老豆腐100克,沙参10克,黄芪5克,小葱5根,姜2克,枸杞5粒,盐2克,料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4黄芪、沙参、枸杞洗净,步骤51根小葱切葱花。步骤6魔芋洗净切块。步骤7豆腐洗净...
炖鸭汤要不要放生姜
01-01
鸭肉也是平时烹饪的时候经常见到的食物,鸭肉含有丰富的营养物质是一种非常滋补的食物,人们非常喜欢喝用鸭子炖成的鸭汤,那么炖鸭汤要不要放生姜呢?现在我们来了解下。1、要放生姜。2、鸭汤是一种比较滋补的食物,因此很多人...
竹荪老鸭汤做法 竹荪老鸭汤怎么做
04-09
步骤1准备食材:老鸭块500克,干竹荪10克,沙参10克,黄芪5克,小葱5根,姜2克,枸杞5粒,盐2克,料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4黄芪、沙参、枸杞洗净。步骤51根小葱切葱花。步骤6竹荪洗净去根。步骤7锅中加入1升清水...
枸杞老鸭汤做法,枸杞老鸭汤怎么做
07-31
步骤1准备食材:老鸭块500克,沙参10克,黄芪5克,小葱5根,姜2克,枸杞10粒、盐2克,料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4沙参、黄芪、枸杞洗净。步骤51根小葱切葱花。步骤6锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根...
老鸭汤怎么炖好吃
01-28
老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜,制作原料主要有活老鸭、精盐等。那么老鸭汤怎么炖好吃呢?1、准备材料:半只老鸭去毛,脚掌上的老皮褪干净,用利刀剁成小块,老鸭的骨头非常硬,下刀一定要稳准狠,不要有太多的骨渣儿。2、焯水...
扁尖老鸭汤做法 扁尖老鸭汤怎么做
08-04
步骤1准备食材:老鸭块500克,扁尖50克,小葱5根,姜2克,枸杞5粒、盐1克,料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4枸杞洗净。步骤51根小葱切葱花。步骤6扁尖浸泡3小时,洗净撕小块。步骤7锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2...
清炖鸭汤需要焯水吗
12-27
焯水是烹饪肉食类材料时通常需要执行的常见过程,这意味着将经过初步加工的食材放入沸水锅中,加热至半熟或完全煮熟的状态,然后将其取出进行进一步生产,然后炖煮,那么清炖鸭汤需要焯水吗?1、炖鸭需要用热水烫一下,也就是焯水...
鸭汤要不要焯水 炖鸭子焯水的原因
08-12
鸭汤需要在炖之前先焯水。如果不焯水就烹调鸭肉,会造成鸭肉生熟不一,软硬不一。焯水可以使鸭肉去除血污及腥膻等异味减少异味,使口感更好。所以鸭子最好焯水。鸭肉需要焯水的原因焯水可以调整几种不同原料的成熟时间,...
毛哥老鸭汤 毛哥老鸭汤的做法
04-15
步骤1食材:老鸭500克、酸萝卜100克、泡姜10克、泡椒10克、大葱10克、大蒜3瓣、小葱1根调味料:食用油10克、盐1克、胡椒粉2克,鸡精2克,酱油3克,陈醋2克,花椒1克,干辣椒2个步骤2老鸦切块,放入冷水锅中,水沸后,继续煮10分钟,捞出。...
酸萝卜老鸭汤的做法
08-04
1.鸭肉洗净,酸萝卜切块。姜1块切片,葱挽成葱结。2.锅中放入鸭肉、姜片、料酒1勺、清水适量大火煮开,焯水2分钟后捞出沥干。3.锅中放入鸭肉,炒干水分,盛入汤锅中,加入姜片、葱结、花椒、适量清水大火煮开,换小火慢炖1小时,放入...
炖鸭汤要不要放料酒
01-11
在中国,汤品是非常常见,而其中煲汤的步骤可以说不会特别难,那在炎炎夏日的天气来说,鸭汤也是一道很开胃的滋补汤,味道也很鲜美。那么炖鸭汤要不要放料酒呢?1、其实是要放的,因为肉类是有一股腥味,而料酒恰恰起到去腥的作用。2...
老鸭汤的做法 老鸭汤怎么做
06-04
1.鸭肉洗净,酸萝卜切块,姜切片,葱挽成葱结;2.锅中放入鸭肉、姜片、料酒1勺、清水适量,大火煮开,焯水2分钟后捞出沥干;3.锅中放入鸭肉,炒干水分,盛入汤锅中,加入姜片、葱结、花椒、适量清水大火煮开,换小火慢炖1小时,放入酸萝卜炖3...
玉米沙参老鸭汤做法 玉米沙参老鸭汤怎么做
10-06
步骤1准备食材:老鸭块500克,玉米1根,沙参10克,黄芪5克,小葱5根,姜2克,枸杞5粒,盐2克,料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4沙参、黄芪、枸杞洗净。步骤51根小葱切葱花。步骤6玉米洗净切分为3段。步骤7锅中加入1升清...
海带老鸭汤做法,海带老鸭汤怎么做
10-10
步骤1准备食材:老鸭块500克,干海带10克,大豆5克,生姜2克,小葱5根、盐2克,料酒2克,花椒1克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4大豆洗净备用。步骤5干海带洗净,切小块。步骤61根小葱切葱花。步骤7锅中加入1升清水,放入鸭肉...
北杏党参老鸭汤的做法 怎么做北杏党参老鸭汤
09-26
步骤1准备食材:鸭块700克、北杏15克、党参10克、姜1块。步骤2肉剁成小块。步骤3姜切片。步骤4锅中烧水加入肉,倒1勺料酒焯水,大火煮半分钟。步骤5砂锅中加入鸭肉块、党参、北杏仁、料酒,加盖煮60分钟。步骤6最后调入1勺盐...
鸭汤腥味怎么消除
12-27
老鸭汤集养生和滋补的功效,亦有“酷暑老鸭胜补药”的说法。所以喝鸭汤的好处非常多,但很多人发现做出来的鸭汤会有腥味,那么怎么做鸭汤不腥呢?下面小编就教您如何在熬汤时去除鸭子的腥味。1、煲鸭汤最好采用老鸭。千万不...
干贝冬瓜煲鸭汤做法 干贝冬瓜煲鸭汤怎么做
05-03
步骤1准备食材:鸭肉500克、冬瓜300克、咸鱼35克、生姜1块、干贝20克、盐1勺。步骤2先将鸭肉洗净,剁成小块。步骤3姜切成末。步骤4冬瓜切块。步骤5咸鱼切块。步骤6锅中加入鸭肉。步骤7加一勺料酒焯水。步骤8捞出洗净血水...
石斛山药老鸭汤做法 石斛山药老鸭汤怎么做
08-23
步骤1准备食材:老鸭块500克,山药200克,石斛2克,小葱5根,姜2克,枸杞5粒、盐2克,料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用,步骤3姜切片,步骤4枸杞,石斛洗净。步骤51根小葱切葱花,步骤6山药去皮切滚刀块步骤7锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、...
清炖鸭汤的做法 清炖鸭汤怎么做好吃
08-17
步骤1准备食材:鸭子200克、胡萝卜30克、黄瓜30克、绿豆30克、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、料酒1茶匙、八角5克步骤2鸭子洗净剁块。步骤3黄瓜去皮切厚片。步骤4胡萝卜去皮切厚片。步骤5绿豆浸泡20分钟。步骤6小葱切葱花。...
莲藕鸭汤的功效与作用 莲藕鸭汤的功效
10-24
核心功效清热凉血、通便止泻、益血生肌莲藕能够健脾益胃,产妇多吃莲藕,能清除腹内积存的淤血,促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用,直接饮用带皮莲藕榨出的汁,可治疗严重咳嗽。鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经,可大补虚劳、...
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