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咸蛋的知识大全
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咸蛋黄蚕豆怎么做 咸蛋黄蚕豆的做法
10-04
步骤1食材:蚕豆200克、咸蛋2个、大蒜1瓣、姜2克、大葱10克。调味料:食用油5克、盐1克、糖2克。步骤2蚕豆剥壳,取蚕豆米,锅中水沸后,下蚕豆米,煮10分钟,捞出。步骤3咸蛋取出蛋黄,碾碎。步骤4大蒜切末。步骤5姜切末。步骤6大葱...
咸蛋黄煎玉米的做法 咸蛋黄煎玉米怎么做
04-14
步骤1食材:玉米粒250克,咸鸭蛋2个。调味料:食用油20克,淀粉50克。步骤2咸鸭蛋剥壳,取出蛋黄,放入碗中,压碎。步骤3碗中放入玉米粒,再倒入淀粉,拌匀,使每粒玉米都沾上淀粉。步骤4热锅倒油,油温4成热时,倒入玉米粒,小火煎至金黄,捞出...
咸蛋黄为什么要用油泡 咸蛋黄要用油泡的原因
03-30
咸蛋黄用油浸泡,是为了去除鸡蛋的腥味,以及使咸蛋黄的口感更润滑。制作方法为将咸蛋黄放进食用油中浸泡2小时左右,然后在180度预热好的烤箱里烤上5分钟即可。烤箱加热时,会把咸蛋黄里自身含有的油给逼出来。如果不喜欢咸...
咸蛋黄酱焗吐司的做法 咸蛋黄酱焗吐司怎么做
08-25
步骤1食材:吐司2片,咸鸭蛋3个,白砂糖5克,糖浆1汤匙。辅料:酸奶200克,坚果30克。步骤2用叉子将咸蛋黄碾碎。步骤3一点点加入糖浆,用叉子压碎搅拌均匀。步骤4再把咸蛋黄酱涂抹在吐司上。步骤5撒上白砂糖。步骤6放入烤箱,上下火1...
梅干菜肉饼蒸咸蛋的做法 梅干菜肉饼蒸咸蛋怎么做
07-04
步骤1食材:梅干菜30克、猪肉末200g、小葱2根、咸蛋1个、姜2克。调味料:淀粉4克、生抽2克、糖2克、蚝油1克、老抽1克、料酒3克。步骤2梅干菜反复用清水洗净,洗去多余的盐分,挤干水分,切碎。步骤3咸蛋蛋白切碎,蛋黄压碎。步骤...
咸蛋的做法 咸蛋怎么做
08-01
步骤1食材:鸭蛋8个、八角1个、桂皮2克、花椒2克。调味料:盐150克、白醋2克、高度白酒30克。步骤2盆中放入适量清水。步骤3加入白醋拌匀,放入鸭蛋浸泡2小时,捞出,沥干水分。步骤4锅中倒入适量清水。步骤5放入八角、桂皮、花...
咸蛋黄烧茄子的做法 咸蛋黄烧茄子怎么做
07-07
步骤1所需食材:茄子300克,咸鸭蛋2个,青椒15克,红椒15克、生姜1块,大蒜2瓣,小葱1根。所需调料:油适量、白酒半汤匙、生姜1块、大蒜2瓣、小葱1根。步骤2咸蛋黄用白酒浸泡后,置蒸锅上蒸制5分钟,取出碾碎。步骤3茄子切条。步骤4青...
咸蛋干贝葫子汤怎么做 咸蛋干贝葫子汤的做法
11-26
步骤1食材:葫子300克、生咸蛋2个、干贝5克、姜1克。调味料食用油7克、鸡精2克、白胡椒粉2克。步骤2葫子去皮,切条。步骤3咸蛋打散。步骤4干贝温水泡发。步骤5热锅倒油,油温7成热时,倒入蛋液,炒散,盛出备用。步骤6锅中留底油...
咸蛋蒸水蛋的做法 咸蛋蒸水蛋怎么做
04-07
步骤1准备食材:咸鸭蛋1个、鸡蛋3个。步骤2鸡蛋打入碗中,加入盐1勺,适量清水搅匀。步骤3咸鸭蛋打入碗中,把咸蛋黄压碎拌匀。步骤4用保鲜膜把蛋液封好,用牙签在保鲜膜上扎一些小孔。步骤5蒸锅中加入适量水烧开,放入蛋液蒸10分...
咸蛋寿司做法是什么
02-25
寿司是日本的一种传统美食,是目前全世界比较流行的一种美食,与传统寿司对比,现在寿司有了很多新的口味,比如咸蛋寿司,咸蛋寿司不仅好吃,还有增强免疫力的功效,接下来小编给大家讲一下咸蛋寿司做法是什么。1、准备材料:咸鸭蛋2...
咸蛋黄炒笋瓜如何做 咸蛋黄炒笋瓜的做法
11-29
步骤1准备食材:咸蛋3个、笋瓜1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、食用油适量。步骤2笋瓜切片。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5咸蛋黄捣碎。步骤6锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,放入笋瓜炒至断生,放入...
咸蛋黄炒笋瓜如何做 咸蛋黄炒笋瓜的做法
10-06
步骤1准备食材:咸蛋黄3个、笋瓜1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量。步骤2笋瓜切片。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5咸蛋黄捣碎。步骤6锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香。步骤7放入笋瓜炒至断生...
咸蛋黄煎南瓜做法 咸蛋黄煎南瓜怎么做
12-03
步骤1食材:老南瓜250克,咸鸭蛋2个。调味料:食用油20克,淀粉50克。步骤2咸鸭蛋剥壳,取出蛋黄,放入碗中,压碎。步骤3老南瓜去皮,切片。步骤4碗中放入南瓜片,再倒入淀粉,拌匀,使每片南瓜都沾上淀粉。步骤5热锅倒油,油温4成热时,倒入南...
咸蛋黄为什么要用油泡
12-31
咸蛋黄是生活中比较常见的一种美食,主要原料有鸭蛋、禽蛋,它里面富含多种营养物质,有些人也会买材料回家自己动手制作,但是具体的方法却经常弄混,不知道是否要用油泡。那么咸蛋黄为什么要用油泡呢?1、之所以咸蛋黄要用油泡,...
咸蛋豆腐羹的做法 咸蛋豆腐羹怎么做
05-04
步骤1主料:南豆腐300克,香菇2朵,咸蛋黄3个,大蒜1瓣,生姜1块,小葱1根。辅料:盐半勺,鸡精半勺,水淀粉1汤匙。步骤2豆腐切成大小均匀的小丁。步骤3香菇切小碎丁。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6咸蛋黄切小碎丁。步骤7小葱切葱花...
咸蛋黄焗鸡翅怎么做 咸蛋黄焗鸡翅咋做
04-22
步骤1鸡翅800克、咸蛋黄60克、面粉30克、淀粉30克、2汤匙料酒、3汤匙生抽、1茶匙盐、油适量。步骤2鸡翅洗净前后各切两刀,加入清水洗净、倒入2汤匙料酒、3汤匙生抽、1茶匙盐腌制20分钟。步骤3咸蛋黄对半切开,挑出蛋黄。...
大量咸蛋白怎么处理
01-04
相信很多人都喜欢吃咸鸭蛋,喜欢吃咸鸭蛋是因为它的蛋黄很香,那如果我们都吃咸蛋黄,剩下的大量咸蛋白怎么处理呢?1、可以做成紫菜蛋汤,在做紫菜蛋汤的时候加入蛋液然后再加入捣碎的蛋白,这样可以增加蛋汤的口感。2、可以做成...
海鸭蛋和咸鸭蛋的区别 海鸭蛋是咸蛋吗
01-01
1、定义不同:海鸭蛋指生活在海边红树林中鸭群所产的蛋。咸鸭蛋是中国特色菜肴,古称咸杬子。2、加工方式不同:海鸭蛋没有进行任何的加工。咸鸭蛋是用盐进行腌制而成的蛋。3、大小不同:海鸭蛋比咸鸭蛋要大一些。4、分布不同...
咸蛋黄鸭胸肉卷怎么做好吃 咸蛋黄鸭胸肉卷
04-14
步骤1准备食材:鸭胸肉200克、咸蛋黄20克、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙。步骤2鸭胸肉斜刀切薄片。步骤3撒上盐和胡椒粉。步骤4咸蛋黄剁碎。步骤5把剁好的咸蛋放到鸭胸肉片上卷起来。步骤6用锡箔纸包起来。步骤7再放入上气的蒸...
咸蛋黄烧虾怎么做
02-25
虾是一种非常有营养价值的食材,所以一直以来很多人都喜欢吃虾,而且虾无论怎么煮都是非常好吃的。其中一种做法就是咸蛋黄烧虾了,这道咸蛋黄烧虾香酥美味,非常好吃,接下来,小编就为大家介绍一下咸蛋黄烧虾怎么做。1、准备好...
咸蛋超人和奥特曼的区别 咸蛋超人是不是奥特曼
11-08
咸蛋超人就是奥特曼,只是由于不同地区的翻译不同,导致出现了多种称呼。奥特曼是圆谷株式会社出品的空想特摄系列电视剧,自二十世纪六十年代放映至今,并衍生出一系列的游戏、舞台剧、手办周边等产品,老少皆宜,适合全年龄段观...
咸蛋黄的功效与作用 咸蛋黄的功效与作用是什么
08-01
核心功效清肝明目、改善记忆力、维生素含量丰富咸蛋黄的简介咸蛋黄是一种美食,主要原料有鸭蛋、禽蛋等。咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸,氨基酸等人体生命重要的营养元素。不过胆固醇是一柄双刃剑,胆固醇增高会影响动脉...
咸蛋太咸了有什么办法吗 咸蛋太咸了怎么办
06-28
咸蛋太咸了可以准备一盆清水以及干净的毛巾,然后把咸鸭蛋从坛子中取出,打湿毛巾并轻轻擦拭掉上面的盐分,等盐分擦拭得差不多后,再把咸鸭蛋放到装满清水的盆子中,接着用开水冲泡一些淡盐水泡4小时左右就好了。咸鸭蛋可以直...
芥菜咸蛋粥的做法 芥菜咸蛋粥怎么做
09-02
步骤1食材:大米200克、芥菜100克、肉末200克、皮蛋2个。调味料:食用油3克、盐1克、黄酒1克、白胡椒粉1克。步骤2大米洗净,放锅里大火煮开后小火慢煮15分钟,煮后关火焖15分钟。步骤3芥菜洗净,水沸后焯水30秒后,捞出过凉水,再...
咸蛋黄拌方便面怎么做 咸蛋黄拌方便面的做法
06-23
步骤1所需食材:泡面1包,咸鸭蛋2个。所需调料:香油1汤匙,猪油1汤匙,酱油1汤匙,胡椒粉1茶匙,葱花适量。步骤2香油倒入咸蛋黄、猪油拌匀。步骤3泡面煮软,捞出沥干。步骤4泡面加入拌好的咸蛋黄。步骤5再加入胡椒粉、酱油拌匀。步...
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