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清炖羊肉汤的做法 清炖羊肉汤怎么做
04-20
步骤1食材:羊肉500克、白萝卜200克、香菜2根、生姜1块、小葱3根。辅料:米酒50克、白胡椒粉2克、盐1勺、油适量、甘草3克、茴香籽3克、香叶3片。步骤2羊肉切块,放入清水中浸泡1小时。步骤3白萝卜去皮后切块.步骤4姜切片。...
清炖鸭汤需要焯水吗
12-27
焯水是烹饪肉食类材料时通常需要执行的常见过程,这意味着将经过初步加工的食材放入沸水锅中,加热至半熟或完全煮熟的状态,然后将其取出进行进一步生产,然后炖煮,那么清炖鸭汤需要焯水吗?1、炖鸭需要用热水烫一下,也就是焯水...
清炖牛肉汤的做法 清炖牛肉汤怎么做好吃
08-26
步骤1准备食材:牛肉200克、胡萝卜100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙步骤2牛肉洗净切大片。步骤3胡萝卜去皮洗净切块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅倒水,水开放入姜、料酒、牛肉、焯水去血沫捞...
清炖羊肉放什么调料
02-05
在冬天,除了水饺,还能想到更加美好的事情,莫过于吃羊肉了。其中清炖羊肉是一道经久不衰的美食,全国各地的人们很多都爱吃炖羊肉。那么清炖羊肉放什么调料呢?1、清炖羊肉一般可以放生姜、大葱、花椒、白芷等调料,具体材料根...
清炖鱼头豆腐汤怎么做 清炖鱼头豆腐汤的做法
10-01
步骤1准备食材:鱼头200克、豆腐100克、油适量、姜1块、盐2茶匙、枸杞5克、料酒1茶匙、小葱1根步骤2鱼头洗净打上花刀。步骤3豆腐切块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先碗中放入鱼头、盐、料酒腌制10分钟。步...
清炖燕鱼的做法是什么
02-10
燕鱼是我们日常生活中常见的食材,现在很多人喜欢用燕鱼烹饪各种各样的美食,其中清炖燕鱼是比较受欢迎的一道美食,那么清炖燕鱼的做法是什么呢?今天小编给大家分享一下清炖燕鱼的做法吧。1、燕鱼去头,处理干净,洗净备用。2、...
家常清炖排骨汤 家常清炖排骨汤的做法
07-31
步骤1食材:排骨400克,白萝卜300克,姜2克调味料:料酒2克,盐2克,白胡椒粉2克,花椒1克步骤2排骨剁块。步骤3白萝卜去皮,切滚刀块。步骤4姜切末。步骤5砂锅中放入排骨、800毫升清水、料酒,煮沸后,撇去浮末,加姜、花椒,炖煮1小时。步骤...
清炖猪蹄的家常做法 清炖猪蹄怎么做好吃
04-26
步骤1准备食材:猪蹄200克、黄豆10克、花生10克、黄酒1茶匙、生抽1茶匙、丁香5克、小葱1根、姜1块、八角2个、盐1茶匙步骤2猪蹄洗净(提前叫老板处理好)。步骤3黄豆浸泡30分钟。步骤4花生浸泡10分钟。步骤5姜切片。步骤6小...
清炖甲鱼要炖多长时间
12-30
甲鱼俗称鳖,味道鲜美,是一种珍贵的经济动物,在日常生活中比较常见的吃法就是清炖甲鱼汤,那么清炖甲鱼要炖多长时间呢?1、如果是用普通的炖锅炖甲鱼汤一般建议煮开后用中火炖一个小时左右,如果是电压力锅上汽后炖20-30分钟左...
清炖鸽子汤需要焯水吗
12-28
很多人都知道鸡汤是补身体的,但是其实不知道的,民间其实是有一种说法的。就是小小的一只鸽子炖成汤,会比九只鸡还要补。那么清炖鸽子汤需要焯水吗?1、清炖鸽子汤需要焯水。2、在给鸽子焯水之前,需要将鸽子浸泡一下,将里面的...
清炖牛腩味道不浓怎么办
01-01
清炖牛腩是比较受欢迎的一道美食,它的做法是比较多的,不同的人会使用不同的做法会有不同的味道和口感,有些人做出来的清炖牛腩味道会比较淡,不够浓不够香。究竟清炖牛腩味道不浓怎么办呢?1、制作清汤牛腩一定要先把食材中...
清炖土豆茄子怎么做 清炖土豆茄子的做法
06-07
步骤1食材:土豆200克、茄子200克、小葱1根、大蒜2瓣、上海青20克、食用油10克、盐1克、鸡精2克、蚝油2克、生抽3克。步骤2上海青对半切开。步骤3放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。步骤4土豆去皮。步骤5切小块。步骤6茄子...
清炖鸡汤的做法 清炖鸡汤的家常做法
08-11
1、姜切片,小葱挽成葱结,鸡剁成小块;2、鸡肉放入沸水中焯水,捞出洗净;3、锅中放入姜片、鸡肉、清水适量炖煮1小时,放入葱结炖煮30分钟,加入盐1勺拌匀即可。...
清炖鲶鱼的做法 清炖鲶鱼怎么做好吃
09-04
步骤1准备食材:鲶鱼200克、黄瓜50克、姜1片、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙。步骤2鲶鱼洗净剁块。步骤3黄瓜切片。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7起锅倒油,油热放入少许盐...
清炖海带鸭肉汤怎么做
01-08
海带含有丰富的碘和其他矿物元素,鸭肉含有丰富的蛋白质,把海带和鸭肉一起炖煮,不仅会飘出海带的淡淡海香,盖过鸭子的体味,鸭肉还爽口不油腻。那么清炖海带鸭肉汤怎么做呢?1、首先,将干海带浸泡然后切成块状,切的时候尽量切大...
清炖鸭子怎么做好吃
02-24
清炖鸭子是夏季最受欢迎的,用老鸭拿来炖汤,喝了更加滋补。那么清炖鸭子怎么做好吃?下面一起来看看吧。1、老鸭收拾干净,最好将鸭尾梢全部剪掉不要。2、再斩大块(家养的土鸭比较大,我炖了半只)。3、再放入清水浸泡一小时左右,...
清炖鸽子汤的做法 鸽子汤怎么炖
03-31
1、鸽子洗净血水备用,瘦肉切大块。2、锅中水沸后,放入鸽子料酒,汆烫血水后捞出。3、炖锅中加入1L清水、姜、大枣、鸽子、瘦肉加盖炖煮,水沸后小火炖煮2小时后,放入枸杞、盐焖煮10分钟,盛出撒入葱花即可。...
燕窝的做法 清炖燕窝怎么做
06-10
取两盏燕窝,倒清水泡发4-5小时左右,泡好后,将燕窝撕开,稍稍挑一下小细毛,用清水冲洗两边沥干水分,加纯净水或矿泉水没过燕窝,放入炖盅,隔水炖25—30分钟,炖好之后马上取出即可。清炖燕窝怎么做用料干燕窝15克,清水300克清炖燕窝...
清炖鱼头汤怎样去腥味
01-05
鱼的全身上下都是宝,可在用来清蒸着吃,也能用来做鱼汤,每个部位都能运用起来,但是对于很多人来说,做鱼汤的时候有些问题总是很头疼,那就是腥味去不掉。那么清炖鱼头汤怎样去腥味呢?1、去鱼鳃:鱼头炖汤前必须要把鱼鳃清除的很...
清炖羊肉的做法 清炖羊肉的家常做法
03-29
1、羊肉切块,放入清水中浸泡1小时。白萝卜切块,姜切片,香菜根部切长段,香菜叶切碎,葱白切长段,葱叶切葱花;2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜片、羊肉中火煸炒出油。倒入米酒50克继续炒,倒入适量清水煮1分钟后捞出,将甘草3...
清炖鸡的做法 清炖鸡汤怎么做
08-24
1、首先把葱捆好,生姜和鸡腿切块;2、煮好一锅开水后倒入鸡肉,边搅拌边烹煮,鸡肉煮好后捞出盛入碗中;3、蒸煲内放入姜块,再倒入鸡肉,加入适量清水,大火烹煮至高温并放入绑好的葱,继续高温蒸煮30分钟,煮好后盛入碗中,撒上一些葱花...
清炖鸭汤怎么炖好喝 清炖鸭汤的做法
04-13
步骤1准备食材:老鸭200克、干萝卜片100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、枸杞10克步骤2老鸭洗净剁块。步骤3干萝卜片浸泡软。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6枸杞温水浸泡5分钟。步骤7首先起锅倒水,水开放入姜、老鸭...
清炖香菇鸡汤的做法 清炖香菇鸡汤怎么做
04-12
步骤1准备食材:鸡200克、干香菇20克、红枣5克、枸杞2克、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根步骤2鸡洗净剁块。步骤3干香菇泡发。步骤4红枣去核切片。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7首先起锅倒水,水开放入鸡、料...
怎样清炖鸡汤好喝又不腥
12-27
鸡肉富含蛋白质、氨基酸、钙、铁等营养元素,经常食用能滋补身体,强壮体格,但是很多人炖出来的鸡汤会比较油腻,有的还带有腥味,那么怎样清炖鸡汤好喝又不腥呢?1、清水浸泡:用清水浸泡鸡肉去除血水。在炖鸡汤的时候,如果想要尽...
清炖小鲫鱼的做法是什么
02-25
鲫鱼是我国比较常见的一种淡水鱼,因为有很高的营养价值,所以很多人喜欢买鲫鱼回来做菜,而清炖小鲫鱼是一道很美味的菜肴,但是知道清炖小鲫鱼做法的人不是很多,接下来小编给大家说一下清炖小鲫鱼的做法是什么。1、买回的小...
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