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炒鸡蛋的知识大全
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西葫芦炒鸡蛋的做法
02-13
食材:西葫芦200克,鸡蛋2个步骤:1、西葫芦洗净,去掉头尾,切片。鸡蛋磕入碗中,加入盐半勺打散。2、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入蛋液快速滑散,盛出待用。3、锅中留底油,放入西葫芦炒至断生,加入盐半勺炒匀,倒入鸡蛋翻炒均匀即...
炒鸡蛋能放鸡精吗
01-07
很多人说鸡蛋和鸡精是不能一起吃的,吃了会出现食物中毒的现象,这引起很多朋友的恐慌,所以大家都想知道炒鸡蛋能放鸡精吗?1、鸡蛋中含有丰富的胆固醇、蛋白质、维生素、钾、碳水化合物等营养成分,而鸡精不是从鸡身上提取的,...
香菇炒鸡蛋的做法是什么
12-28
香菇炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材制作而成的一道菜品,属于家常菜,口味鲜美。下面一起来看看香菇炒鸡蛋的做法是什么。1、香菇切成薄片,锅中加水和盐烧开,把香菇片焯水,青椒切成丝,鸡蛋加盐和料酒打散备用。2、起锅烧油,倒入蛋液...
香椿炒鸡蛋的做法是什么
12-31
香椿是春季特有的一种食材,早春的香椿无丝,长出的小芽非常脆嫩,并散发出一股特别的香味,那么香椿炒鸡蛋的做法是什么呢?请看下文介绍。1、首先将香椿洗净,切除老根,鸡蛋打入碗中,搅拌成鸡蛋液,香椿切段。2、锅里烧油至热,加入鸡...
木耳韭菜炒鸡蛋的做法 木耳韭菜炒鸡蛋怎么做
06-23
韭菜洗净控干水分,切成长段,木耳泡发,洗净切两半装盘,鸡蛋磕入碗里打散,炒锅加热,倒入适量油,油温烧到六成热,倒鸡蛋液炒熟,留底油,放姜末炒香,然后下韭菜段,再放入木耳,翻炒均匀,最后放炒好的鸡蛋,调入盐快炒,加香油炒匀出锅即可。木...
菠菜炒鸡蛋的做法
05-07
菠菜炒鸡蛋食材:菠菜200克,鸡蛋2个步骤:菠菜洗净切小段,放入锅中焯水1分钟,捞出待用。鸡蛋2个磕入碗中,放入适量盐,打散。2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒入蛋液,待蛋液凝固后快速滑散,放入菠菜翻炒均匀,调入盐半勺即可。...
辣椒炒鸡蛋的做法 辣椒炒鸡蛋怎么做
10-02
步骤1准备食材:青椒100克、鸡蛋3个、胡椒粉2克、盐1勺、鸡精1勺。步骤2青椒洗净去籽切丝,再改刀切末。步骤3鸡蛋打入碗中滑散,再放入青椒末,放入盐1勺、鸡精1勺、胡椒粉2克拌匀。步骤4锅内放入适量油,油温烧至六成热,放入蛋...
秋葵炒鸡蛋的流程怎么样
12-26
秋葵炒鸡蛋是一道简单的家常美食,制作原料主要有秋葵、鸡蛋等,营养丰富,老少皆宜。下面一起来看看秋葵炒鸡蛋的流程怎么样。1、秋葵切段。2、鸡蛋打散。3、清水煮沸,秋葵焯水30秒。4、倒入食用油,倒入蛋液,大火炒熟,加葱花和...
香椿炒鸡蛋怎么做
01-07
香椿这种蔬菜,相信大家都有见过了,而且很多人都喜欢吃,香椿可以制作很多的美食,其中就有香椿炒鸡蛋,但是很多人并不知道做法,那么香椿炒鸡蛋怎么做呢?1、香椿切成末。2、打入5个鸡蛋,再加入一勺盐和一勺耗油。3、搅散。4、锅...
槐花炒鸡蛋的做法 槐花炒鸡蛋怎么做
08-25
步骤1准备食材:槐花150克、鸡蛋2个、小葱1根;调味料:食用油3克、盐1克步骤2槐花择洗干净,控干水分。步骤3小葱切葱花。步骤4鸡蛋打散,加入槐花。步骤5加盐,拌匀。步骤6锅中倒油,油温7成热。步骤7倒入鸡蛋液。步骤8蛋膨胀后用...
粉皮炒鸡蛋的做法 粉皮炒鸡蛋怎么做
11-26
步骤1食材:粉皮150克、鸡蛋2个、小葱4根。调味料:食用油8克、盐1克、生抽2克、糖1克。步骤2粉皮切小块。步骤3小葱切段。步骤4鸡蛋打散。步骤5热锅倒油,油温5成热时,下粉皮炒散。倒入鸡蛋液,快速炒匀。步骤6放小葱段、盐、...
洋葱炒鸡蛋的功效与作用 洋葱炒鸡蛋有什么好处
07-28
核心功效发散风寒、防癌抗癌、防治骨质疏松简介洋葱炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜,属于浙菜系。特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。切洋葱时特别容...
炒鸡蛋加面粉还是淀粉
12-28
鸡蛋,这是很多人都是吃过的,适量的吃鸡蛋是可以补充身体的营养的,炒鸡蛋这也是一个技术活儿,稍微不注意还炒不好,那么炒鸡蛋加面粉还是淀粉呢?1、放淀粉。2、加入淀粉的鸡蛋炒出来是又蓬松有大,还很嫩。3、在搅拌鸡蛋的时候...
黄瓜炒鸡蛋的做法是什么
01-04
黄瓜炒鸡蛋是一道以黄瓜和鸡蛋为主要食材,盐,味精,料酒,淀粉,大葱,猪油为辅料制作而成的家常菜品。那么黄瓜炒鸡蛋的做法是什么?1、黄瓜切片儿备用。2、鸡蛋打入碗中,一调羹料酒,半调羹清水打匀成蛋液。3、热锅冷油,油热倒入蛋...
鸡毛菜炒鸡蛋怎么做 鸡毛菜炒鸡蛋的做法
05-06
步骤1所需食材:鸡毛菜200克,鸡蛋2个,小葱1根。所需调料:盐1茶匙,鸡精1茶匙。步骤2鸡蛋打散,加入少量盐搅拌均匀。步骤3鸡毛菜洗净,切小段。步骤4炒锅热油,下鸡蛋炒熟。步骤5另起一锅热油,倒入鸡毛菜、鸡蛋,翻炒均匀。步骤6调入...
西红柿炒鸡蛋是什么菜系
12-27
菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。那么西红柿炒鸡蛋是什么菜系呢?1、西红柿炒鸡蛋是以西红柿,鸡蛋为主料制作的家常菜。味道酸甜可...
香椿炒鸡蛋的功效与作用 香椿炒鸡蛋有什么功效
05-01
核心功效开胃健脾、润滑肌肤、清热利湿香椿炒鸡蛋的简介香椿炒鸡蛋是一种适合春季食用的炒菜,是河南省光山县四大名菜之一。制作原料有嫩香椿芽、鸡蛋等,此菜金黄翠绿相间,香椿味浓,味道香辣鲜美,具有滋补的功效。功效作用...
青椒炒鸡蛋怎样做
01-01
青椒炒鸡蛋是一款家常菜品,主要食材是鸡蛋和青椒,主要烹饪工艺是炒,黄绿搭配,色彩美观,口味鲜香,营养丰富。接下来就向大家介绍青椒炒蛋的做法。1、青椒椒洗净,去籽后切碎,生姜切丝。2、鸡蛋磕入碗中,加入料酒与盐,搅拌均匀。3...
洋葱炒鸡蛋能过夜吃吗 隔夜洋葱炒鸡蛋能吃吗
07-29
洋葱炒鸡蛋不能过夜吃,洋葱炒鸡蛋隔夜后会增加沙门细菌的繁殖,这是其一;其二则是,过夜的洋葱炒鸡蛋会使亚硝酸盐的含量增加,而亚硝酸盐为强氧化剂,进入人体后可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去运氧的功能,导致组织...
洋葱炒鸡蛋的做法 洋葱炒鸡蛋的做法
06-27
步骤1准备食材:洋葱2个、鸡蛋2个、胡萝卜50克、料酒1茶匙、盐1茶匙、油适量、小葱1根。步骤2洋葱去皮切丝。步骤3鸡蛋打散。步骤4胡萝卜去皮切丝。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅烧油,倒入蛋液煎至定型后炒散,再放入洋...
韭黄炒鸡蛋怎样做
01-01
韭黄炒鸡蛋,具有益智补脑、防癌抗癌等功效,深受大众的喜爱,那么,韭黄炒鸡蛋怎样做呢?下面一起来看看吧!1、准备好食材,将韭黄洗干净,切段;将蛋打入碗内,放盐少许打散。2、锅内倒入适量油,6分热时将蛋倒入锅中,不停用筷子搅,蛋搅散...
虾皮炒鸡蛋的危害 虾皮炒鸡蛋有什么坏处
01-17
虾皮炒鸡蛋没有危害。相反地,虾皮炒鸡蛋不仅味道鲜美、做法简单,而且一起吃还可以补充人体所需的多种营养成分,如钙、蛋白质、镁等多种矿物质。虾皮炒鸡蛋的危害这里的虾皮指的是毛虾的干制品,并不是指虾类的壳。用来制作...
苋菜炒鸡蛋的做法 苋菜炒鸡蛋怎么做
04-16
步骤1食材:苋菜300克、鸡蛋2个、大蒜2瓣。调味料:食用油8克、盐1克。步骤2苋菜洗净,控干水分,切断。步骤3大蒜切末。步骤4鸡蛋打散备用。步骤5热锅倒油,油温7成时,倒入鸡蛋液,炒散,盛出备用。步骤6锅中留底油,下入蒜末、盐,爆香...
香椿炒鸡蛋的做法
08-14
食材:鸡蛋3个香椿80克步骤:1.香椿洗净,去掉硬根,放入沸水中汆烫半分钟,捞出切碎。鸡蛋磕入碗中,放入盐半勺打散,倒入切好的香椿。2.锅中放入适量油烧热,倒入蛋液,翻炒至鸡蛋成熟,即可出锅。...
虾米炒鸡蛋的做法
06-15
食材:鸡蛋3个、虾米10克步骤:1、小葱2根切葱花,虾米用温水浸泡2分钟,沥干水分,鸡蛋打入碗中放入盐半勺,打散放入虾米搅拌均匀。2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,倒入的鸡蛋液,待鸡蛋定型后捣碎后撒上葱花,翻炒均匀后盛出即可。...
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