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食材:雞蛋3個、蝦米10克
步驟:
1、小葱2根切葱花,蝦米用温水浸泡2分鐘,瀝乾水分,雞蛋打入碗中放入鹽半勺,打散放入蝦米攪拌均勻。
2、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,倒入的雞蛋液,待雞蛋定型後搗碎後撒上葱花,翻炒均勻後盛出即可。
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