步驟1
準備食材:韭菜花200克、蝦米10克、豆乾150克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、食用油5克、鹽1克、生抽2克、料酒1克。
步驟2
韭菜花洗淨、切細段。
步驟3
姜切末、蒜切片、大葱切片、豆乾切條。
步驟4
蝦米用温水浸泡10分鐘、撈出、瀝乾備用。
步驟5
熱鍋倒油、油温6成熱、下姜、蒜、葱、蝦米、炒香、加韭菜花、翻炒1分鐘。
步驟6
倒豆乾、生抽、鹽、料酒、炒1分鐘、即可。
步驟1
準備食材:韭菜花200克、蝦米10克、豆乾150克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、食用油5克、鹽1克、生抽2克、料酒1克。
步驟2
韭菜花洗淨、切細段。
步驟3
姜切末、蒜切片、大葱切片、豆乾切條。
步驟4
蝦米用温水浸泡10分鐘、撈出、瀝乾備用。
步驟5
熱鍋倒油、油温6成熱、下姜、蒜、葱、蝦米、炒香、加韭菜花、翻炒1分鐘。
步驟6
倒豆乾、生抽、鹽、料酒、炒1分鐘、即可。