步驟1
準備材料:圓白菜100克、幹墨魚150克、鹽1茶匙、味精1茶匙、水澱粉1湯匙、高湯適量、甜椒1個、黃瓜30克。
步驟2
幹墨魚用開水泡20分鐘切絲再切成末。
步驟3
甜椒切末。
步驟4
黃瓜切末。
步驟5
碗中倒入墨魚,甜椒、黃瓜加入鹽和味精拌勻醃製20分鐘。
步驟6
圓白菜葉用沸水焯至斷生待用。
步驟7
把醃製好的墨魚醬均勻地攤在圓白菜葉上,再捲起,上蒸鍋蒸10分鐘左右。
步驟8
炒鍋內加適量高湯,加入水澱粉勾芡,淋在蒸好的菜捲上即可。
步驟1
準備材料:圓白菜100克、幹墨魚150克、鹽1茶匙、味精1茶匙、水澱粉1湯匙、高湯適量、甜椒1個、黃瓜30克。
步驟2
幹墨魚用開水泡20分鐘切絲再切成末。
步驟3
甜椒切末。
步驟4
黃瓜切末。
步驟5
碗中倒入墨魚,甜椒、黃瓜加入鹽和味精拌勻醃製20分鐘。
步驟6
圓白菜葉用沸水焯至斷生待用。
步驟7
把醃製好的墨魚醬均勻地攤在圓白菜葉上,再捲起,上蒸鍋蒸10分鐘左右。
步驟8
炒鍋內加適量高湯,加入水澱粉勾芡,淋在蒸好的菜捲上即可。