肉餡加蛋清還是蛋黃

做包子、餃子或者餡餅的話，裏面的餡料是非常重要的，餡料做的好吃，才會讓整個包子或者餃子更有滋味。那麼肉餡加蛋清還是蛋黃呢？

1、做肉餡蛋清和蛋黃都可以放的，具體看個人喜好。

2、放雞蛋後肉會變得更有營養，畢竟雞蛋中的蛋白質含量比較豐富。其次，加入雞蛋後，將肉和雞蛋混合在一起。這樣肉會更嫩更香，吃起來也更鮮美，所以建議在做肉餡的時候加幾個生雞蛋。

以上就是給各位帶來的關於肉餡加蛋清還是蛋黃的全部內容了。