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香椿是一種樹上蔬菜,是香椿樹在春天發的嫩芽,只有春天才能吃到新鮮好吃的嫩香椿。那麼香椿拌豆腐的做法是什麼呢?
1、香椿漂洗乾淨瀝水。
2、內置豆腐一盒放入滾水煮3分鐘。
3、把內置豆腐的水壓一壓。
4、香椿放入熱水中煮1分鐘後撈出瀝乾水分。
5、把香椿擠幹水份後切細末(我這是100g的量)。
6、把豆腐放在盤子上,撒上香椿末後,撒鹽,加香油,吃時拌勻即可。
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