核心功效
清熱解毒、去痰止咳
甘草的簡介
甘草別名:國老、甜草、烏拉爾甘草、甜根子。豆科、甘草屬多年生草本,根與根狀莖粗壯,是一種補益中草藥。對人體很好的一種藥,藥用部位是根及根莖,藥材性狀根呈圓柱形,外皮鬆緊不一,表面紅棕色或灰棕色。根莖呈圓柱形,表面有芽痕,斷面中部有髓。氣微,味甜而特殊。甘草多生長在乾旱、半乾旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。根和根狀莖供藥用。
功效與作用
1、清熱解毒,甘草生用則氣平,可瀉心火,故有清熱解毒的作用。甘草有較好的解毒功能。
2、祛痰止咳,甘草黃酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明顯的鎮咳作用,而且祛痰作用也較顯著,其作用強度為甘草酸甘草黃酮甘草浸膏。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
濕盛中滿腹脹及水腫患者
不宜同食
豬肉:海藻屬鹹寒冷滑、含碘豐富的食物,能與生甘草中某些成分發生不良反應。而豬肉有滋膩陰寒之性,且富脂肪,難吸收,不利於腸胃。以生甘草補益脾胃時,應忌食豬肉。
鯉魚,甘草不可與鯉魚同食,同食易中毒。
食用方法
甘草絲瓜湯:甘草、肉片、加高湯、清水,如湯煲煮沸。轉文火煲30分鐘。絲瓜去皮,切塊,加入絲瓜。轉旺火煲10分鐘。最後加鹽調味。
大麥甘草茶:把大麥仁和甘草放入煮茶包中。鍋中加入適量的清水放入煮茶包煮上7-10分鐘。再把冰糖放入煮至溶化即好。