冬瓜的營養豐富,可以提高人體免疫力,延緩衰老,還有清肺化痰,清熱解毒的功效。但是冬瓜不能和紅小豆、山竹、鯽魚、醋一起吃。
1,冬瓜不能和紅小豆一起吃
冬瓜和紅小豆都有利尿功效,兩者同食,會使正常人尿量驟然增多,容易造成脱水。
2,冬瓜不能和山竹一起吃
冬瓜性寒,是寒涼性食物,而山竹也是性偏寒涼,是寒性水果,兩者一起吃的話,容易傷害腸胃,加重體內寒氣,造成腹瀉等身體不適症狀。
3,冬瓜不能和鯽魚一起吃
鯽魚,性温味甘,可和胃補虛、消腫解毒、利水通乳。可是,冬瓜也是消腫利尿的食材,兩者一起吃的話,會造成尿量增多,容易導致身體出現脱水情況。如果不是水腫者,最好是不要將冬瓜和鯽魚同時食用。
4,冬瓜不宜和醋一起吃
冬瓜中含有豐富的維生素、礦物質元素,跟醋搭配烹飪的話,可能會使得冬瓜中的營養物質遭到破壞,從而導致其營養價值降低。所以,在煮冬瓜時,建議最好不要放醋。