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排骨要燉多久
12-29
對於喜歡喝湯的人來講,一年四季都離不開湯,想必大家都很喜歡吃排骨湯,但是有很多人都不知道排骨要燉多久,那麼排骨要燉多久呢?1、乳白色的濃湯:加水必須一次性加夠,不得中途加水,不能加醬油,燒開後需要大火約一個小時。特點:肉...
排骨煮蕨菜做法 排骨煮蕨菜怎麼做
08-23
步驟1準備食材:排骨300克、蕨菜200克、生薑2克、大葱1小段、小葱1根、蒸魚豉油1勺、生抽1勺、料酒1勺、鹽1克、生粉10克。步驟2排骨洗淨、剁小塊。步驟3大葱切絲、薑片切絲、小葱切葱花。步驟4鍋中水沸、下蕨菜、焯水3...
苦瓜排骨的做法 苦瓜排骨怎麼做
12-23
步驟1食材:排骨400克、苦瓜200克、黃豆50克、姜1塊。輔料:1勺料酒、2勺鹽、雞精1勺。步驟2排骨切塊。步驟3加入清水去除雜質,鍋中水沸後,放入排骨焯水,加入料酒1勺。步驟4苦瓜對頭去尾,從中間對半切開,去瓤後切塊。步驟5加入...
排骨的做法
01-04
排骨除含有蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原等,可為幼兒和老人提供鈣質,而且做法很多,可燉湯可炒菜。可樂排骨:準備好排骨,可樂,姜,蒜,小葱。先把排骨洗淨,薑切片,蒜切片。鍋中放入排骨、薑片、葱結、料酒,清水煮...
排骨蒸多久能熟
01-07
最近肉頻繁漲價,都吃不起肉了,老是吃些素菜,想改善一下伙食,就買了一些排骨來吃,想做個廣式蒸排骨,第一次嘗試,那麼排骨蒸多久能熟呢?1、一般單獨蒸排骨的話,排骨是比較容易熟的,用普通蒸鍋只需蒸15分鐘就能熟。2、要是排骨搭配...
做豆豉蒸排骨的小竅門有哪些
02-23
豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的傳統名菜,屬於粵菜系。那麼豆豉蒸排骨的做法是什麼呢?1、排骨處理好斬成小塊,先加點澱粉水抓勻,這樣蒸熟後可以更好的鎖住排骨的水份,加一勺花生油有利於滑嫩。2、排骨醃製時加入生抽、老抽、...
花生蓮藕排骨湯怎麼煲
01-01
花生蓮藕排骨湯,是一道老少皆宜的四季湯品,用新鮮的蓮藕製作更能凸顯蓮藕的香氣和粉糯的口感。那麼花生蓮藕排骨湯怎麼煲呢?1、準備食材。2、豬骨頭放入冷水鍋中焯去血沫。蓮藕切塊備用。3、砂鍋內放入適量的清水,把蓮藕...
萵苣紅燒排骨的做法 萵苣紅燒排骨怎麼做
12-17
步驟1準備食材:排骨300克、萵苣150克、姜1塊、大蒜2瓣、八角1個、香葉2克、花椒1克、豆瓣醬10克、料酒10克、生抽10克、老抽3克、雞精1克、食用油適量。步驟2萵苣去皮洗淨切滾刀塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切粒。步驟5鍋...
清湯排骨的做法步驟是什麼
01-01
排骨是一種常見的食材,排骨的味道很好做成的各類菜餚,特別受歡迎,而且吃排骨還可以帶來很多的保健作用,那麼清湯排骨的做法步驟是什麼呢?1、鍋中加水,排骨洗下放入鍋中。2、加點鹽把排骨焯一下。3、焯好的排骨洗乾淨後倒入...
茶香排骨怎麼做
02-25
茶香排骨是一道非常好吃的家常菜,不但味道濃香,而且還含有豐富的營養價值,做茶香排骨所需要的材料非常簡單,但是很多人不知道茶香排骨這道菜的具體做法是什麼,接下來小編給大家説一下是茶香排骨怎麼做。1、排骨洗淨,切5釐米...
香粽排骨的做法 香粽排骨怎麼做好吃
10-05
步驟1準備食材:排骨200克、香粽2個、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、油適量、蠔油1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙、八角5克、桂皮5克、小米辣5克。步驟2排骨洗淨。步驟3小葱切葱花。步驟4香粽切塊。步驟5姜...
排骨燴麪怎麼做
02-25
排骨燴麪是我國河南非常具有地方特色的一種美食,而且也是中國特色菜系之一,由於其湯汁濃郁,麪條筋道爽滑,所以深受各個地方人們的喜愛,那麼排骨燴麪怎麼做呢?接下來,小編就為大家介紹一下其做法。1、準備好食材:燴麪皮適量,排...
沙茶燒排骨的做法 沙茶燒排骨怎麼做
08-26
步驟1食材:排骨400克、姜1塊、蒜2瓣、幹辣椒4個、大葱1段、小葱2根。輔料:沙茶醬1勺、老抽1勺、油適量、鹽1勺。步驟2排骨洗淨切塊,加入清水去除雜質。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5幹辣椒切小段。步驟6小葱切小段。...
排骨冬瓜湯的做法 排骨冬瓜湯怎麼做
10-08
1、薏米用清水浸泡2小時,薑切片,冬瓜洗淨去皮切塊。2、鍋中放入適量清水燒開,放入排骨、料酒、薑片,撇去浮沫,煮至變色後撈出。3、鍋中放入薑片、排骨、薏米,倒入適量清水,大火煮開後轉小火煲2小時。4、放入切好的冬瓜繼續煲...
冬瓜和胡蘿蔔能一起燉排骨嗎 冬瓜胡蘿蔔和排骨能不能一起吃
01-22
冬瓜和胡蘿蔔能一起燉排骨。冬瓜和胡蘿蔔是蔬菜中具有很高藥用價值的兩種食物,它們經常作為藥膳的主要食材。用冬瓜和胡蘿蔔來煲湯喝,可以起到生津止渴的作用。如果再配以排骨燉煮,味道就會更加鮮美。需要注意的是,最好先...
排骨蓮藕湯怎麼做 排骨蓮藕湯怎麼做好吃
04-19
步驟1準備食材:排骨200克、蓮藕100克、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、小葱1根、枸杞5克。步驟2排骨洗淨。步驟3蓮藕洗淨去皮切塊。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋燒熱水,水開將排骨、姜、料酒煮沸,撈出備用...
海帶排骨還可以和什麼燉
02-23
排骨相對來説會比較油膩一些,可以搭配一些比較清淡的食物一起燉,下面一起來了解一下海帶排骨還可以和什麼燉。1、香菇。香菇燉入湯中,可以豐富湯的鮮美的味道,讓湯飲用起來更加的美味。而且香菇的營養價值也是十分的豐富...
清蒸排骨怎麼做 清蒸排骨的做法
04-16
步驟1準備食材:排骨300克,姜1塊,大葱葉1根,料酒1湯匙,醬油1茶匙,蠔油1湯匙,五香粉1茶匙,鹽1茶匙,澱粉2湯匙步驟2薑切片。步驟3葱切葱花。步驟4將排骨放入盤中,加入料酒,生抽,鹽,蠔油。步驟5再加入五香粉,澱粉,少許清水,攪拌均勻。步驟...
排骨蓮藕湯怎麼做
01-13
中國人愛喝湯,特別是南方人,一道湯基本上是每天餐桌上必不可少的菜餚,喝湯已經成為中國人不可缺少的飲食習慣。那麼排骨蓮藕湯怎麼做呢?1、準備好材料。2、鍋中加水,放入薑片和葱白。3、水開以後放入洗淨的排骨焯去血水。4...
豉汁蒸排骨怎麼做
01-07
豉汁蒸排骨是一道粵菜,由小排和豆豉蒸制而成,做法簡單快捷,肉鮮美而有豉、蒜香味在廣式早茶中是一道葷菜。那麼豉汁蒸排骨怎麼做?下面一起來看看吧。1、豬小排剁成小段。2、用水浸泡20分鐘,去除血水(期間最好換1次水)。3、豆...
排骨燉土豆的做法
07-08
材料:排骨300克,土豆100克,姜6片,蒜1瓣,葱2根,花椒,八角,香葉,生抽,料酒,冰糖,豆瓣醬一勺,料酒適量,幹辣椒做法:1、土豆去皮切塊,放入冷水中浸泡去澱粉,蒜葱切好。2、排骨冷水下鍋,放入適量料酒和薑片煮沸騰,去血水,盛出備用。3、鍋裏到油...
蒸排骨是開水蒸還是涼水蒸
12-31
排骨除了煲湯,或者紅燒之外,蒸着吃也是不錯的吃法,口味同樣是很鮮美的,那麼蒸排骨是開水蒸還是涼水蒸呢?1、蒸排骨一般是等水開了之後在將排骨放進去蒸。2、因為肉類在遇到温度較高的蒸汽時,外部組織凝縮,內部富含鮮味成分氨...
紫蘇焗排骨的做法 紫蘇焗排骨怎麼做
05-08
步驟1食材:排骨400g、紫蘇20g、姜2克、蒜3瓣。調味料:食用油10克、八角1個、料酒2克、生抽2克、老抽1克、蠔油1克、鹽1克、幹辣椒3個。步驟2排骨洗淨、瀝乾備用。步驟3薑切片。步驟4蒜對半切開。步驟5幹辣椒切斷。步驟6...
榨菜蒸排骨的做法 榨菜蒸排骨怎麼做
10-09
步驟1食材:榨菜200克、排骨400克、大葱1段、大蒜2瓣、姜2片、小葱1根。調味料:生抽1克、蠔油1克、料酒1克。步驟2大葱切絲。步驟3大蒜切末。步驟4姜切絲。步驟5小葱切葱花。步驟6排骨洗淨,放入碗中,放入葱、姜、生抽、蠔...
排骨發黑是什麼原因
01-03
一般來説新鮮的排骨肉質顏色都是鮮紅色或者是粉色,但我們平時去選購排骨時會發現有些排骨是發黑的,那麼排骨發黑是什麼原因呢?1、排骨發黑有可能是在宰殺之前受過重擊留下淤血,死後肉為暗紅色,肉熟後呈暗黑色。2、另外在處...
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