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豬蹄的知識大全
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黃豆泡多久可以燉豬蹄
01-08
豬蹄是人們在很多時候裏面都特別喜歡吃的,因為豬蹄,不僅僅是好吃,而且也特別有營養,那麼黃豆泡多久可以燉豬蹄呢?1、一般來説黃豆最少要泡兩個小時以上,這樣做出來的黃豆口感才會更好吃。2、如果黃豆不泡的話,黃豆是不容易煮...
如何挑選優質豬蹄
12-28
豬蹄作為一道營養佳品,被許多廚師研發出了很多種不同的做法,不論是清燉紅燒還是滷製燉湯,豬蹄都非常美味。那麼如何挑選優質豬蹄呢?1、看顏色:去毛後的豬蹄一般顏色是淡黃色,如果豬蹄比較白淨,那麼就説明可能是藥水浸泡過,有...
如何挑選豬蹄
12-29
豬蹄是一道非常美味的食品,而且女性常吃還有美容的功效,因為豬蹄的膠原蛋白非常豐富,無論是紅燒豬蹄還是醬豬蹄都是餐桌上的美味,可是,在選購豬蹄的時候一定要謹慎,那如何挑選豬蹄?1、看顏色,察蹄子:正常去毛後的豬蹄應該是淡...
怎樣做紅燒冰糖豬蹄 紅燒冰糖豬蹄的做法
04-14
步驟1食材:豬蹄500克、冰糖15克、大葱10克、姜4克。調味料:食用油10克、生抽4克、老抽1克、料酒3克、花椒2克、香葉2片、八角1克、鹽1克。步驟2大葱切段。步驟3薑切片。步驟4豬蹄冷水下鍋、加料酒、煮15分鐘、撈出備用...
滷豬蹄怎麼製作
02-25
滷豬蹄是一道不但美味而且又富有很多的膠原蛋白,特別是還富含營養,要是經常吃的話對人體是有很大的好處的,所以一直以來,滷豬蹄都很受廣大人民羣眾的喜愛,那麼滷豬蹄怎麼製作呢?一起來看看。1、首先準備好需要的材料:豬蹄150...
豬蹄怎麼做好吃 豬蹄的家常做法
04-04
1、黃豆、花生提前泡好,豬蹄洗淨剁成塊,芋頭削皮洗淨切塊,薑切片;2、鍋中放入豬蹄、料酒、薑片大火煮開,撈出洗淨,砂鍋中放入豬蹄、花生、黃豆、薑片、料酒、清水適量大火煮開,換小火煲1小時30分鐘;3、放入芋頭繼續燉30分鐘,加...
醬香豬手怎麼做
12-30
醬香豬手是一道家常菜,很多朋友的非常喜歡吃醬香豬手,不過一般都在飯店吃的比較多,因為大家都不知道醬香豬手的做法,所以下面讓小編為大家介紹一下醬香豬手怎麼做吧!1、豬蹄切豎花刀,鍋中加清水煮沸。2、生薑切片,紅椒切粒,切...
黃豆豬蹄湯做法是什麼
02-25
通常來説,在秋冬季節最適合就是煲湯來喝,而黃豆豬蹄湯因為營養豐富,可以補虛養身,所以非常適合在秋冬季節煲來喝,其實黃豆豬蹄湯的做法是比較簡單的,那麼黃豆豬蹄湯做法是什麼呢?下面就讓我來告訴大家。1、準備豬蹄,香葱,姜,棗,...
豬蹄湯的做法 豬蹄湯怎麼做
03-31
1、黃豆、花生提前泡好,豬蹄洗淨剁成塊,芋頭削皮洗淨切塊,薑切片;2、鍋中放入豬蹄、料酒、薑片大火煮開,撈出洗淨,砂鍋中放入豬蹄、花生、黃豆、薑片、料酒、清水適量大火煮開,換小火煲1小時30分鐘;3、放入芋頭繼續燉30分鐘,加...
怎樣燉豬蹄
01-11
在人們日常生活中較為常見的食材之一,那就是豬肉了。一隻豬的很多部分都可以食用,就比如豬蹄。豬蹄的煮法有很多種,那麼怎樣燉豬蹄呢?1、豬蹄洗淨,用火烤。2、清洗乾淨。3、冷水下鍋焯水。4、高壓鍋中放入葱姜大料和花椒豬...
生豬蹄如何處理乾淨 將生豬蹄處理乾淨的方法
09-21
用火烤生豬蹄外面的皮,直到將皮烤成黑色;再將烤過的豬蹄放進水中,用鋼絲球把外面的黑色部分洗乾淨,豬蹄就處理乾淨了。...
豬蹄燉湯怎麼去腥味
01-13
豬蹄營養價值豐富,非常適合進補。很多人都會選用豬蹄作為進補的食材,但是有些人表示用豬蹄燉湯的時候會有腥味,那麼豬蹄燉湯怎麼去腥味?1、首先把買來的豬蹄用煤氣灶的小火烤得微黃,再用淡鹼水泡15分鐘,用鋼絲球擦得白白淨...
紅燒冰糖豬蹄 怎樣做紅燒冰糖豬蹄
04-16
步驟1食材:豬蹄500克、冰糖15克、大葱10克、姜4克調味料:食用油10克、生抽4克、老抽1克、料酒3克、花椒2克、香葉2片、八角1克、鹽1克步驟2大葱切段。步驟3薑切片。步驟4豬蹄冷水下鍋、加料酒、煮15分鐘、撈出備用。步...
涼拌豬蹄的做法 涼拌豬蹄怎麼做好吃
10-06
步驟1準備食材:豬蹄200克、油適量、姜1塊、小葱1根、料酒1茶匙、紅椒1個、青椒1個、小米椒5克、蒜3瓣、雞精1茶匙、鹽1茶匙、醋1茶匙、醬油1茶匙、香油1茶匙、紅油1茶匙步驟2豬蹄洗淨(提前叫老闆處理好)。步驟3薑切片。...
豬蹄湯怎麼燉的又白又粘
12-26
豬蹄湯對於女性朋友來説是非常好的養顏佳品,但很多人自己在家燉豬蹄卻燉不出餐廳裏面的那般濃白,那麼豬蹄湯怎麼燉的又白又粘呢?1、煸一下再煮:在燉豬蹄湯之前需要先豬蹄放入鍋中,小火慢慢煸炒,炒至表面微黃,將豬蹄裏面的膠...
豬蹄怎麼燉容易爛
01-01
在我們平時生活中有很多人都非常喜歡吃豬蹄,豬蹄也是我們家常菜系中很常見的一道菜,尤其是有親朋好友到家裏來做客都會做豬蹄給她們吃,那豬蹄怎麼燉容易爛?1、加山楂:燉豬蹄時加點山楂進去,按照1000克豬蹄加50克山楂,可使豬...
豬蹄應該怎麼選擇
01-07
很多時候,大家在購買豬蹄的時候,往往都不知道如何挑選,如果花了很多錢,還買到是那種不新鮮的豬蹄,那就真的太可氣了,那豬蹄應該怎麼選擇?1、摸:手摸豬蹄的表面,一般來説新鮮的豬蹄比較肥胖Q彈,摸起來手感軟軟的,而且也不會有粘手...
豬蹄上的豬毛怎麼去除
01-02
無論是椒鹽烤豬蹄還是滷豬蹄都讓人愛不釋手,別看似乎豬蹄上黏糊的豬肥肉皮很油膩,但是實際上卻是肥而不膩,而且滿滿的膠原蛋白可是美容養顏的好食材。不過豬蹄上的豬毛也最難處理,那豬蹄上的豬毛怎麼去除呢?1、方法一:無論...
幹鍋豬蹄的做法 幹鍋豬蹄怎麼做好吃
07-04
步驟1準備材料:豬蹄200克、油適量、大葱1段、蒜3瓣、桂皮5克、香葉5克、八角5克、幹辣椒5克、姜1塊、花椒5克、白芝麻5克、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、白糖1茶匙、孜然粉1茶匙。...
豬蹄催奶湯的做法 豬蹄催奶湯怎麼做
06-21
步驟1食材:豬腳500克、花生米200克、小葱2根、老薑10克、鹽3克。步驟2小葱切葱花。步驟3老薑拍碎。步驟4花生米用清水浸泡3小時。步驟5豬蹄冷水入鍋,水沸後繼續煮5分鐘,撈出,瀝乾水分。步驟6砂鍋中放入適量清水,放入豬腳、...
香醋豬蹄怎麼做
02-25
豬蹄是一種含有豐富的膠原蛋白質,以及很滋補有營養的食材,一直以來,很多家庭都喜歡購買豬蹄做菜,而且豬蹄的做法也是有很多種的,燜豬蹄、滷豬蹄等,其中一種是香醋豬蹄,那麼香醋豬蹄怎麼做呢?一起來看看。1、準備用料。主料:豬...
紅燒豬蹄怎麼做
01-13
紅燒豬蹄是一道傳統的名菜,也是一道比較常見的家常菜,以豬蹄為主要食材,這道菜味道可口,營養價值豐富,具有美容養顏、抗衰老、促進生長、改善冠心病等功效。下面一起來看看紅燒豬蹄怎麼做。1、將豬蹄用水清洗乾淨,涼水泡20...
滷豬蹄可以放多久
01-07
平時在生活中應該都吃過非常多的豬蹄吧,那麼你喜歡吃滷豬蹄嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟滷豬蹄可以放多久?下面一起來看看吧。1、滷好的豬蹄隔絕空氣常温下可以放置二三天,如果放冰箱保鮮可以放置一星期左右...
高壓鍋燉豬蹄燜多久
02-01
因為豬蹄裏面有豬蹄筋,如果用普通的炒菜鍋煮的話,不僅費時又費力,於是不少人都用上了高壓鍋,高壓鍋可是個好東西,平時蒸不熟煮不爛的食材,放在高壓鍋裏面壓上一段時間,就鬆鬆軟軟的。那麼高壓鍋燉豬蹄燜多久呢?1、一般來説,把...
花生豬蹄湯的製作技巧有什麼
12-26
豬蹄湯的做法有很多,花生豬蹄湯就是其中很受歡迎的一種滋補湯,它的做法比較簡單,味道鮮香可口,營養價值高,適量食用對身體有一定的好處,很多人都會喜歡吃花生豬蹄湯。那麼花生豬蹄湯的製作技巧有什麼呢?1、豬蹄去腥,加水,用醋...
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