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芥菜的知識大全
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金芥菜的功效與作用 金芥菜主要有什麼功效
07-25
核心功效補充營養、提高免疫力、潤腸通便簡介金芥菜是一種口感鮮嫩、營養豐富的綠色蔬菜,在中國江南的大部分地區比較常見,是人們餐桌上最常見的綠葉蔬菜,能為人體補充豐富維生素和大量碳水化合物,也能清熱解毒。另外,金芥...
芥菜拌黃豆的做法 芥菜拌黃豆怎麼做
05-06
步驟1食材:黃豆50克、芥菜300克、幹辣椒3個、小葱1根、大蒜2瓣。調味料:食用油2克、鹽1克、生抽1克、醋1克、香油1克、雞精1克、白芝麻1克。步驟2黃豆提前3小時泡發,鍋中水沸,下黃豆,煮30分鐘,撈出備用。步驟3芥菜洗淨,切段...
美味芥菜絲的做法 美味芥菜絲怎麼做
02-16
步驟1食材:芥菜300克。調味料:鹽3克、白糖1克、辣椒油1克。步驟2芥菜洗淨,切細絲。步驟3取大碗,放入芥菜絲,加入鹽、白糖抓勻,醃製一晚。步驟4取出醃好的芥菜,淋上辣椒油,拌勻即可。...
芥菜粥的做法 芥菜粥怎麼做
06-12
步驟1食材:大米100克、芥菜80克。調味料:鹽2克。步驟2芥菜洗淨,切碎。步驟3大米淘洗乾淨,用清水浸泡30分鐘,瀝乾。步驟4砂鍋中加入清水1100ml、大米,煮沸後,轉中火熬煮30分鐘。步驟5放入芥菜、鹽,攪拌均勻,再煮5分鐘即可。...
芥菜的功效與作用 芥菜的禁忌
08-14
核心功效提神醒腦、開胃消食、增強免疫力芥菜的簡介芥菜是十字花科蕓薹,屬一年生或二年生草本,是中國著名的特產蔬菜。芥菜含有維生素很豐富。具體功效有提神醒腦,芥菜含有大量的抗壞血酸,是活性很強的還原物質,參與機體重...
南方芥菜和北方芥菜的區別 南、北方芥菜有什麼不同
03-30
1、名稱不同:芥菜在南方不同地區有不同的叫法,如大頭菜、大菜、芽菜等;而在北方地區,芥菜有時則被稱為芥菜或野菜。2、做法不同:南方芥菜主要食用芥菜葉子,烹飪方法是醃製成酸菜,再用來炒肉或製作酸菜魚。而北方芥菜主要食用...
芥菜怎麼去苦味
01-09
説到芥菜相信大家都不陌生了,芥菜口味微苦,但是多吃對身體非常的好,芥菜口感脆爽,喜歡它口味的人會越吃越想吃。那麼芥菜怎麼去苦味呢?1、先燙過再冰鎮:芥菜先用熱水燙,另外準備一鍋冰水,在燙完後立刻放入冰水中冰鎮,芥菜經過...
芥菜的功效與作用
11-19
食材簡介:芥菜又稱蓋菜、掛菜,是中國的特產蔬菜。芥菜植株一般可高150釐米,幼莖及葉具有毛刺。經過長期選擇和栽培,芥菜出現了不同的變種:根芥菜,也叫大頭菜,主要用來醃製鹹菜;葉芥菜俗稱雪裏紅,可製成黴乾菜;莖芥菜,用來製作...
炒新鮮芥菜疙瘩絲的做法 炒新鮮芥菜疙瘩絲怎麼做
10-05
步驟1食材:芥菜疙瘩絲150克、幹辣椒3個、蒜3瓣、小葱2根。調味料:食用油5克、花椒1克、雞精2克、生抽1克。步驟2幹辣椒切斷。步驟3蒜切片。步驟4小葱切段。步驟5熱鍋倒油、油温5成熱時、下小葱、蒜、幹辣椒、花椒、炒香...
蘸水芥菜怎麼做 蘸水芥菜的做法
04-16
步驟1食材:芥菜300克、小葱1根、小米椒2個、大蒜2瓣。調味料:植物油2克、鹽1克、生抽1克、醋1克、香油1克、雞精1克。步驟2鍋中煮沸後,加入鹽、植物油,下芥菜,焯水2分鐘,撈出過涼水,瀝乾,裝盤。步驟3小葱切葱花、小米辣椒切末...
芥菜不能和什麼一起吃 不能和芥菜一起吃的食物
03-18
芥菜不能和胡蘿蔔、黃瓜、肝臟、雞肉、兔肉以及鯽魚一起食用不然可能會引發身體不適。1、芥菜與胡蘿蔔、黃瓜、肝臟不能同食:芥菜富含的維生素C,能被胡蘿蔔、黃瓜中的維生素C分解酶分解破壞,亦可被肝臟中的銅、鐵離子氧...
清炒芥菜怎麼做 清炒芥菜的做法
04-16
步驟1食材:芥菜300克、蝦米10克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2芥菜洗淨、切小段,姜切末,蒜切末,大葱切片。步驟3熱鍋倒油,油温5成熱時,下蒜、姜、葱,炒香。步驟4放入芥菜,翻炒1分鐘,加入蝦米...
炒新鮮芥菜疙瘩絲 炒新鮮芥菜疙瘩絲的做法
04-14
步驟1食材:芥菜疙瘩絲150克、幹辣椒3個、蒜3瓣、小葱2根調味料:食用油5克、花椒1克、雞精2克、生抽1克步驟2幹辣椒切斷。步驟3蒜切片。步驟4小葱切段。步驟5熱鍋倒油、油温5成熱時、下小葱、蒜、幹辣椒、花椒、炒香、放...
芥菜如何煮好吃
01-09
芥菜在我們的日常生活中也是一種很常見的蔬菜,不過芥菜因為口感和味道問題,有些朋友並不喜歡吃芥菜,其實吧,芥菜是一種非常好吃的蔬菜,只是網友們不知道芥菜如何煮好吃,下面分享一個芥菜的做法給網友們。1、首先,把芥菜洗幹...
熗芥菜絲的做法 熗芥菜絲怎麼做
01-05
步驟1食材:芥菜300克、大蒜3瓣、姜2克、幹辣椒4個、花椒1克調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2芥菜洗淨,切細絲。步驟3大蒜切片、薑切片、幹辣椒剪段。步驟4熱鍋倒油,油温5成熱時,下蒜、幹辣椒、花椒、姜,爆香。步驟5...
沙白芥菜湯怎麼做 沙白芥菜湯的做法
11-27
步驟1食材:芥菜200克、白蛤肉100克、姜2克、小葱1根。調味料:鹽2克、雞精1克、米酒2克。步驟2白蛤肉放入清水中、加入1克鹽、浸泡兩小時、撈出備用。步驟3芥菜洗淨、切小段、小葱切葱花、姜切絲。步驟4鍋里加入400毫升...
芥菜瘦肉粥怎麼做 芥菜瘦肉粥的做法
04-15
步驟1食材:大米200克、芥菜100克、肉末200克。調味料:食用油3克、鹽1克、黃酒1克、白胡椒粉1克。步驟2大米洗淨,放鍋裏大火煮開後小火慢煮15分鐘,煮後關火燜15分鐘。步驟3芥菜洗淨,水沸後焯水30秒後,撈出過涼水,再剁碎。步驟...
水煮芥菜 水煮芥菜怎麼做好吃
04-20
步驟1食材:薺菜300克、小葱1根、小米椒2個、大蒜2瓣。調味料:植物油2克、鹽1克、生抽1克、醋1克、香油1克、雞精1克。步驟2鍋中煮沸後,加入鹽、植物油,下薺菜,焯水2分鐘,撈出過涼水,瀝乾,裝盤。步驟3小葱切葱花。步驟4小米辣...
芥菜炒銀魚做法,芥菜炒銀魚怎麼做
05-08
步驟1準備食材:芥菜250g、銀魚100g、幹辣椒3個、大蒜3瓣、姜2片、食用油5g、鹽1g。步驟2薺菜洗淨、切成小段。步驟3銀魚洗淨、瀝乾水分備用。步驟4大蒜切片,幹辣椒剪斷。步驟5薑片切絲。步驟6熱鍋倒油,油温5成熱,下幹辣椒...
番薯芥菜湯怎麼做 番薯芥菜湯的做法
04-15
步驟1食材:芥菜200克、番薯1個、姜1片。調味料:鹽1克。步驟2芥菜洗淨、切段。步驟3番薯去皮,切塊。步驟4鍋中加入500克清水,放入薑片。放入番薯、芥菜,大火燒開後小火煮30分鐘。步驟5加入鹽調味即可。...
香辣芥菜絲的做法 香辣芥菜絲怎麼做
02-15
步驟1食材:芥菜300克、幹辣椒10克、小葱2根調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克、辣椒麪1克步驟2芥菜洗淨,切絲。步驟3幹辣椒剪斷。步驟4小葱切段。步驟5熱鍋倒油,油温7成熱時,下幹辣椒、小葱,炒香,加入芥菜絲,炒2分鐘,調入鹽、...
蝦乾炒芥菜的做法 蝦乾炒芥菜怎麼做
10-06
步驟1食材:芥菜300克、蝦乾20克、姜1片、蒜2瓣調味料:食用油5克、鹽1克步驟2芥菜洗淨、切小段,姜切末,蒜切末,蝦乾用清水洗淨。步驟3熱鍋倒油,油温5成熱時,下入姜、蒜、蝦乾,炒香。步驟4放入芥菜,炒1分鐘,加入20毫升清水、鹽,炒...
蠔油芥菜怎麼做 蠔油芥菜的做法
04-14
步驟1食材:芥菜300克、姜1克、蒜3瓣。調味料:食用油5克、鹽1克、蠔油3克、生抽1克。步驟2芥菜洗淨、切小段,姜切末,蒜切末。步驟3熱鍋倒油,油温5成熱時,下姜、蒜,炒香。步驟4放入芥菜,翻炒1分鐘,加入鹽、蠔油、生抽,炒勻,倒入20...
芥菜炒豆腐皮怎麼做 芥菜炒豆腐皮的做法
01-02
步驟1食材:芥菜300克、豆腐皮2張。調味料:食用油5克、鹽1克、生抽1克。步驟2芥菜洗淨,切段。步驟3豆腐皮,切細長條。步驟4熱鍋倒油,油温5成熱後,放入芥菜,中火炒軟。步驟5倒入豆腐皮翻炒1分鐘。步驟6加入鹽、生抽翻炒均勻即...
蒜蓉芥菜怎麼做 蒜蓉芥菜的做法
04-14
步驟1食材:芥菜300克、姜1克、大蒜10瓣、小葱1根調味料:食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽1克步驟2芥菜洗淨、切小段,蒜切末,姜切末,小葱切葱花。步驟3熱鍋倒油,油温7成熱後,下姜、一半蒜末,炒香,倒入芥菜炒熟,調入鹽、雞精、剩...
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