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步驟1
準備食材:山藥200克、馬蹄100克、幹黑木耳10克、小米椒3個、大蒜2瓣、食用油10克、鹽3克。
步驟2
幹黑木耳用温水泡10分鐘、瀝乾備用。
步驟3
馬蹄洗淨、切片。
步驟4
山藥去皮、洗淨、切斜片。
步驟5
小米椒切段。
步驟6
大蒜拍碎。
步驟7
熱鍋倒油、油温5成熱、加入蒜末、小米椒、爆香。
步驟8
放入馬蹄片、山藥片、炒勻、再加入黑木耳、炒勻。
步驟9
炒至黑木耳軟塌後、加入鹽、炒勻即可。
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