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步驟1
食材:銀魚100克、西蘭花20克、胡蘿蔔10克、雞蛋2個、温水20毫升。調味料:鹽1克、香油3克。
步驟2
銀魚洗淨,瀝乾水分。
步驟3
胡蘿蔔切碎。
步驟4
西蘭花洗淨,汆水20秒,撈出,切碎。
步驟5
將銀魚、西藍花末、胡蘿蔔末、鹽加入蛋液,攪拌。
步驟6
水開後,上鍋蒸8分鐘即可。出鍋後淋上香油,味道更好。
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