步驟1
準備食材:黃瓜200克、鹽1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、生抽1茶匙、醬油1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙、熟花生米20克、小米椒5克、白糖1茶匙
步驟2
黃瓜洗淨用刀背拍碎。
步驟3
再斜刀切小塊。
步驟4
蒜切末。
步驟5
小葱切葱花。
步驟6
小米椒切圈。
步驟7
首先碗中放入黃瓜、鹽拌勻醃製5分鐘,倒出多餘的鹽水。
步驟8
然後倒入盆中,加入白糖、蒜末、花生、醬油、醋、生抽、香油、小米辣攪拌均勻。
步驟9
接着封上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時入味。
步驟10
最後撒上葱花即可。