香煎馬鮫魚的做法是什麼

馬鮫魚又叫做鮁魚，是東南亞日常生活中比較常見的食物，而馬鮫魚的做法一般是香煎或者紅燒，下面小編就與大家分享一個香煎馬鮫魚的做法，看完之後保證你能學會香煎馬鮫魚的做法。

1、馬鮫魚去頭，洗淨抹乾後切1-1.5釐米的厚塊。

2、撒適量的鹽和雞精、耗油、老酒醃製幾分鐘。

3、平底鍋加油七分熱下鍋煎。煎一分鐘後轉中小火再煎幾分鐘，然後翻面。另一個鍋再爆香薑片和葱頭加少許水。

4、加入煎好的馬鮫魚燜一燜就好。

以上就是香煎馬鮫魚的做法，要是網友們喜歡吃辣的話，也可以放一些辣椒在裏面。