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清燉香菇雞湯的做法 清燉香菇雞湯怎麼做
04-12
步驟1準備食材:雞200克、幹香菇20克、紅棗5克、枸杞2克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根步驟2雞洗淨剁塊。步驟3幹香菇泡發。步驟4紅棗去核切片。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起鍋倒水,水開放入雞、料...
清燉鯽魚的做法 清燉鯽魚怎麼做好吃
08-22
步驟1準備食材:鯽魚200克、酸筍30克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、泡椒20克、白糖1茶匙、味精1茶匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、枸杞3克步驟2鯽魚洗淨改花刀。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5酸筍切段。步驟6...
怎樣清燉雞湯好喝又不腥
12-27
雞肉富含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵等營養元素,經常食用能滋補身體,強壯體格,但是很多人燉出來的雞湯會比較油膩,有的還帶有腥味,那麼怎樣清燉雞湯好喝又不腥呢?1、清水浸泡:用清水浸泡雞肉去除血水。在燉雞湯的時候,如果想要盡...
清燉燕魚的做法是什麼
02-10
燕魚是我們日常生活中常見的食材,現在很多人喜歡用燕魚烹飪各種各樣的美食,其中清燉燕魚是比較受歡迎的一道美食,那麼清燉燕魚的做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下清燉燕魚的做法吧。1、燕魚去頭,處理乾淨,洗淨備用。2、...
清燉魚頭湯怎樣去腥味
01-05
魚的全身上下都是寶,可在用來清蒸着吃,也能用來做魚湯,每個部位都能運用起來,但是對於很多人來説,做魚湯的時候有些問題總是很頭疼,那就是腥味去不掉。那麼清燉魚頭湯怎樣去腥味呢?1、去魚鰓:魚頭燉湯前必須要把魚鰓清除的很...
清燉牛肉湯的做法 清燉牛肉湯怎麼做好吃
08-26
步驟1準備食材:牛肉200克、胡蘿蔔100克、鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根、料酒1茶匙步驟2牛肉洗淨切大片。步驟3胡蘿蔔去皮洗淨切塊。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋倒水,水開放入姜、料酒、牛肉、焯水去血沫撈...
清燉烏骨雞的技巧有哪些
01-05
烏雞又名竹絲雞或烏骨雞,從營養價值上看,烏雞的營養遠遠高於普通雞,吃起來的口感也非常細嫩。那麼清燉烏骨雞的技巧有哪些呢?1、雞肉需要焯水:很多小夥伴在燉烏雞湯的時候覺得焯水的話是會把烏雞當中的鮮味流失,於是會直接...
清燉豬蹄的家常做法 清燉豬蹄怎麼做好吃
04-26
步驟1準備食材:豬蹄200克、黃豆10克、花生10克、黃酒1茶匙、生抽1茶匙、丁香5克、小葱1根、姜1塊、八角2個、鹽1茶匙步驟2豬蹄洗淨(提前叫老闆處理好)。步驟3黃豆浸泡30分鐘。步驟4花生浸泡10分鐘。步驟5薑切片。步驟6小...
清燉冬瓜湯的做法 清燉冬瓜湯怎麼做
04-22
步驟1準備食材:冬瓜200克、豬肉100克、油適量、雞蛋2個、姜1塊、小葱1根、鹽1茶匙、雞精1茶匙、香油1茶匙。步驟2冬瓜洗淨去皮切片。步驟3豬肉洗淨切片。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6雞蛋打散。步驟7首先起鍋...
清燉牛腩的做法 清燉牛腩怎麼做好吃
08-12
步驟1準備食材:牛腩200克、山藥100克、鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根、大葱1段、桂皮5克、香葉5克、雞精1茶匙、生抽1茶匙、胡蘿蔔20克步驟2牛腩洗淨切塊。步驟3山藥去皮切塊。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6大葱切段...
清燉鴨湯需要焯水嗎
12-27
焯水是烹飪肉食類材料時通常需要執行的常見過程,這意味着將經過初步加工的食材放入沸水鍋中,加熱至半熟或完全煮熟的狀態,然後將其取出進行進一步生產,然後燉煮,那麼清燉鴨湯需要焯水嗎?1、燉鴨需要用熱水燙一下,也就是焯水...
清燉草魚的做法 清燉草魚怎麼做好吃
04-17
步驟1準備食材:草魚200克、豆腐50克、胡蘿蔔30克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根、雞精1茶匙步驟2草魚洗淨切塊。步驟3薑切片。步驟4豆腐切塊。步驟5胡蘿蔔切片。步驟6小葱切葱花。步驟7首先碗中放入草魚,用鹽醃製30...
清燉羊肉的做法 清燉羊肉的家常做法
03-29
1、羊肉切塊,放入清水中浸泡1小時。白蘿蔔切塊,薑切片,香菜根部切長段,香菜葉切碎,葱白切長段,葱葉切葱花;2、鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,放入薑片、羊肉中火煸炒出油。倒入米酒50克繼續炒,倒入適量清水煮1分鐘後撈出,將甘草3...
清燉鮎魚的做法 清燉鮎魚怎麼做好吃
09-04
步驟1準備食材:鮎魚200克、黃瓜50克、姜1片、蒜3瓣、小葱1根、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙。步驟2鮎魚洗淨剁塊。步驟3黃瓜切片。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小葱切葱花。步驟7起鍋倒油,油熱放入少許鹽...
清燉小鯽魚的做法是什麼
02-25
鯽魚是我國比較常見的一種淡水魚,因為有很高的營養價值,所以很多人喜歡買鯽魚回來做菜,而清燉小鯽魚是一道很美味的菜餚,但是知道清燉小鯽魚做法的人不是很多,接下來小編給大家説一下清燉小鯽魚的做法是什麼。1、買回的小...
清燉鴨子怎麼做好吃
02-24
清燉鴨子是夏季最受歡迎的,用老鴨拿來燉湯,喝了更加滋補。那麼清燉鴨子怎麼做好吃?下面一起來看看吧。1、老鴨收拾乾淨,最好將鴨尾梢全部剪掉不要。2、再斬大塊(家養的土鴨比較大,我燉了半隻)。3、再放入清水浸泡一小時左右,...
清燉鴨湯怎麼燉好喝 清燉鴨湯的做法
04-13
步驟1準備食材:老鴨200克、幹蘿蔔片100克、鹽1茶匙、姜1塊、小葱1根、枸杞10克步驟2老鴨洗淨剁塊。步驟3幹蘿蔔片浸泡軟。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6枸杞温水浸泡5分鐘。步驟7首先起鍋倒水,水開放入姜、老鴨...
清燉羊肉放什麼調料
02-05
在冬天,除了水餃,還能想到更加美好的事情,莫過於吃羊肉了。其中清燉羊肉是一道經久不衰的美食,全國各地的人們很多都愛吃燉羊肉。那麼清燉羊肉放什麼調料呢?1、清燉羊肉一般可以放生薑、大葱、花椒、白芷等調料,具體材料根...
清燉土雞豬肚湯 清燉土雞豬肚湯怎麼做好吃
04-19
步驟1準備食材:豬肚200克、土雞100克、山藥20克、香菇20克、姜1塊、料酒1茶匙、小葱1根、鹽1茶匙。步驟2豬肚洗淨切條。步驟3山藥切塊。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6香菇切塊。步驟7土雞剁塊洗淨備用。步驟8起...
清燉雞的做法 清燉雞湯怎麼做
08-24
1、首先把葱捆好,生薑和雞腿切塊;2、煮好一鍋開水後倒入雞肉,邊攪拌邊烹煮,雞肉煮好後撈出盛入碗中;3、蒸煲內放入姜塊,再倒入雞肉,加入適量清水,大火烹煮至高温並放入綁好的葱,繼續高温蒸煮30分鐘,煮好後盛入碗中,撒上一些葱花...
清燉鴿子湯需要焯水嗎
12-28
很多人都知道雞湯是補身體的,但是其實不知道的,民間其實是有一種説法的。就是小小的一隻鴿子燉成湯,會比九隻雞還要補。那麼清燉鴿子湯需要焯水嗎?1、清燉鴿子湯需要焯水。2、在給鴿子焯水之前,需要將鴿子浸泡一下,將裏面的...
清燉鴨湯的做法 清燉鴨湯怎麼做好吃
08-17
步驟1準備食材:鴨子200克、胡蘿蔔30克、黃瓜30克、綠豆30克、鹽1茶匙、小葱1根、姜1塊、料酒1茶匙、八角5克步驟2鴨子洗淨剁塊。步驟3黃瓜去皮切厚片。步驟4胡蘿蔔去皮切厚片。步驟5綠豆浸泡20分鐘。步驟6小葱切葱花。...
清燉甲魚要燉多長時間
12-30
甲魚俗稱鼈,味道鮮美,是一種珍貴的經濟動物,在日常生活中比較常見的吃法就是清燉甲魚湯,那麼清燉甲魚要燉多長時間呢?1、如果是用普通的燉鍋燉甲魚湯一般建議煮開後用中火燉一個小時左右,如果是電壓力鍋上汽後燉20-30分鐘左...
清燉土豆茄子怎麼做 清燉土豆茄子的做法
06-07
步驟1食材:土豆200克、茄子200克、小葱1根、大蒜2瓣、上海青20克、食用油10克、鹽1克、雞精2克、蠔油2克、生抽3克。步驟2上海青對半切開。步驟3放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟4土豆去皮。步驟5切小塊。步驟6茄子...
清燉甲魚湯的做法 清燉甲魚湯怎麼做好吃
04-22
步驟1準備食材:甲魚1只、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、姜1塊、枸杞10克、紅棗20克、雞精1茶匙。步驟2甲魚清淨備用。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5枸杞浸泡10分鐘。步驟6紅棗去核切片。步驟7首先起鍋倒水,水開...
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