随着生活水平的提高,越来越多人注重饮食卫生了,所以现在很多人选择在家烹饪美食,其中香菇鸡是比较受欢迎的一道美食,那么香菇鸡怎么做呢?下面小编给大家分享一下香菇鸡的做法吧。
1、将鸡剁成合适的大小。
2、香菇提前泡发。
3、如果想肌肉嫩一点好炖烂,事先可以先用高压锅压一下,时间不要太长。
4、开火,锅中倒入适量油,放入葱姜爆香,再放入干辣椒。
5、接着将准备的鸡块倒入翻炒,加入香菇继续翻炒。
6、然后加入泡香菇的水。
7、依次加入糖,老抽,料酒,食盐调味,中火焖煮5-10分钟(前提是鸡已经处理过经过高压锅压熟)就可以完成了。
以上就是小编给大家分享的香菇鸡做法,从以上步骤我们可以了解到,其实制作香菇鸡还是比较简单的,只要提前准备好是食材,然后根据以上步骤操作就可以制作出味道鲜美的香菇鸡了。