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香菇的知识大全
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香菇发霉了还能吃吗
01-03
香菇是世界第二大食用菌,是我国的特产之一,在名间素有”山珍”之称,香菇香味宜人,营养丰富,香菇有鲜香菇与干香菇之分,干香菇香气醇厚,保藏时间长,大多数消费者都会都买干香菇放在家中存放,想吃时泡上一些就可以烹饪,那香菇有点...
炒香菇怎么做 炒香菇的做法
01-03
步骤1食材:鲜香菇300克,青椒100克,小米辣3个,蒜2瓣,姜1克,大葱5克。调味料:食用油5克,盐1克,生抽2克,孜然粉1克,胡椒粉1克,水淀粉2克。步骤2鲜香菇切片,青椒切丝,小米辣切片,蒜切片,姜切片,大葱切片。步骤3热锅倒油,油温5成热时,下葱、姜...
香菇炒多久能熟
01-03
菌类是大自然一种独特的食物,似乎不管怎么弄都是一道美味。但是菌类身上有很多的有害物质,如果不彻底煮熟的话,哪怕是无毒的菌类也是会对人体造成危害的。那么香菇炒多久能熟呢?1、新鲜香菇煮5分钟左右就熟。2、香菇素有...
银针菇和金针菇的区别是什么
12-27
说到金针菇,各位都很熟悉吧,其可是餐桌的常客,吃起来也非常不错。那么,提到银针菇,是不是直发懵?那么银针菇和金针菇的区别是什么呢?1、颜色不一样。银针菇因为缺少变色基因,所以其颜色是纯白色。而金针菇的颜色是米白色,或是...
蚝油香菇做法 蚝油香菇怎么做
08-01
步骤1准备食材:鲜香菇200克、蚝油1汤匙、大蒜3瓣、姜1小块、小葱1根、食盐2克、料酒1茶匙、香油少许。步骤2香菇去掉根部,然后切成厚片。步骤3大蒜切片。步骤4姜切末。步骤5小葱切成葱花。步骤6锅中倒油,油温7成热,下姜末...
香菇豌豆尖怎么做
02-26
民以食为天,一天之中,大家最重要的莫过于就是吃饭了,而且我国的食物种类繁多,而且菜谱也是众多,而香菇豌豆尖就是其中一道非常受欢迎的菜了,可以说是老少皆爱,接下来,小编就为大家介绍一下香菇豌豆尖怎么做。1、准备好食材:豌...
香菇炒鸡蛋会不会中毒 香菇炒鸡蛋的做法
01-09
香菇炒鸡蛋不会中毒,它们不是相克的食物。而且香菇炒鸡蛋吃了很有营养,因为香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,鸡蛋也属于高蛋白食物,一起吃能补充人体所缺的营养。香菇炒鸡蛋会不会中毒...
香菇肉丁粉的做法 香菇肉丁粉怎么做
04-22
步骤1食材:鲜米粉50克,干香菇10克,猪肉100克,芹菜20克,大葱20克,大葱叶10克,蒜3瓣,姜2克,小米椒2个。调味料:食用油10克,蚝油4克,豆瓣酱2克,盐1克,生抽2克,老抽1克,醋1克,五香粉1克,料酒2克。步骤2干香菇用温水泡软,泡香菇的水留用,香菇切...
香菇用水焯几分钟能熟
01-03
香菇是我们生活中非常常见的一种食材,我们平时在烹饪它的时候往往都会先将它放入锅中焯水,然后才会开始后续的工作,那么香菇用水焯几分钟能熟呢?下面一起来看看。1、香菇焯水5-10分钟能熟。2、因为吃蘑菇追求的是它的鲜味...
香菇豆腐焖鸡翅的做法,香菇豆腐焖鸡翅怎么做
05-08
步骤1准备食材:鸡翅200克、水发香菇50克、豆腐100克、红椒1个、青椒1个、蒜3瓣、大葱1段、姜1块、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、油适量。步骤2红椒切块。步骤3青椒切块。步骤4水发香菇切块。步骤5姜切片...
香菇炖老鸭的步骤是什么
12-30
香菇炖老鸭,是中国非常有名的家常菜之一。其汤汁浓郁香醇,滋味鲜嫩肥美,鸭脂黄亮,肉酥烂爽口。那么香菇炖老鸭的步骤是什么呢?1、将干香菇洗净,用冷水泡发!2、将葱切碎,姜切成片!3、将老鸭洗净剁碎,用开水焯一下,再放入高压锅内,...
怎么快速泡发香菇
02-23
香菇又名香蕈,是一种高蛋白、低脂肪、低热量、富含维生素和矿物质的保健食品。干香菇,因在日光照晒干燥下,易于保存而更受人们喜爱。但是要烹饪香菇,在烹饪前都会有一个基本的预处理:泡发。那么怎么快速泡发香菇呢?1、温水...
香菇的功效与作用
11-17
食材简介:香菇,又名花菇、冬菇、香菌等,是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。据史书记载,早在南宋时期,浙江龙泉市的吴三公就开始利用“砍花法”种植香菇。营养功效:香菇的主要营养成分是碳水化合物...
香菇面筋的做法 香菇面筋怎么做
05-31
步骤1食材:香菇150克、油面筋100克、大蒜2瓣。调味料:食用油10克、盐2克、蚝油5克、老抽2克、八角1个、水淀粉10克。步骤2香菇洗净、切四瓣。步骤3大蒜切末。步骤4油面筋切片。步骤5锅里放油、油温5成热、下香菇、炒至...
香菇沙虫汤怎么做
02-25
相信很多人都喜欢喝汤,特别是广东人,喝汤已成为日常饮食中不可缺少的一部分。其中香菇沙虫汤是比较受群众喜爱的一种汤,很多人都希望可以在家熬制香菇沙虫汤,但是不知道其做法是什么。没关系,今天小编给大家分享一下香菇沙...
如何快速泡发香菇
12-31
干香菇是家里经常见到的食材,因为干香菇比鲜香菇香味更浓郁,因此受到很多人的喜欢。喜欢归喜欢,在泡发香菇的时候会经常听朋友抱怨泡发香菇干太费时间了,等香菇泡发了也没有做饭的心情了。是可以提前泡,但有时候事太多容易...
花菇和香菇的区别 花菇和香菇有什么不同
05-10
外观:花菇比香菇个头大,外面有白色裂缝,而香菇没有。生长环境:遇到特殊气候后,香菇会升华从而变成花菇。低温、有足够阳光更易于生长出花菇。价格:花菇更稀有,价格比一般的香菇高两倍左右。营养价值:香菇和花菇都含有很高的不...
香菇猪舌片怎么做
02-25
众所周知,中国的美食是非常多的,可以说是美食最多的一个国家了。其中一道美食是香菇炒猪舌,香菇炒猪舌是日常餐桌上必备的佳肴之一,但是很多人并不知道怎么做,接下来,小编就为大家介绍一下香菇炒猪舌怎么做。1、准备好食材:...
香菇韭苔 香菇韭苔怎么做好吃
07-06
步骤1准备食材:韭苔200克、水发香菇100克、蒜3瓣、盐1茶匙、姜1块、油适量、鸡精1茶匙、红椒1个、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步骤2韭苔洗净切段。步骤3香菇洗净切片。步骤4蒜切片。步骤5红椒切片。步骤6姜切片。步骤7起锅...
香菇酿肉要蒸多久
12-27
香菇素有植物皇后美誉之称。将肉馅酿在香菇里,最大限度地保留了两种食材的本味和营养,味道鲜美极致,那么香菇酿肉要蒸多久呢?1、隔水蒸12分钟即可,亦可用电饭锅和饭一起煮。2、若用微波炉则需强微波5分钟。3、因为肉馅中和...
香菇长毛了还能吃吗
01-03
香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus),学名Lentinusedodes,起源于我国,是世界第二大菇,也是我国久负盛名的珍贵食用菌,那么香菇长毛了还能吃吗?1、香菇有白毛...
香菇木耳炖鸡的做法
04-05
原料:干香菇4个,木耳10克,全鸡1只,姜1块,葱1棵,八角1个,花椒,香叶,桂皮,酱油,白糖,盐。1.香菇温水泡20分钟,木耳泡水20分钟,姜切片,葱切段。2.鸡剁成小块,入沸水焯去血沫捞出。3.大火热油,放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香,...
香菇鲜虾盏的做法 香菇鲜虾盏怎么做
10-07
步骤1食材:香菇100克,青椒20克,基围虾220克。调料:盐2茶匙,白胡椒粉2茶匙,糖1茶匙,淀粉2汤匙。步骤2香菇去蒂。步骤3青椒切粒。步骤4虾仁开背,放入碗中,加胡椒粉、盐、食用油拌匀。步骤5香菇入沸水,焯水2分钟,捞出待用。步骤6将...
香菇滑鸡的做法 香菇滑鸡怎么做
05-17
步骤1食材:鸡腿2只、香菇150克、榨菜丝40克、姜2克、小葱2根、小米椒2个。调味料:蚝油1克、生抽1克、香油1克、生粉3克。步骤2鸡腿切丁。步骤3香菇切薄片。步骤4姜切丝。步骤5小葱切葱花,小米椒切圈。取大碗,放入鸡腿肉、...
香菇山药汤的做法
02-12
食材:山药300克、干香菇4朵、牛肉丸4个、姜1块、香菜1根步骤:1、干香菇放入清水中浸泡20分钟,切片,切山药去皮切片,放入水中浸泡着,姜1块切末,香菜切碎。2、锅中放入适量清水,放入姜片、香菇、山药、牛肉丸大火烧开后,转小火慢...
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