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含铅高的食物有哪些
12-30
现在的食物大多数营养价值含量都很高,其中含有的元素是被人身体所吸收的,不过在吃东西的时候,也要注意有一些食物本身会含铅,含铅的食物对身体是不好的,那么含铅高的食物有哪些呢?1、日常生活当中含铅量高的食物有油条、皮...
油条的做法 油条怎么做
04-17
步骤1食材:普通面粉250克,鸡蛋1个,牛奶130克。调味料:食用油45克,酵母2克,盐3克。步骤2面粉中加入酵母、盐,拌匀,打入鸡蛋,倒入牛奶、15克食用油,搅拌均匀,一边摔打,一边揉面团,直至面团光滑。步骤3盖上保鲜膜,醒发至出现密集的蜂窝...
没有苏打粉怎么做油条
01-08
油条是我国的传统美食,油条配豆浆是标配早餐。随着科学发展,现在炸油条的过程已经变得超级简单了。那么没有苏打粉怎么做油条呢?1、将所有液体材料搅拌均匀,将酵母投入其中化开,然后倒入面粉拌好2、将面揉光滑,掌握好一定要...
小伙带15斤油条膨松剂飞卡塔尔 中国美食无处不在
01-11
中国美食众多,那么你最喜欢吃哪种美食呢?如果身在异国能够吃到中国美食,那么也是一件很幸福的事情。日前有一个河南小伙携带15斤油条膨松剂飞抵卡塔尔,只为同事炸油条。该消息发布之后,引发网友的热议。根据了解得知,为了服...
高筋面粉可以做油条吗
01-13
炸油条最重要的就是够酥香,够蓬松。因此,在面粉的选择上要注意选择能够满足以上几点的面粉。那么高筋面粉可以做油条吗?1、由于高筋面粉做成的面团面筋网络丰富,持气性好。也就是说在油炸膨胀的过程中能膨胀得比较大而皮...
炸油条膨胀松软的窍门是什么
01-03
炸油条是全国各地很多朋友爱吃的小吃,现在大家都知道自己在家炸油条吃起来更加健康。但是因为不够熟练,大多遇到了不够蓬松,不膨胀的问题。那么炸油条膨胀松软的窍门是什么呢?1、做油条最重要的是要发酵好面团,面团发酵好...
油条为什么要2根一起炸 油条为什么两根一起炸而不炸一根
03-21
油条2根一起炸是因为在油条下锅时,油条中发生的化学反应产生气体让油条膨胀,但是外表皮又因为接触到高温迅速定型,膨胀的幅度受到了限制。而两根油条缠在一起,接触的部分则不会受到高温油炸的影响,会继续向外膨胀,所以就能...
油条面发酵多长时间
01-08
炸油条是日常生活之中常常会品尝到的一种食材,这也是普遍的早饭,坚可是自己在家里边做油条的情况下,在所难免造成方式上放的错误而不成功,那油条面发酵多长时间呢?1、油条面发酵多长时间要根据温度、季节、使用的膨松剂等...
油条制作方法是什么
01-08
油条是上海早餐四大金刚之一,生活中人们也广泛的把油条豆浆作为早餐,自己做的东西,总是最放心的。下面一起来看看油条制作方法是什么。1、把面粉中加入油、盐、鸡蛋、用筷子搅拌均匀。2、再把40克水加入酵母化开后倒入面...
炸油条放明矾的作用 油条为什么要放明矾
06-04
炸油条放明矾的作用:1、明矾是一种食品的添加剂,炸出来的味道才会更加的酥脆;2、炸油条放明矾是作为膨松剂使用,炸出来的油条才会蓬松。而且油条能否炸好,成败就在于原料中明矾与碱的配比,所以明矾在油条中有很重要的作用。...
做油条为什么要醒8小时
01-03
在制作油条的时候,是用冷水还是热水呢?一般是用温水和面,这样炸出来的油条会更好。下面,我们来看看做油条为什么要醒8小时吧。1、这样做出来的油条酥脆。2、油条做法:将和好的面团用湿布盖好,醒发10分钟,揉捶一次,再次醒发10...
做油条没有泡打粉用酵母可以吗
12-29
油条是面粉食物,因此在制作的时候都需要进行发酵工作,而一般在制作油条常见的发酵材料就是泡打粉,加入到面粉中之后就能会快的将其发酵好。那么要是做油条没有泡打粉用酵母可以吗?1、做油条没有泡打粉是可以使用酵母粉的...
油条配方是什么
02-25
豆浆加油条的搭配,是很多人早餐的首选,也是非常经典的搭配,很多人都是在外面购买的,但是从外面买的油条,大家总担心添加了明矾或是地沟油,所以很想在家里自己制作,那么油条配方是什么呢?下面一起来看看。1、首先把面粉中加入...
油条怎么做好吃又松软
01-04
油条是一道非常美味的食物,一般都是作为早餐来食用,不过我们吃油条的话,一般都是在外面购买,因为我们在家里面制作的话,油条并不好吃,下面小编就与网友们分享一个办法,下面来看看油条怎么做好吃又松软吧。1、准备面粉500g,糖2...
油条的做法和配方 油条的制作方法
02-09
准备食材中筋面粉、油条膨松剂、鸡蛋液、牛奶、黄油、玉米油、盐等,面粉里加盐/小苏打和油条膨松剂,放牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液,和面,面和好放置10分钟,冷藏2小时左右,把面团分成2份,取一条拉长切小条,把小条叠一起,中间压...
无矾和有矾油条有什么不同
01-03
早餐的经典搭配就是一杯豆浆或者是一碗豆腐脑,配上一根新鲜出炉的油条,美好的一天就可以开始了,现在很多地方都推荐无矾油条,那么无矾和有矾油条有什么不同呢?1、无矾油条和有矾油条的颜色是不一样的。加有明矾的油条会非...
油条不蓬松是什么原因
01-04
油条应该是大家都很喜欢的一种食物吧,相信不少人都十分喜欢,香香脆脆的口感让人难以忘怀。但有时候我们也会吃到不蓬松的油条,那么油条不蓬松是什么原因呢?1、揉面次数多:面发好了后,就不可以揉了,如果揉了就会发硬。2、面团...
炸油条中间不空心是怎么回事
01-02
油条是用面粉制作油炸而成的一种食物,它吃起来酥酥脆脆的,味道很香很可口,很多人都会喜欢吃炸油条。有的人在家做的炸油条中间都不蓬松,发不起来,这是比较常见的。那么炸油条中间不空心是怎么回事呢?1、面团没有和面到位,没...
油条可以冷冻保存吗
01-03
油条很多人应该都有吃过,不管是刚炸出来时香香脆脆的口感,还是泡在汤里软软的口感,其实都挺好吃的,那么,油条可以冷冻保存吗?下面一起来看看。1、但要用保鲜袋包好,以防水分流失。2、油条香脆美味,而且韧劲十足,是不可多得的美...
糯米面油条的做法是什么
02-25
糯米面油条就是由糯米面制作而成的美食,糯米面油条的口感不仅仅比普通的油条要好一些,而且味道也是变得更加的软糯。那么糯米面油条怎么做呢?下面我们来看看糯米面油条的做法吧。1、准备糯米面,面粉。2、加入一个鸡蛋,发酵...
为什么做出来的油条是苦的 油条发苦怎么处理
05-30
做出来的油条是苦的有两个原因,第一个原因是碱和白矾放多了,第二个原因是炸油条的油不够好。如果是白矾放多,适当减少白矾的用量即可。如果是油的问题,就要换好的植物油,经常清除油渣子,这样做出来的油条才不会苦。为什么做...
泡打粉可以做油条吗
01-03
在做油条的时候,其实我们一般用到的都是酵母粉比较多一些,但如果实在没有酵母粉的话,其实用泡打粉也是可以替代的,那么泡打粉可以做油条吗?1、可以。泡打粉是一种复合膨松剂,主要是由苏打粉添加酸性材料制作的白色粉末,又叫...
红薯油条怎么做
02-25
油条是我们的传统美食之一,而油条随着时代的发展,逐渐变得更加了多样性,比如红薯油条,红薯油条不仅仅更加美味,而且相对而言更加的健康,那么我们来看看红薯油条的做法吧。1、首先我们准备两个红薯去皮洗净,切成片上笼蒸熟,煮...
炸油条有什么讲究
01-02
油条是比较常见的一种油炸食物,它的做法比较多,吃起来香香脆脆的,是很受欢迎的早餐之一,很多人吃早餐都会吃油条。有些人会自己在家炸油条,那么炸油条有什么讲究呢?1、一定要买高筋面粉,然后放适量的盐,糖,鸡蛋搅拌均匀。2、发...
洗衣粉油条能吃吗
02-25
油条,是很多人早餐的必吃之一,特别是“油条+豆浆”的绝妙搭配,随着时间的迁移,这种搭配已经成为了很多人的一种“习惯”了。最近也流传出了惊悚的言论,有传言说“油条那么酥脆都是因为制作过程中加入了洗衣粉”,那么洗衣粉油...
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