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山竹的营养价值
11-23
食材简介:山竹,又称莽吉柿、山竹子、倒捻子等,属于热带水果,原产马来西亚,泰国是盛产山竹的主要国家。山竹的果实呈圆形,比拳头略小,分为油竹、花竹和沙竹,成熟后的山竹表皮呈紫黑色,上面带有一段果柄和黄绿色的果蒂,果肉呈蒜瓣...
樱桃的营养价值
11-20
食材简介:樱桃,又称车厘子、莺桃、牛桃等,主要分布在美国、澳洲、欧洲等地,市场上的樱桃主要有中国樱桃、毛樱桃和欧洲甜樱桃等不同的物种。在植物文化中,樱桃可以代表有活力的女孩子,还能象征美好的爱情。营养功效:樱桃营养...
鲟鱼的营养价值
11-23
食材简介:鲟鱼,又名中华鲟、鳇鱼、苦腊子等,是现有鱼类中体形最大、寿命最长并且最古老的一种鱼类,迄今已有2亿多年的历史,是很名贵的一种底栖鱼类,主要以一些小型的底栖动物为食。鲟鱼身体呈长条形,两端尖细,背部狭窄,腹部平...
香蕉的营养价值
11-21
食材简介:香蕉又名金蕉、弓蕉,植株为大型草本,花多为淡黄色,果序弯垂,结果10-20串,约50-150个,果皮淡黄色,果肉白色。香蕉原产于亚洲,公元三世纪亚历山大远征印度时才传向世界各地。传说佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了...
柠檬的营养价值
11-20
食材简介:柠檬,又称柠果、洋柠檬、益母果等,为芸香科常绿小乔木,原产马来西亚,目前在地中海沿岸、东南亚以及中国的部分地区都有栽培。柠檬果实呈椭圆形或卵形,果皮厚并且比较粗糙,有青色或黄色之分,因为味道很酸,故不宜直接食...
生姜的营养价值
11-21
食材简介:生姜,又叫姜皮、姜根、百辣云等,原产东南亚热带地区,表面呈黄褐色或灰棕色,分枝顶端有茎痕或芽。相传神农误食蘑菇中毒,食用这种草的根后病情好转,神农姓姜,于是他把这种尖叶草取名“生姜”,意思是它的作用神奇,能让自...
黄鱼的营养价值
12-25
食材简介:黄鱼,又称六线鱼、海黄鱼等,有大小黄鱼之分,大黄鱼个头比小黄鱼大,头大鳞小、组织紧密,头部眼睛较大。而小黄鱼体背较高,鳞片圆大、尾柄粗短,口宽上翘,眼睛较小。优质黄鱼体表呈金黄色、有光泽,鳞片完整不易脱落,肉质坚...
毛豆的营养价值
11-22
食材简介:毛豆,又名枝豆、大豆,是大豆作物中以鲜食嫩荚作为蔬菜的大豆。毛豆起源于中国,在我国大约有5000多年的栽培历史。毛豆是一年生农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,新鲜时豆荚呈嫩绿色,老熟后就是我们...
山药的营养价值
11-20
食材简介:山药,又称土薯、淮山、麻山药等。整体呈圆柱形,弯曲而稍扁,表面黄白色或淡黄色。山药种类较多,常见的有面山药、菜山药、铁棍芍药等,面山药毛须较多;菜山药毛须较少;铁棍山药质地细腻,和拇指一般粗,它们均为营养美味...
黄花鱼的营养价值是什么
12-26
黄花鱼又名黄鱼。分为大黄鱼和小黄鱼,分别为我国四大海洋业品种之一。黄花鱼生于东海中,鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,故又名石首鱼。那么黄花鱼的营养价值是什么呢?1、小黄鱼每100克含热量为98.00大卡(409千焦)。2、...
灵芝的营养价值
11-20
食材简介:灵芝,又称林中灵、琼珍、丹芝等,是多孔菌科真菌灵芝的子实体。灵芝质地坚硬,菌盖呈半圆形或肾形,表面为红褐色,在其生长过程中,光线有明显的抑制作用。在我国,灵芝作为药物使用已有2000多年的历史,普遍分布于南北各地...
鹌鹑的营养价值
12-06
食材简介:鹌鹑,古称鹑鸟、宛鸟、奔鸟等,属于脊椎野禽动物鸟科。鹌鹑原是一种野禽,体小而滚圆,表面褐色带明显的草黄色矛状条纹及不规则斑纹,上体具红褐色及黑色横纹。经常成对活动在生长着茂密的野草或矮树丛的平原、荒地、...
蓝莓的营养价值
11-21
食材简介:蓝莓,又称笃斯、嘟嗜、甸果等。杜鹃花科越橘属植物,果实呈蓝色,表面被一层白色果粉包裹,其果肉细腻、种子极小。蓝莓可以抵抗零下40℃的低温,适宜生长在高寒山区,我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林...
西葫芦的营养价值
11-23
食材简介:西葫芦,又叫茭瓜、白瓜、角瓜。原产北美洲南部,目前世界各地均广泛栽培。西葫芦是一种光滑的圆柱形夏季葫芦,整体呈墨绿色,通常有浅绿到黄色的条纹或斑点,西葫芦是雌雄同株植物,花与南瓜花相似,呈黄色喇叭状。营养功...
无花果的营养价值
11-23
食材简介:无花果,又称映日果、蜜果、奶浆果等,主要生长于热带和温带的一些地方。无花果并不是没有花,一开始接的绿色果实里就含有许多的小花,其果实呈球根状,底部有小孔,供蜜蜂授粉用。无花果是人类史上最早栽培的果树树种之...
海蜇皮的营养价值是什么
01-04
海蜇皮是一种常见食材,特别适合用来调制冷菜,口感爽脆滋味诱人,海蜇皮不但口感好营养价值也特别高,能为人体补充丰富。那么海蜇皮的营养价值是什么呢?1、营养丰富:海蜇皮含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、...
青稞的营养价值
11-23
食材简介:青稞,又称裸大麦、元麦、米大麦,是一种禾谷类作物,籽粒长6~9mm,宽2~3mm,形状有纺锤形、椭圆形、菱形、锥形等。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地,是藏族人民的主要粮食,亦是制作糌粑的主要原料,在青藏高原上已...
圣女果的营养价值
11-21
食材简介:圣女果,又称小西红柿、樱桃西红柿、小柿子等,为茄科番茄属一年生草本植物,原产于南美洲安第斯山脉,有球形、洋梨形等多个形状,颜色有红色、粉色、黄色及橙色等,其中以红色栽培居多,产量也最大。营养功效:圣女果富含丰...
紫米的营养价值
11-20
食材简介:紫米,又称紫糯米、紫珍珠、接骨糯等,是水稻的一个品种,属糯米类作物。紫米品种珍贵,仅有云贵川陕等地有少量栽培,其颗粒均匀,颜色为紫黑色。在民间紫米经常被用来制成补品,所以被人们称为“补血米”。营养功效:紫米营...
豆腐皮营养价值有哪些
02-23
豆腐皮是中国传统豆制品,是用豆类做的一种食品,在中国南方和北方地区有多种名菜。那么网友们知道豆腐皮营养价值有哪些吗?感兴趣的网友们,下面一起来了解一下吧。1、中医理论认为,儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的...
小龙虾的营养价值
11-22
食材简介:小龙虾,也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。成体长约5—12厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。小龙虾在世界各地都有养殖,中国20世纪30年代从日本引进,常常混养在水田中,不需要人工孵化,建立种群的...
香椿芽的营养价值是什么
02-10
香椿芽是一种具有浓郁香气的绿色菜品,是植物香唇在春天长出的嫩芽,有着树上蔬菜之称。那么香椿芽的营养价值是什么呢?1、微量元素丰富:每100克椿芽含蛋白质9.8克、钙143毫克、维生素C115毫克,这些物质的含量在蔬菜中也是名...
樱桃的营养价值与食用功效 樱桃的营养价值与功效是什么
12-03
樱桃是蔷薇科、樱属几种植物的统称,果实近球形或卵球形,呈红色至紫黑色,直径0.9-2.5厘米。樱桃在中国久经栽培,品种颇多,可供食用,也可酿樱桃酒。除了鲜食外,还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头等产品。营养与功效:樱...
大米的营养价值有哪些
12-27
大米,就是我们俗称的稻谷,其实从稻谷变成大米,其过程之冗杂、精细,是我们无法想象的,那么大米的营养价值有哪些呢?1、稻谷中含有的营养成分不可估量,除此之外,它还含有90%以上的人体所需营养素,也正因为这样,它成为了我们现今的...
草菇的营养价值
11-20
食材简介:草菇,又称兰花菇、麻菇、苞脚菇等,因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名。草菇外形肥大、肉厚柄短,顶部呈灰黑色或灰白色,往下渐淡,基部白色。草菇起源于中国,距今已有300多年的历史。营养功效:草菇含有磷、钾、钙等...
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