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大葱的营养价值
11-20
食材简介:大葱,又叫青葱、四季葱、事菜等,茎白色圆柱形,根呈白色线状,叶由叶身和叶鞘组成,中空圆柱形,花着生于茎的顶端,一般呈球形。大葱是山东的著名特产,由西北少数民族地区引进,在战国时期就开始大量种植,而在明代,山东章丘种...
栗子的营养价值有哪些
02-23
每到冬季,大街小巷到处都是卖糖炒栗子和烤红薯的,天气虽冷,大家都捧着热腾腾的烤红薯或是买一包刚出锅的糖炒栗子在怀里,那么栗子的营养价值有哪些呢?1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、...
豌豆苗的营养价值
11-22
食材简介:豌豆苗,又称龙须苗、豌豆尖、龙须菜等,是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。豌豆苗苗茎长白,呈细条型,叶在苗茎顶段,叶小。其味道清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳,用来热炒、做汤、涮锅都不失...
秋刀鱼的营养价值
11-21
食材简介:秋刀鱼,又称竹刀鱼,刀子鱼等,秋刀鱼体型细圆,背部呈深蓝色,腹部呈银白色,吻端与尾柄后部略带黄色。秋刀鱼是日本料理中最具代表性的秋季食材之一,最常见的烹制方式是将整条鱼盐烤,搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用。...
鸭肉的营养价值
11-20
食材简介:鸭肉,又称家鸭肉、家凫(音:扶)肉等,主要为鸭子的肉用型及蛋肉兼用型品种,肉用型鸭子性情温顺,行动迟钝,早期生长快,容易育肥,它的肌肉丰满,肉质鲜美,是餐桌上的美味佳肴,肉蛋兼用型鸭子主要以高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、桂...
草菇的营养价值
11-20
食材简介:草菇,又称兰花菇、麻菇、苞脚菇等,因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名。草菇外形肥大、肉厚柄短,顶部呈灰黑色或灰白色,往下渐淡,基部白色。草菇起源于中国,距今已有300多年的历史。营养功效:草菇含有磷、钾、钙等...
石榴的营养价值有哪些
01-11
随着人们的营养观念提升,越来越多的人喜欢饮用果蔬汁。果蔬汁营养丰富。人们喜欢吃石榴还有石榴饮料并不是简单地因为它好喝,更是因为石榴的营养价值,那么石榴的营养价值有哪些呢?1、石榴的营养成分:它含有多种人体所需的...
小葱的营养价值
11-22
食材简介:小葱,又称香葱、火葱、四季葱等,原产于西伯利亚,我国主要以山东、河南等地为主要产地。一般株高40-50厘米,管状叶呈绿色,葱白长8-10厘米,鳞茎不膨大,近地葱白略粗,须根呈白色。营养功效:小葱在饭桌上一般被当做香菜或...
西兰花的营养价值
11-21
食材简介:西兰花,又称绿菜花、青花菜、绿花椰菜等。十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带,光绪年间传入中国。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间,主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花...
莲子粥营养价值有哪些
01-01
莲子粥以粳米、莲子为原料的药膳,主要制作原料为粳米和莲子,它具有健脾补肾的功效。那么网友们知道莲子粥营养价值有哪些吗?下面一起来了解一下吧。1、粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米...
小白菜的营养价值
11-20
食材简介小白菜,又叫油菜、瓢儿白、上海青等,芸薹属栽培植物,叶片呈椭圆形、叶柄肥厚,味甜口感好。茎生叶呈长卵圆形或宽披针形,微带粉霜。营养功效:据检测,小白菜是所有蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。除了常见的蛋白质...
猪肝的营养价值
11-23
食材简介:猪肝又名血肝,是猪的肝脏,与胆相连,肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官。猪肝在消化系统中能够制造胆汁,一般呈紫红色、红褐色,质软而脆,呈楔形,右端圆钝,左端扁薄,可分为上、下两面,前后两缘,左右两叶。营养功效:猪...
巴沙鱼的营养价值是什么
01-07
巴沙鱼是我们日常生活中常见的一种食材,具有很高的营养价值,但是很多人不知道巴沙鱼的营养价值是什么,今天小编给大家详解一下巴沙鱼的营养价值吧。1、巴沙鱼含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。2、巴沙...
牛肚的营养价值
12-07
食材简介:牛肚,又称百叶、毛肚、牛胃等,牛有4个胃,分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃,前三个胃并不分泌消化液,也叫前胃,第四个胃才是消化食物的胃。经常用于食用的主要是前三个胃。牛肚的质地比较坚韧,表面有乳头状凸起,主要作用...
荞麦的营养价值
11-21
食材简介:荞麦,又称甜荞、乌麦、三角麦等,最早起源于中国,已有2000多年的栽培历史。荞麦为一年生草本植物,高30-90厘米,上部分枝。荞麦主要有甜荞、苦荞、翅荞和米荞等品种,除了药用以外,还可做成面条、饸饹、凉粉等多种食品...
鲤鱼的营养价值
11-20
食材简介:鲤鱼,又称鲤拐子、红鱼、毛子等。原产于亚洲,后引进欧洲及北美地区,在我国鲤鱼主要分布于各地的淡水江河和湖泊之中。鲤鱼身体呈柳叶形,背略隆起,嘴上有须,鳞片大且紧,肉多刺少。在中国传统文化中,鲤鱼有“年年有余”...
鱼籽的营养价值
11-22
食材简介:鱼籽,又叫鱼卵、鱼子,是鱼卵经过腌制或干制而成,用大马哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽,用墨鱼卵制成的为墨鱼籽,还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高,脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒,也可做凉...
榴梿的营养价值有哪些
12-29
在市面上看到的榴梿,味道是很浓烈的,而且榴梿的价格也是较高的,一个榴梿就已经很贵了,但仍有很多人购买榴梿,人们都会说榴梿的营养价值是很高的,才会现在购买榴梿吃,那么榴梿的营养价值有哪些呢?1、榴梿的营养价值很高,它含有...
猴头菇的营养价值
11-20
食材简介:猴头菇,又叫猴头菌,刺猬菌、猴菇等,因外形酷似猴头而得名。这种菌类长约1~3厘米,菌伞表面长有毛茸状肉刺。猴头菇极其珍贵,在古代只有在宫廷、王府才能享用,与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜,有“山中猴头,海味燕窝”...
秋葵的营养价值
11-22
食材简介:秋葵,又称金秋葵,羊角豆、洋辣椒等,原产印度,20世纪初传入中国。秋葵的花呈黄色喇叭状,硕果为筒状尖塔形,有籽。秋葵跟韭菜一样都具有很好的补肾作用,所以秋葵又被成为“补肾菜”。营养功效:秋葵的叶、芽、花富含蛋白...
苹果的营养价值
12-08
食材简介:苹果,又称平安果、智慧果等,是蔷薇科苹果亚科苹果属植物,其树为落叶乔木。苹果原产欧洲中部地区,现已广泛分布于世界各地,并且中国是苹果生产大国,苹果品种数以千计,以功效的不同可分为酒用、烹调、食用等3大类。营...
扒皮鱼的营养价值是什么
02-24
扒皮鱼,又有马面鱼、象皮鱼、孜孜鱼、皮匠刀、面包鱼等叫法,身形呈长椭圆形,体积很小,是一种常见的鱼类,营养丰富,那么扒皮鱼的营养价值是什么呢?1、强建筋骨:扒皮鱼中矿物质含量丰富,尤其是钙、镁、磷等元素,这些成分是骨骼的...
海瓜子的营养 海瓜子的营养价值
12-21
海瓜子中含有大量的蛋白质,而且还含有多种维生素和矿物质,这些营养成分都是我们的身体新陈代谢的时候所必须的一些营养物质,所以我们平时吃海瓜子可以满足我们的身体对于多种不同营养的需要。海瓜子具有高蛋白、高微量元...
小麦胚芽的营养价值
11-23
食材简介:小麦胚芽,又称麦芽粉、胚芽等,金黄色颗粒状,小麦胚芽是小麦发芽及生长的器官之一,是小麦生命的根源,同时也是小麦中营养价值最高的部分。小麦胚芽在人类营养宝库中可与鸡蛋相媲美,是健康食品中的佼佼者。营养功效:小...
龙眼的营养价值
11-22
食材简介:龙眼又称桂圆、益智,亚荔枝等,果实呈球形,外表通常呈黄褐色或灰黄色,外面稍粗糙,有微凸的小瘤体,鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。龙眼原产于我国南方,栽培历史可追溯到二千多年前的汉代。营养功效:龙眼果实中含...
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