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鸭汤的知识大全
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清炖鸭汤怎么炖好喝 清炖鸭汤的做法
04-13
步骤1准备食材:老鸭200克、干萝卜片100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、枸杞10克步骤2老鸭洗净剁块。步骤3干萝卜片浸泡软。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6枸杞温水浸泡5分钟。步骤7首先起锅倒水,水开放入姜、老鸭...
制作老鸭汤有什么技巧
01-08
老鸭汤使一道经典的美食,应该大多数人都吃过吧。老鸭汤是传统佳肴,是用老鸭以及食用盐等食材制作而成的。做好的老鸭汤吃起来味道鲜美,滋味纯正。那么制作老鸭汤有什么技巧呢?1、制作老鸭汤为了保证口味的纯正,所以一定要...
老鸭汤怎么炖好吃
01-28
老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜,制作原料主要有活老鸭、精盐等。那么老鸭汤怎么炖好吃呢?1、准备材料:半只老鸭去毛,脚掌上的老皮褪干净,用利刀剁成小块,老鸭的骨头非常硬,下刀一定要稳准狠,不要有太多的骨渣儿。2、焯水...
金钱草鸭汤的做法 金钱草鸭汤怎么做
08-15
步骤1准备食材:鸭肉300克、金钱草5克、生姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙。步骤2生姜切片。步骤3鸭肉剁成小块。步骤4锅中倒入适量清水烧开,倒入鸭肉焯水,去掉血沫,捞出备用。步骤5砂锅中倒入鸭块、金钱草、姜片,加入适量清水,加...
莲藕鸭汤的功效与作用 莲藕鸭汤的功效
10-24
核心功效清热凉血、通便止泻、益血生肌莲藕能够健脾益胃,产妇多吃莲藕,能清除腹内积存的淤血,促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用,直接饮用带皮莲藕榨出的汁,可治疗严重咳嗽。鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经,可大补虚劳、...
炖鸭汤要不要放料酒
01-11
在中国,汤品是非常常见,而其中煲汤的步骤可以说不会特别难,那在炎炎夏日的天气来说,鸭汤也是一道很开胃的滋补汤,味道也很鲜美。那么炖鸭汤要不要放料酒呢?1、其实是要放的,因为肉类是有一股腥味,而料酒恰恰起到去腥的作用。2...
山药老鸭汤的做法,山药老鸭汤怎么做
03-28
步骤1准备食材:老鸭300克,山药1段,生姜1块,小葱2根,盐1茶匙,胡椒粉1茶匙,料酒1汤匙。步骤2将鸭肉剁成小块。步骤3山药刮去外皮,切滚刀块备用。步骤4生姜拍散拍松。步骤5锅中倒清水加热,放入生姜,小葱。步骤6大火煮沸后下鸭块,倒...
海带老鸭汤做法,海带老鸭汤怎么做
10-10
步骤1准备食材:老鸭块500克,干海带10克,大豆5克,生姜2克,小葱5根、盐2克,料酒2克,花椒1克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4大豆洗净备用。步骤5干海带洗净,切小块。步骤61根小葱切葱花。步骤7锅中加入1升清水,放入鸭肉...
山药煲老鸭汤做法 山药煲老鸭汤怎么做
06-22
步骤1准备食材:老鸭块500克,山药200克,小葱5根,姜2克,枸杞5粒,盐2克,料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4枸杞洗净。步骤51根小葱切葱花。步骤6山药去皮切滚刀块。步骤7锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4...
松茸枸杞老鸭汤做法 松茸枸杞老鸭汤怎么做
03-28
步骤1准备食材:老鸭块500克,松茸100克,小葱5根,姜2克,枸杞10粒,盐2克,料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4枸杞洗净。步骤51根小葱切葱花。步骤6松茸洗净切片。步骤7锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根...
鸭汤腥味怎么消除
12-27
老鸭汤集养生和滋补的功效,亦有“酷暑老鸭胜补药”的说法。所以喝鸭汤的好处非常多,但很多人发现做出来的鸭汤会有腥味,那么怎么做鸭汤不腥呢?下面小编就教您如何在熬汤时去除鸭子的腥味。1、煲鸭汤最好采用老鸭。千万不...
扁尖老鸭汤做法 扁尖老鸭汤怎么做
08-04
步骤1准备食材:老鸭块500克,扁尖50克,小葱5根,姜2克,枸杞5粒、盐1克,料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4枸杞洗净。步骤51根小葱切葱花。步骤6扁尖浸泡3小时,洗净撕小块。步骤7锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2...
玉米沙参老鸭汤做法 玉米沙参老鸭汤怎么做
10-06
步骤1准备食材:老鸭块500克,玉米1根,沙参10克,黄芪5克,小葱5根,姜2克,枸杞5粒,盐2克,料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4沙参、黄芪、枸杞洗净。步骤51根小葱切葱花。步骤6玉米洗净切分为3段。步骤7锅中加入1升清...
海带炖鸭汤做法 海带炖鸭汤怎么做
08-23
步骤1准备食材:海带50克,盐1茶匙,鸭300克,枸杞5克,红枣10克,生姜1块,花椒2克,食用油适量。步骤2生姜拍碎待用。步骤3海带切小块。步骤4鸭肉剁成小块。步骤5热锅倒油,放入鸭肉,翻炒至水分炒干,放入拍碎的生姜,炒上2分钟。步骤6另起...
荷叶水鸭汤怎么做
02-25
荷叶水鸭汤是一道有名的菜,这道荷叶水鸭汤可以清热解毒,滋阴养血和益胃生津,不紧如此,荷叶水鸭汤还能预防高血压和高血脂。如果你想要学习做这道荷叶水鸭汤的话,小编现在给各位朋友大家分享荷叶水鸭汤的做法。1、荷叶水鸭...
竹荪老鸭汤做法 竹荪老鸭汤怎么做
04-09
步骤1准备食材:老鸭块500克,干竹荪10克,沙参10克,黄芪5克,小葱5根,姜2克,枸杞5粒,盐2克,料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4黄芪、沙参、枸杞洗净。步骤51根小葱切葱花。步骤6竹荪洗净去根。步骤7锅中加入1升清水...
石斛山药老鸭汤做法 石斛山药老鸭汤怎么做
08-23
步骤1准备食材:老鸭块500克,山药200克,石斛2克,小葱5根,姜2克,枸杞5粒、盐2克,料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用,步骤3姜切片,步骤4枸杞,石斛洗净。步骤51根小葱切葱花,步骤6山药去皮切滚刀块步骤7锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、...
酸菜老鸭汤的做法,酸菜老鸭汤怎么做
04-13
步骤1准备食材:老鸭块500克、四川酸菜100克、生姜5片、枸杞10颗、小葱2根、食用油10克、料酒2克、盐1克、冰糖2克。步骤2酸菜洗净、切段。步骤31根小葱切葱花。步骤4锅中水沸、下小葱、料酒、鸭块、焯水10分钟、捞出、...
枸杞老鸭汤做法,枸杞老鸭汤怎么做
07-31
步骤1准备食材:老鸭块500克,沙参10克,黄芪5克,小葱5根,姜2克,枸杞10粒、盐2克,料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤4沙参、黄芪、枸杞洗净。步骤51根小葱切葱花。步骤6锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根...
鸭汤有腥味怎么办
12-30
鸭汤是比较常见的一种滋补汤,它的味道鲜美,营养丰富,适量食用对身体有一定的好处,可以起到一定的功效与作用,很多人都会煮鸭汤喝。但是鸭汤有腥味怎么办呢?1、鸭汤腥味主要来源于鸭的血沫,在制作前先把鸭肉砍块然后再放入清...
鸭汤的做法 鸭汤的做法
08-16
步骤1准备食材:鸭肉200克、南瓜100克、薏米50克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙。步骤2鸭肉洗净剁块。步骤3南瓜去皮切块。步骤4薏米泡水洗净。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7首先起锅烧水,放入鸭肉、料酒...
酸萝卜老鸭汤的做法
08-04
1.鸭肉洗净,酸萝卜切块。姜1块切片,葱挽成葱结。2.锅中放入鸭肉、姜片、料酒1勺、清水适量大火煮开,焯水2分钟后捞出沥干。3.锅中放入鸭肉,炒干水分,盛入汤锅中,加入姜片、葱结、花椒、适量清水大火煮开,换小火慢炖1小时,放入...
酸萝卜老鸭汤的做法 酸萝卜老鸭汤怎么做
04-23
步骤1准备食材:枸杞子2克,酸萝卜200克,姜黄1块,小葱3根,花椒2克,盐1茶匙,鸡精1茶匙,料酒1汤匙。步骤2鸭肉洗净。步骤3酸萝卜切块,姜切片,葱挽成葱结。步骤4锅中放入鸭肉、姜片、料酒、清水适量。步骤5大火煮开,焯水2分钟后捞出沥...
干贝冬瓜煲鸭汤做法 干贝冬瓜煲鸭汤怎么做
05-03
步骤1准备食材:鸭肉500克、冬瓜300克、咸鱼35克、生姜1块、干贝20克、盐1勺。步骤2先将鸭肉洗净,剁成小块。步骤3姜切成末。步骤4冬瓜切块。步骤5咸鱼切块。步骤6锅中加入鸭肉。步骤7加一勺料酒焯水。步骤8捞出洗净血水...
茶树菇老鸭汤做法 茶树菇老鸭汤怎么做
04-05
步骤1准备食材:老鸭块500克,干茶树菇20克,小葱5根,姜2克、盐2克,料酒2克。步骤2鸭肉洗净备用。步骤3姜切片。步骤41根小葱切葱花。步骤5干茶树菇洗净备用。步骤6锅中加入1升清水,放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸,撇去浮沫,大...
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