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清蒸排骨菜品特色有哪些
02-10
清蒸排骨是一道家常菜品,主要食材是排骨,主要烹饪工艺是蒸。成品汤清味美,色泽美观,排骨醉烂。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙等,可为幼儿和老人提供钙质。那么清蒸排骨菜品特色有哪些呢?1、排骨除含蛋白、...
排骨火锅的做法 排骨火锅怎么做
08-17
步骤1准备食材:排骨250克、土豆100克、大葱1段、姜1块、花椒5克、冰糖15克、八角2个、料酒1汤匙、盐1茶匙、豆瓣酱1汤匙、干辣椒10克、老抽1汤匙、鸡精1茶匙、油适量。步骤2土豆切块。步骤3大葱切段。步骤4干辣椒切段...
红烧排骨菜品特色有哪些
12-29
红烧排骨,是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材,以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。那么网友们知道红烧排骨菜品特色有哪些吗?1、红烧排骨,家常菜。此菜味道香...
海茸丝排骨怎么做 海茸丝排骨的做法
04-24
步骤1食材:海茸丝20克,排骨150克,红枣5克,生姜1块。辅料:盐1茶匙。步骤2热水煮沸,放入海茸,汆烫至熟后捞出过凉水。步骤3排骨冷水下锅,焯3分钟捞出沥干。步骤4姜切片。步骤5炖锅倒入海茸丝、排骨、姜片,红枣,适量清水。步骤6加...
家常椒盐排骨的做法
07-07
今天介绍椒盐排骨的做法,准备食材排骨,面粉,姜蒜,鸡蛋,料酒等等,排骨浸泡半小时,挤去水分腌制半小时,鸡蛋和上面粉打成蛋糊,将排骨炸熟捞出,姜蒜炒香,放排骨调味出锅即可。家常椒盐排骨做法介绍主料:排骨500克;辅料:面粉各1勺,姜1块,...
滑菇排骨炖玉米的做法 滑菇排骨炖玉米怎么做好吃
07-05
步骤1准备食材:滑菇150克、排骨100克、玉米100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙、白醋1茶匙。步骤2滑子菇洗净。步骤3排骨洗净。步骤4玉米切块。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7锅中烧热水,倒入排骨、料酒...
排骨冬瓜汤的做法 排骨冬瓜汤怎么做
10-08
1、薏米用清水浸泡2小时,姜切片,冬瓜洗净去皮切块。2、锅中放入适量清水烧开,放入排骨、料酒、姜片,撇去浮沫,煮至变色后捞出。3、锅中放入姜片、排骨、薏米,倒入适量清水,大火煮开后转小火煲2小时。4、放入切好的冬瓜继续煲...
排骨煮蕨菜做法 排骨煮蕨菜怎么做
08-23
步骤1准备食材:排骨300克、蕨菜200克、生姜2克、大葱1小段、小葱1根、蒸鱼豉油1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1克、生粉10克。步骤2排骨洗净、剁小块。步骤3大葱切丝、姜片切丝、小葱切葱花。步骤4锅中水沸、下蕨菜、焯水3...
四川腊排骨的做法 四川腊排骨怎么做
12-31
步骤1食材:排骨1000克、花椒5克、八角1个、桂皮2克、丁香1个。调味料:盐30克、白酒10克。步骤2将花椒、八角、桂皮、丁香,放入料理机中打碎。步骤3炒锅中倒入盐、打碎的香料,小火炒出香味,盛出备用。步骤4将排骨均匀涂抹一...
粉蒸排骨要蒸多久
01-01
粉蒸排骨是一道很常见且很受欢迎的家常菜,做这道菜时要注意诸多细节。下面一起来看看粉蒸排骨要蒸多久。1、水开之后再40分钟以上。2、粉蒸排骨主要特点是排骨肥而不腻、软烂入味,米粉软糯、不干、不粘牙,因此一定要选用...
小鲍鱼烧排骨的做法 小鲍鱼烧排骨怎么做好吃
01-01
步骤1准备食材:鲍鱼200克、排骨100克、油适量、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、八角5克、老抽1茶匙、白糖1茶匙、桂皮5克、大葱1根段、盐1茶匙。步骤2鲍鱼去壳洗净切花刀。步骤3排骨洗净。步骤4蒜切片。步骤5姜切...
雪菜排骨煮香芋的做法 雪菜排骨煮香芋怎么做
04-18
步骤1食材:雪菜50克、香芋200克、排骨300克、小葱2根、蒜3瓣、姜2克调味料:食用油5克,生抽2克、料酒2克、胡椒粉1克、蚝油2克、盐2克步骤2雪菜切小段。步骤3香芋切块。步骤4蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6姜切片。步骤7...
排骨炖土豆的流程怎么样
01-08
排骨是餐桌上常见的一种食材,也是肉食爱好者们的最爱,排骨做法多种多样,下面一起来看看排骨炖土豆的流程怎么样。1、排骨热水去除血沫,沥干备用,土豆切块,葱姜蒜切块,切末。2、锅里热油,放入冰糖,略微发黄时放入排骨。3、排骨...
排骨海带汤海带应该什么时候放
01-08
现在越来越多的人他们都已经开始注重养生了,所以说在生活当中也会造成一些排骨汤来滋补我们的身体,尤其是排骨汤的价值丰富。那么排骨海带汤海带应该什么时候放呢?1、正确的时间是等排骨炖煮十分钟后,再将海带放入锅中,因...
鱿鱼须焖排骨的做法 如何做鱿鱼须焖排骨
06-03
步骤1准备食材:鱿鱼须150克、排骨200克、油菜80克、姜10克、蒜3瓣、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、白糖1勺、绍酒1勺、蚝油1勺、老抽1勺、水淀粉适量、香油1勺、油适量。步骤2姜切片。步骤3蒜切片。步骤4鱿鱼须切条备用...
豉汁蒸排骨的做法 豉汁蒸排骨怎么做好吃
10-07
步骤1准备食材:排骨200克、豆豉20克、姜1块、小葱1根、生抽1茶匙、盐1茶匙。步骤2排骨洗净。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5碗中放入排骨、姜、生抽、盐,拌匀腌制30分钟。步骤6然后将腌好的排骨放入盘内,撒上豆豉...
高压锅压排骨多长时间 高压锅压排骨多长时间为宜
02-01
高压锅压排骨15到20分钟左右的时间。高压锅炖排骨是一款家常汤品,主料为排骨,主要烹饪工艺是炖。做法为:将排骨清洗干净,放入高压锅中,再放入盐、酱油、生姜等调味料,用大火煮上5分钟的时间,等到高压锅发出“嗤嗤”的声音以...
排骨发黑是什么原因
01-03
一般来说新鲜的排骨肉质颜色都是鲜红色或者是粉色,但我们平时去选购排骨时会发现有些排骨是发黑的,那么排骨发黑是什么原因呢?1、排骨发黑有可能是在宰杀之前受过重击留下淤血,死后肉为暗红色,肉熟后呈暗黑色。2、另外在处...
蒸排骨要不要焯水
01-03
最近肉频繁涨价,都吃不起肉了,老是吃些素菜,想改善一下伙食,就买了一些排骨来吃,想做个广式蒸排骨,第一次尝试,那么排骨蒸多久才熟呢?1、焯水虽然可以有效的去除排骨的腥味,但焯水后排骨基本就熟了,排骨的肉遇热缩紧。2、后续进...
排骨怎么做好吃
07-08
步骤:1、准备好排骨、可乐、姜、蒜、小葱。先把排骨洗净、姜切片、蒜切片;2、锅中放入排骨、姜片、葱结、料酒,清水煮开后盛出;3、再在锅中放入姜蒜片爆香,放入排骨炒至表面微焦,加入料酒、生抽、醋、白糖翻炒均匀;4、倒入可...
烟熏排骨的做法 烟熏排骨怎么做
11-26
步骤1食材:烟熏排骨300克、白萝卜200克、姜5克、小葱1根。调味料:盐1克、鸡精1克。步骤2烟熏排骨用温水浸泡30分钟,捞出,切块。步骤3白萝卜切块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6砂锅中放入适量清水,放入排骨、姜片,大...
电饭锅啤酒排骨 电饭锅啤酒排骨怎么做
04-17
步骤1食材:排骨500克、大葱10克、姜3克、大蒜3瓣、小葱1根、啤酒350克。调味料:食用油5克、料酒2克、盐2克、胡椒粉1克、生抽3克、老抽1克、冰糖3克。步骤2排骨切块。步骤3加入料酒、胡椒粉拌匀腌制30分钟。步骤4大葱切...
蚝油可以做糖醋排骨吗
12-27
虽然蚝油可以起到很不错的烹饪作用,可以让食物变得更鲜更美味,但是不是所有食物都可以放蚝油的,那么蚝油可以做糖醋排骨吗?1、做糖醋排骨不建议放蚝油。2、因为糖和醋会掩盖蚝油的新鲜度,破坏蚝油的特殊风味,所以不能在糖醋...
香粽排骨的做法 香粽排骨怎么做好吃
10-05
步骤1准备食材:排骨200克、香粽2个、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、油适量、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙、八角5克、桂皮5克、小米辣5克。步骤2排骨洗净。步骤3小葱切葱花。步骤4香粽切块。步骤5姜...
糖醋排骨先放糖还是先放醋
12-27
糖醋排骨是很多人非常很喜欢的一道家常菜,即便是夏季,酸甜可口的糖醋排骨也是一道下饭菜,那么糖醋排骨先放糖还是先放醋呢?1、糖醋排骨肯定是要先放糖,因为需要先炒糖色给排骨上色。2、想做出好吃的糖醋排骨一方面是排骨的...
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