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腊肉的知识大全
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腊肉冷藏还是冷冻保存 保存腊肉的正确方法
03-19
腊肉应该冷冻保存。腊肉在常温下保存,可能会发霉变质。如果想要长时间保存,可先将腊肉烤干、晒干,分成一次食用的分量,用保鲜袋装起来密封好,放冰箱冷冻室里储存即可。放冷冻室保存,最长可存放六个月。由于腊肉需要干燥的环...
腊肉怎么清洗更干净 洗腊肉的正确方法
03-19
1、将腊肉用沸水泡,再用热水洗,连续洗几次就干净了。2、腊肉先用冷水浸泡一天,然后用淘米水冲洗。3、用热水浸泡一下腊肉,然后在腊肉的表面涂抹上一些食用碱面,接着反复的搓洗腊肉表面。方法一:热水清洗腊肉虽然不好洗,但不...
腊肉饭的做法 腊肉饭的做法
04-21
步骤1准备食材:腊肉100克、米饭1碗、鸡蛋2个、小葱1根、胡萝卜50克、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步骤2腊肉切丁。步骤3胡萝卜切丁。步骤4小葱切葱花。步骤5鸡蛋搅散备用。步骤6首先碗中倒入米饭,倒入一半蛋液,搅拌...
怎样清洗腊肉及怎样做好吃 腊肉怎么做好吃
12-01
很多人都喜欢吃腊肉,不过腊肉的清洗一般会比较麻烦,怎样清洗腊肉最好,并且怎样做腊肉才更好吃呢?准备食材:腊肉200克、干辣椒10克、蒜苔100克、姜1小块、蒜2瓣、盐1勺、胡椒粉1勺、食用碱适量。1、在清洗腊肉时,首先将准备...
菜花炒腊肉怎么做
01-02
很多人都喜欢吃美食,毕竟能吃上美食,可以满足人们的食欲。现在有很多种美食的,其中有一道菜叫做菜花炒腊肉。那么菜花炒腊肉怎么做呢?1、菜洗净掰开,腊肉用开水烫过后洗净切片,葱切段,蒜、姜切片。2、锅内倒入适量的油加入干...
腊肉太咸了怎么办
12-28
腊肉如果做得好事很好吃的一个食物,但是一般腊肉假的盐比较多,所以就会很咸,那么腊肉太咸了怎么办呢,腊肉太硬怎么处理呢。1、准备一盘温水,水温不要太高,刚好不烫手可以了,水量以完整浸过整块腊肉为宜。2、泡腊肉前,先往温水...
青椒炒腊肉怎么炒
01-09
青椒炒腊肉属于家常菜谱,主要原料是青椒、腊肉,口味香辣可口、酒饭皆宜,下面一起来看看青椒炒腊肉怎么炒。1、腊肉洗干净,皮上的黑东西用刀刮去,处理干净的腊肉切片备用。2、锅里放少量油,把肥一点的腊肉挑出来,放进去,炼出多...
如何清洗和处理腊肉
01-05
腊肉是指肉(一般指猪肉)用食盐、香料等材料经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品,那么如何清洗和处理腊肉?1、干刷尘:因为是用柴火烟熏的,烟子比较集中的地方挂的腊肉会沾到很多灰尘尘土,这些都是未完全燃完...
腊肉怎么做好吃 腊肉怎么做好吃呢
02-07
腊肉清蒸最好吃。1、选肥瘦相间的腊肉,放在炉灶中烧皮,直到腊肉的皮有气泡即可;2、用50度左右的水清洗腊肉,多洗几遍直到清洗干净;3、将腊肉切成薄片,摆盘后放进锅中蒸10分钟左右;4、出锅后可以沾一些蒜蓉辣椒酱食用,口感更佳...
蒜薹炒腊肉是什么菜系 蒜薹炒腊肉属于什么菜系
06-04
蒜薹炒腊肉是中国南方地区的一道风味美食,隶属于粤菜菜系,也是很经典的一道家常菜,深受大家喜爱。蒜薹炒腊肉颇具粤菜的特色,注重调味,色香味俱全,蒜薹是一种非常健康的食材,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及活血、防癌、杀菌的...
白瓜炒腊肉的做法 白瓜炒腊肉怎么做
05-08
步骤1食材:白瓜200克、腊肉80克、姜1块、蒜2瓣、盐1茶匙、生抽1勺、鸡精1茶匙、油适量。步骤2姜切片,蒜切末。步骤3白瓜切片,腊肉切片。步骤4起锅倒油,下入姜、蒜爆香。步骤5再下入腊肉片翻炒1分钟。步骤6再放入白瓜翻炒2...
腊肉怎么洗才能洗干净
01-11
腊肉是指通过腌制然后烘烤(或暴晒)制成的加工产品。腊肉具有很强的防腐能力,可以延长储存时间,增加独特的风味,那么腊肉怎么洗才能洗干净呢?1、先烧开水,然后用沸水泡。首先,你可以在表面慢慢溶解一些油灰,然后用帕子擦洗。...
蒜苔炒腊肉怎样做
12-29
蒜苔炒腊肉是一道湖南家常菜品,以蒜苔、腊肉等为原材料,是过年、过节餐桌必备家常菜之一,咸香的腊肉配上清香的蒜苔,是一道美味的菜肴,那么,蒜苔炒腊肉怎样做呢?1、将腊肉用清水反复多次清洗,放入锅内煮十分钟,煮软后捞起。2、...
风干腊肉如何保存
02-05
腊肉是常见的食材,可以蒸着吃,也可以炒着吃。腊肉炒着吃时,可以用于制作腊肉炒韭菜、蒜苔炒腊肉等美食。那么风干腊肉如何保存呢?1、冷冻保存。把腊肉清洗干净再沥干水分,包上保鲜膜,这种保存方法适合所有的腊肉,保存时间可...
腊肉怎么保存时间长
12-31
秋天是吃腊肉的季节,很多朋友家里都会买很多腊肉,或者自己在家做腊肉,一般太多吃不完是需要保存的,那腊肉怎么保存时间长?1、冷冻保存:把腊肉清洗干净再沥净水分后,包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来,这种保存方法适用于...
腊肉需要放冰箱吗 腌制腊肉需要放冰箱吗
02-05
腊肉需要放冰箱。制作好的腊肉放冰箱冷藏室内或者是冷冻室温都是可以的,冷藏室内温度低能够抑制细菌的滋生,并且还能帮助维持腊肉的口感。但如果想要腊肉保存的更久的话,建议可以将腊肉放入冷冻室内冷冻保存,保存得当的话...
如何制作腊肉
01-11
吃惯了新鲜肉,有时也想换换口味,自家制作的腊肉也别有一番风味,那么,如何制作腊肉呢?有兴趣的朋友快来看看吧!1、把五花肉分切成条状。2、在肉上扎一个孔,穿上棉线。3、肉内加入30g盐,抹均匀。4、在阴凉处晾至表面干燥(约2--3...
火车上可以带腊肉吗 坐火车能带腊肉吗
04-01
腊肉可以带上火车。根据中国铁路管理规定,宰杀后的鸡鸭,包装好的海鲜和生鲜肉类,腊肉、腊肠、火腿等熟食制品,在不超重的情况下可以携带,但要妥善保管以免污染车厢环境。为避免在运行过程中发生腐败变质,建议短途携带,密封包...
腊肉放多久就不能吃了 腊肉的保质期
11-14
腊肉一般放一年左右就不能吃了,放置一年时间,通常口感会出现变化,另外还会有大量细菌产生,放久了可能会变成有毒物质,如果放一年再吃,多数会对身体造成影响。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品...
腊肉炒前先煮多久
01-09
很多人在临近过年的时候,都会杀年猪,做腊肉,而腊肉由于存放的时间比较久,一般看上去黑乎乎的,那么腊肉在炒之前要不要煮一下呢?那么腊肉炒前先煮多久呢?1、在做腊肉的时候,首先要知道腊肉是怎么做出来的,有的地方是烟熏腊肉,有...
腊肉怎么存放不变质
01-02
腊肉是比较常见的一种腌制食品,它的做法多样,味道好,是比较下饭的一种食物,深受人们欢迎,很多人都会喜欢吃腊肉,尤其是每年冬天。那么腊肉怎么存放不变质呢?1、烟囱悬挂法。农家腊肉保存的方式一般都是将腊肉悬挂在烟囱边,煮...
做好的腊肉可以挂窗户外面吗
01-02
咸肉因为与众不同烟薰味,因而经常令人吃起來十分有劲,并且这类与众不同的味儿经常令人令人难忘。那么做好的腊肉可以挂窗户外面吗?1、这个是为了让腊肉尽快风干。因为窗户、空调外机相对室内来说通风好,空气流动快,而且有...
熏腊肉温度高了熏熟了怎么办
01-08
熏腊肉是每年春节必备的食材之一,很多人在腊月腌制腊肉时遇到了不少问题。那么,熏腊肉温度高了熏熟了怎么办?熏腊肉熏熟了能保存吗?1、如果是熏腊肉,表面会有很多烟灰和油,在吃这种腊肉之前,将其放入热水中约20分钟,然后用钢...
腊肉长白霉了怎么处理 腊肉长白霉了处理方法
10-25
将发霉的部位切去,用温水将腊肉洗净,再用白酒洗一次,然后用微波炉烘烤或直接用微火烘干以后就可以吃了。如果还想保存腊肉,可以用干净纸包好再包几层报纸放于装有木炭或石灰的容器内保存,放在米缸保存也行。待有太阳的时候...
腊肉怎么洗又快又干净
01-11
腊肉是年三十上一道常见的菜品。很多人对于腊肉怎么洗净十分苦恼,因为腊肉表面有油脂,因而有一层油灰,如果不洗干净的话难以做出美味的腊肉菜式。那么腊肉怎么洗又快又干净呢?1、准备一盆洗米剩下的淘米水,可以往淘米水中...
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