步驟1
食材:蠶豆米100克,雞胸肉200克,蒜2瓣,姜2克,大蔥10克。調味料:食用油10克,鹽1克,生抽2克,胡椒粉1克,糖1克,料酒2克,澱粉3克。
步驟2
雞胸肉切小丁,加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。
步驟3
蒜切末。
步驟4
姜切末。
步驟5
大蔥切片。
步驟6
熱鍋倒油,油溫6成熱時,下雞胸肉丁,炒散,加蔥、姜、蒜,炒香,倒入蠶豆米,翻炒2分鐘。
步驟7
調入鹽、生抽、胡椒粉、糖,再炒2分鐘,即可。
步驟1
食材:蠶豆米100克,雞胸肉200克,蒜2瓣,姜2克,大蔥10克。調味料:食用油10克,鹽1克,生抽2克,胡椒粉1克,糖1克,料酒2克,澱粉3克。
步驟2
雞胸肉切小丁,加料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。
步驟3
蒜切末。
步驟4
姜切末。
步驟5
大蔥切片。
步驟6
熱鍋倒油,油溫6成熱時,下雞胸肉丁,炒散,加蔥、姜、蒜,炒香,倒入蠶豆米,翻炒2分鐘。
步驟7
調入鹽、生抽、胡椒粉、糖,再炒2分鐘,即可。