步驟1
食材:鯧魚1條、大蔥20克、姜3克。調味料:食用油3克、料酒2克、鹽1克、蒸魚豉油3克。
步驟2
大蔥切絲。
步驟3
薑切片。
步驟4
鯧魚抹上料酒、鹽,靜置醃製10分鐘。
步驟5
盤底放入薑片,放上鯧魚,入鍋大火蒸10分鐘,取出,撿去薑片,再鋪上蔥絲。
步驟6
炒鍋倒油燒熱,將熱油澆在魚身上,淋上蒸魚豉油即可。
步驟1
食材:鯧魚1條、大蔥20克、姜3克。調味料:食用油3克、料酒2克、鹽1克、蒸魚豉油3克。
步驟2
大蔥切絲。
步驟3
薑切片。
步驟4
鯧魚抹上料酒、鹽,靜置醃製10分鐘。
步驟5
盤底放入薑片,放上鯧魚,入鍋大火蒸10分鐘,取出,撿去薑片,再鋪上蔥絲。
步驟6
炒鍋倒油燒熱,將熱油澆在魚身上,淋上蒸魚豉油即可。