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步驟1
食材:蓋菜300克、海米20克、大蒜2瓣、姜1克。調味料:食用油5克、鹽1克、蠔油1克、雞精1克。
步驟2
蓋菜洗淨、切小段,大蒜切末,姜切末。
步驟3
熱鍋倒油,油溫5成熱時,下入蒜、姜、海米,炒香。
步驟4
放入蓋菜,翻炒1分鐘,調入鹽、蠔油,炒勻。
步驟5
倒入20毫升清水,煮2分鐘。
步驟6
加入雞精,炒勻即可。
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