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步驟1
食材:莧菜300克、雞胸肉150克,大蒜3瓣。調味料:食用油8克、鹽1克、生抽1克、料酒1克、雞精1克。
步驟2
莧菜洗淨,瀝乾水分,切段。
步驟3
鍋中水沸後,加入料酒、雞胸肉,煮10分鐘,撈出,撕成絲。
步驟4
大蒜切末。
步驟5
熱鍋倒油,油溫5成熱,下入蒜末,炒香。倒入雞絲,炒勻。
步驟6
加入莧菜,炒至莧菜變軟。調入鹽、生抽、雞精,翻炒均勻即可。
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