步驟1
食材:竹筍500克。
步驟2
竹筍去殼,留適量筍衣,洗淨,切條,晾乾。
步驟3
鍋中放入適量清水煮沸,關火後,靜置冷卻。
步驟4
密封容器洗淨,晾乾,將竹筍碼入容器中,倒入涼開水沒過竹筍5cm高,密封放置陰涼通風處醃製15-20天,取出即可食用。
步驟1
食材:竹筍500克。
步驟2
竹筍去殼,留適量筍衣,洗淨,切條,晾乾。
步驟3
鍋中放入適量清水煮沸,關火後,靜置冷卻。
步驟4
密封容器洗淨,晾乾,將竹筍碼入容器中,倒入涼開水沒過竹筍5cm高,密封放置陰涼通風處醃製15-20天,取出即可食用。