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清蒸香芋丸 清蒸香芋丸怎麼做
07-06
步驟1食材:香芋200克、豬肉末100克、香菇3朵、小蔥2根、大蒜2瓣。調味料:食用油3克、鹽1克、蠔油1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克、澱粉30克、料酒2克。步驟2香芋切小丁。步驟3豬肉末加料酒,拌勻,醃製15分鐘。步驟4香...
清蒸鱸魚需要蒸幾分鐘 清蒸鱸魚蒸幾分鐘
11-23
鱸魚蒸的時間不需要很長,一般十分鐘左右就可以了。將鱸魚開火清蒸十分鐘左右,其實鱸魚就已經蒸熟,這時候可以把火關掉,然後再用餘溫蒸一分鐘左右,蒸出來的魚肉質鮮嫩爽滑,吃上去十分鮮美。在蒸魚放豉油的時候,千萬別放太多豉...
清蒸海上鮮的做法 清蒸海上鮮怎麼做好吃
04-14
步驟1準備食材:海魚200克、姜1塊、小蔥1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙、蒸魚鼓油適量、油適量、胡椒粉1茶匙、大蔥1段、紅椒10克。步驟2將魚洗淨打上花刀。步驟3姜切絲。步驟4蔥切蔥花。步驟5大蔥切絲。步驟6紅椒切絲。步驟7...
清蒸羅非魚的做法 清蒸羅非魚怎麼做好吃
09-05
步驟1準備食材:羅非魚2條、油適量、紅椒1個、姜1塊、大蔥1段、蒸魚豉油1茶匙。步驟2紅椒切絲。步驟3姜一半切絲,一半切片。步驟4大蔥切絲。步驟5首先魚身打上花刀。步驟6薑片塞進魚肚,魚頭中去腥。步驟7然後將魚放入盤中...
清蒸鰣魚怎麼做
12-28
魚肉質鮮美營養豐富適合各種人群食用,而蒸魚是人們日常生活中的一道美食,做蒸魚的方法基本都大同小異(用間接熱量把魚油蒸熟),下面一起來看看清蒸鰣魚怎麼做。1、鰣魚一條,去肚洗淨,鱗不用去,用鹽醃製入味。2、將冬菇、鮮筍、...
清蒸鱸魚立起來的刀法 如何能使清蒸鱸魚立起來
10-21
從魚頭一側往下1/3處切至骨脊,分別向兩邊切開,即可使魚立起來。清蒸鱸魚是廣東省特色傳統名菜之一,屬於粵菜系。以鱸魚為製作主料,清蒸鱸魚的烹飪技巧以蒸菜為主,口味屬於鹹、鮮。選用一斤左右的鱸魚,蒸的時間恰到火候,魚肉...
清蒸螃蟹如何清洗 清蒸螃蟹怎麼清洗
12-26
首先,準備一個大盆,將螃蟹和45度的溫水倒入盆中,水的高度以沒過螃蟹為宜。然後,拿出事先準備好的牙刷,用手抓住大閘蟹的兩邊,再用牙刷用力地清洗螃蟹的背、腹和嘴部。之後,再用刷子清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。接下來是...
清蒸生蠔多少分鐘
12-31
生蠔因其豐富的營養,被人們稱之為“海里的牛奶”,肉質肥厚鮮美,深受人們的喜愛!那麼清蒸生蠔多少分鐘呢?1、通常情況下,生蠔蒸十分鐘左右就熟了。清蒸生蠔是一道做法簡單並且非常美味的菜餚,如果要製作它的話,我們首先要把生...
清蒸鱸魚的做法
08-06
食材:鱸魚1條、蔥花1碟、小米椒2個、大蔥半根、生薑1塊、蒸魚鼓油1勺步驟:1、在魚身2面各劃3刀,沿魚肚從魚骨一邊切下,注意不能切破魚背部的皮。2、大蔥半根切細絲,姜1塊切細絲,小米椒2個切細絲,小蔥兩根切蔥花備用。3、盤中...
清蒸鯽魚的做法 鯽魚怎麼清蒸
04-13
鯽魚洗淨,在魚身上劃幾刀,鯽魚身上抹上料酒和鹽,姜切絲,大蔥取蔥白切絲,蔥綠切絲,放清水中浸泡,把蔥絲和薑絲放進魚肚中,醃製15分鐘,鍋中水燒開,鯽魚放進去蒸10分鐘,蒸熟後取出,淋上蒸魚鼓油,薑絲和蔥綠絲放在上面,鍋中油燒熱,淋在魚...
清蒸螃蟹的做法 清蒸螃蟹怎麼做
04-20
步驟1食材:大閘蟹4兩以上3只、姜5克、小蔥2根、上海青20克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3盆中倒入溫水,放入螃蟹,用刷子刷洗乾淨。步驟4薑切片。步驟5小蔥切段。步驟6蒸鍋中加水,蒸架上放入大...
清蒸帶子做法是什麼
01-09
帶子是我們日常生活中常見的海鮮食物,帶子肉其中富含大量的膽固醇,和多種營養和蛋白質,現在很多人喜歡用帶子製作成各種各樣的美食,其中清蒸帶子是比較受歡迎的一種做法,那麼清蒸帶子做法是什麼呢?今天小編帶大家瞭解一下吧...
大閘蟹清蒸的做法 大閘蟹清蒸怎麼做
11-29
步驟1食材:大閘蟹3只、姜5克、小蔥2根、清水300克、上海青20克。調味料:黃酒5克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3大碗中放入清水、黃酒拌勻,放入大閘蟹浸泡5分鐘。步驟4薑切片。步驟5小蔥切段...
清蒸龍蝦怎麼做
12-30
龍蝦,相信很多人都非常熟悉了,而要做出好吃的清蒸大龍蝦,首先必須掌握大龍蝦的正確處理方法。下面一起來看看清蒸龍蝦怎麼做。1、龍蝦沖洗一下。2、把蝦頭切下,蝦尾腹部用剪刀剪開後慢慢的把龍蝦肉取出,清理出內臟和蝦線後...
蒸螃蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋 清蒸螃蟹的做法
03-21
蒸螃蟹是用冷水蒸,冷水煮開後有蒸汽,利用蒸汽把螃蟹一點一點地蒸熟,關鍵是冷水蒸出來的螃蟹蟹腿不易脫落,味道也更鮮美。熱水蒸螃蟹只是比較節省時間。蒸螃蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋隨著生活條件越來越來,像螃蟹這種高檔的...
清蒸螃蟹要蒸幾分鐘才可以熟
01-07
螃蟹是非常常見的一種海鮮類的食物,很多人都非常喜歡吃螃蟹,因為螃蟹的口感是非常鮮美的,但是大部分人對於螃蟹的烹飪方法卻不是特別的瞭解,尤其是不知道螃蟹蒸多久才能熟。那麼清蒸螃蟹要蒸幾分鐘才可以熟呢?1、螃蟹的大...
清蒸鱸魚的做法 怎麼做清蒸鱸魚
09-20
鱸魚洗淨劃上幾刀,沿著魚肚從魚骨切下,大蔥切蔥絲,姜切絲,小米椒切絲,小蔥切蔥花,盤子裡鋪上蔥薑絲,鱸魚放上去,鱸魚身上放蔥薑絲,淋上料酒,鍋裡倒入清水燒開,將鱸魚放入鍋中蒸8分鐘取出,去掉蔥薑絲,倒蒸魚豉油,再放上蔥薑絲,小米椒...
清蒸石斑魚的做法 清蒸石斑魚怎麼做
04-07
步驟1準備食材:石斑魚300克、大蔥10克、生薑1塊、小蔥10克。步驟2大蔥切圈。步驟3小蔥切段。步驟4石斑魚洗淨,魚身斜刀切幾刀方便入味。步驟5魚身抹上鹽。步驟6撒上蔥段、薑片、大蔥,淋上1勺料酒。步驟7蒸熟,蒸好取出,淋上...
清蒸梭子蟹的做法 清蒸梭子蟹怎麼做
06-23
步驟1食材:梭子蟹2只,生薑1塊。調料:香醋10毫升。步驟2梭子蟹清洗乾淨。步驟3姜切細絲。步驟4鍋中水沸後,上蒸籠,大火蒸20分鐘。步驟5蘸碟倒入香醋、薑絲。步驟6食用時蘸上醬汁即可。...
清蒸黃鱔的做法 清蒸黃鱔怎麼做好吃
05-01
步驟1準備食材:黃鱔200克、豆腐2塊、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙。步驟2鱔魚洗淨備用。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5豆腐切丁。步驟6小蔥切蔥花。步驟7黃鱔擺入盤中,豆腐放入中間。步驟8...
多寶魚的做法 清蒸多寶魚的家常做法
02-16
多寶魚洗淨,腹部劃3刀,放鹽、料酒醃製10分鐘,薑切片,小米椒切圈,蔥白切段,蔥葉切絲,盤子裡和魚身上鋪上薑片和蔥段,多寶魚蒸制8分鐘左右,端出,夾出薑片和蔥段,放上辣椒圈、蔥絲,鍋中放適量油,油溫燒至5成熱,放蒸魚豉油、涼水拌勻,然...
清蒸香芋丸怎麼做 清蒸香芋丸的做法
07-04
步驟1食材:香芋200克、豬肉末100克、香菇3朵、小蔥2根、大蒜2瓣。調味料:食用油3克、鹽1克、蠔油1克、生抽1克、雞精1克、白胡椒粉1克、澱粉30克、料酒2克。步驟2香芋切小丁。豬肉末加料酒,拌勻,醃製15分鐘。步驟3香菇切...
清蒸河鰻怎麼做
01-04
河鰻是一種外觀類似長條蛇形的魚類,具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。下面一起來看看清蒸河鰻怎麼做。1、鰻魚乾用水沖洗並浸泡兩三個小時。2、將浸泡好的鰻魚乾剪成小段。3、在鰻魚段中加入蔥薑蒜(...
鱸魚清蒸幾分鐘最好
12-30
鱸魚的食用價值很高,鱸魚富含蛋白質、維生素B2、碳水化合物等營養成分,鱸魚愛淡水魚中是含DHA最多的魚。而鱸魚最好的吃法就是清蒸了,這樣既能保住鱸魚的鮮味也能使其營養物質不易流失。那麼蒸鱸魚幾分鐘最好呢?1、清蒸鱸...
清蒸黃花魚需要多長時間
12-26
黃花魚是生活中常見的一種魚類,肉質鮮嫩,營養價值高,可以清蒸著吃,下面一起來看看清蒸黃花魚需要多長時間。1、清蒸黃花魚要蒸8-10分鐘。2、特殊做法除外,醃製好的黃花魚清蒸用冷水蒸,如果要煮的黃花魚比較大,有兩斤以上可以...
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