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炒肉的知識大全
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茄子炒肉要焯水嗎
02-23
茄子是生活中比較常見的蔬菜之一,它營養豐富,口感一絕,不管是炒著吃還是蒸著吃都非常不錯,那麼茄子炒肉要焯水嗎?1、一般情況下在炒茄子之前都是不需要焯水的,經過高溫水煮之後,可能會導致茄子裡面的營養物質流失,口感也會下...
西蘭花炒肉的做法
09-30
食材:豬裡脊200克,西蘭花200克,紅椒半個,姜1塊,蒜3瓣,生抽2勺,蠔油半勺,料酒1勺,澱粉1勺步驟:1、豬裡脊洗淨切小片,放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。2、西蘭花切小朵洗淨,姜蒜切末,紅椒切條。3、放入西蘭花焯水30秒,...
炒肉不粘鍋的訣竅 炒肉不粘鍋的訣竅是
08-19
炒肉不粘鍋的訣竅在於在炒之前放足夠的油或者炒之前用澱粉將肉攪拌一下。家常炒肉片的製作方法:炒鍋注油燒熱,下入蔥薑絲爆鍋,隨即倒入肉片翻炒至熟,加醬油、鹽、料酒、辣椒、木耳、青菜心翻炒,用水澱粉勾芡,淋上熟油,出鍋即...
芥菜頭炒肉怎麼做 芥菜頭炒肉的做法
10-12
步驟1食材:醃薺菜頭100克、瘦肉200克、青蒜2根、小米椒3個、大蒜2瓣、姜2克。調味料:食用油10克、鹽1克、白糖1克、雞精1克、蠔油1克、料酒1克、澱粉2克、生抽1克。步驟2薺菜頭切細絲、瘦肉切絲、加料酒、澱粉、生抽、...
杏鮑菇炒肉的做法
02-25
食材:豬裡脊200克,杏鮑菇200克,紅椒半個,青椒1個,姜1塊,蒜3瓣,生抽1勺,老抽半勺,蠔油1勺,料酒1勺,澱粉1勺,水澱粉1勺1.豬裡脊洗淨切小片,放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。杏鮑菇切菱形片,紅椒、青椒去蒂切菱形片,姜切...
豇豆炒肉的做法 豇豆炒肉怎麼做好吃
04-12
步驟1準備材料:豇豆200克、豬肉50克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、小米椒5克、豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、雞精1茶匙、水澱粉1茶匙。步驟2豇豆洗淨切段。步驟3豬肉切片。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6小米椒切圈...
杏鮑菇炒肉怎麼做
01-05
杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,其中杏鮑菇炒肉是一道快手菜,非常適合上班族。下面一起來看看杏鮑菇炒肉怎麼做。1、杏鮑菇一分為二,豎起來切片待用。2、肉切片待用。時間充裕的...
炒肉芹菜筍絲的做法 炒肉芹菜筍絲
05-07
步驟1食材:芹菜杆200克、豬瘦肉150克、筍100克、蒜2瓣、姜2克。調味料:食用油10克、醬油2克、鹽1克、雞精1克、料酒2克、澱粉2克。步驟2豬瘦肉切絲、加澱粉、料酒、鹽、拌勻、醃製15分鐘。步驟3芹菜杆切段、筍切絲,蒜切...
韭菜花炒肉的流程是什麼
01-04
韭菜在日常生活中的運用非常的廣,而且韭菜是一種營養價值,非常豐富的蔬菜,下面一起來看看韭菜花炒肉的流程是什麼。1、肉切片,注:肉用五花肉即可。2、韭菜花洗淨瀝乾切成小段。3、紅椒洗漱瀝乾切成小塊。4、大蒜切小塊、姜...
黃豆芽炒肉的做法
11-26
食材:豬裡脊200克黃豆芽150克姜1塊蒜3瓣料酒1勺生抽1勺澱粉1勺1.豬裡脊洗淨切絲,放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。2.黃豆芽洗淨,姜蒜切末。3.油溫燒至6成熱,爆香姜蒜末,放入肉絲翻炒至變色,放入黃豆芽炒勻,放...
西葫蘆炒肉的做法 西葫蘆炒肉怎麼做
08-26
西葫蘆洗淨切片,胡蘿蔔切片,薑切片,豬裡脊肉切片,放入生抽、料酒、澱粉醃製10分鐘,油溫燒至6成熱,放肉片炒至變色,盛出,留底油,放姜蔥蒜炒香,放胡蘿蔔、西葫蘆炒至斷生,放肉片、生抽、鹽、雞精、五香粉炒勻後盛出。西葫蘆炒肉怎...
菜花炒肉的做法 菜花炒肉怎麼做
08-13
步驟1食材:花菜250克、五花肉100克、幹辣椒3個、大蒜2瓣、姜2克。調味料:食用油10克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、料酒2克。步驟2花菜掰成小朵。步驟3五花肉切薄片。步驟4幹辣椒切段。步驟5大蒜切片。步驟6姜切絲。步驟7...
蘑菇炒肉的做法 蘑菇炒肉怎麼做好吃
06-11
步驟1準備食材:蘑菇200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小米辣5克、小蔥1根。步驟2蘑菇洗淨撕小朵。步驟3五花肉洗淨切片。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6小米辣切圈。步驟7...
香菇炒肉的做法 香菇炒肉怎麼做
08-10
步驟1準備食材:香菇100克、豬瘦肉150克、小米辣4個、螺絲椒100克、蒜2瓣、姜2克、食用油10克、生抽2克、蠔油1克、料酒2克、鹽1克、胡椒粉1克、澱粉2克。步驟2豬瘦肉切薄片。步驟3加入鹽、料酒、澱粉、拌勻、醃製10分...
秋葵炒肉秋葵要焯水嗎
01-03
一般情況下,秋葵是可以炒肉的。秋葵和肉的營養價值高,兩者一起吃葷素搭配,營養會更均衡。然而部分朋友就想知道,究竟秋葵炒肉秋葵要焯水嗎?下面一起來看看。1、秋葵要焯水。2、在烹飪秋葵炒肉之前,最好是將秋葵放入鍋中焯水...
胡蘿蔔炒肉要去皮嗎
01-04
胡蘿蔔炒肉是一道菜品,製作原料主要有胡蘿蔔、豬肉等,口味鮮美,營養豐富。需要注意的就是翻炒胡蘿蔔時避免其營養流失,那麼胡蘿蔔炒肉要去皮嗎?1、準備好食材,準備胡蘿蔔1根去皮切片,蔥花5g、薑末5g、蒜片8g、豬肉30g切片,碗...
雙椒炒肉如何做
12-27
雙椒炒肉是一道簡單的小炒,既簡單又好吃,不管是家庭聚會還是日常,都是一道很好搭配的簡易菜。但是部分朋友是不會做的,下面小編就為大家介紹下雙椒炒肉如何做。1、先把雙椒洗乾淨去籽切成片備用。2、把豬肉瘦肉切成片,放生...
尖椒炒肉怎麼做
01-07
尖椒炒肉這道菜原料很簡單,製作工序也非常簡單,耗時也很短,葷素搭配有營養,清新爽脆的口感,是許多人的最愛。下面一起來看看尖椒炒肉怎麼做。1、豬肉切成薄片,放入一勺澱粉,一大勺生抽醃製15分鐘。2、青尖椒去籽,切成小塊。3、...
蟲草花炒肉的步驟是什麼
12-27
蟲草花含有豐富的蛋白質,對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。那麼蟲草花炒肉的步驟是什麼呢?1、青椒切絲,再準備點薑絲。2、蟲草花用清水沖洗乾淨,用手把水分擠出。3、裡脊肉切成絲,並調入少許鹽、...
韭黃炒肉的家常做法
07-09
為大家介紹韭黃炒肉的做法,備好食材裡脊肉,韭黃,蒜,幹辣椒,生抽,澱粉等等,食材洗乾淨,切好,裡脊肉切片,放料酒澱粉醃製十分鐘,將蒜和辣椒炒香放裡脊肉炒至變色,放韭黃,調味出鍋即可。韭黃炒肉怎麼炒味道好?主料:裡脊肉200克,韭黃400克...
荷蘭豆炒肉的做法
07-12
荷蘭豆炒肉是一道非常家常的美食,做法也很簡單,而且比較健康美味,所以是很多人愛做飯的人的首選,今天小編就給大家介紹一下荷蘭豆炒肉的家常做法。荷蘭豆炒肉的製作方法食材:荷蘭豆200克、豬裡脊肉100克、姜1塊、大蒜1瓣步...
炒口蘑怎麼做 口蘑炒肉的家常做法
10-08
口蘑洗淨,切成片,青椒切段,紅辣椒切段,蔥切段,薑切片,鍋里加清水燒開,然後放口蘑焯燙一下,撈出,炒鍋里加油,燒熱後,倒入蔥段、薑片和花椒,炒出香味,將焯過水的口蘑倒進去,加入鹽和雞精,翻炒均勻。炒口蘑怎麼做材料:口蘑適量,青椒1個,紅...
杭椒炒肉怎麼做
12-26
杭椒炒肉簡單易做,好吃下飯,自己在家做飯,衛生又划算,還是待客的好菜。那麼杭椒炒肉怎麼做呢?1、五花肉洗淨切片裝碗,加一勺醬油,一勺料酒拌勻醃製5分鐘。2、杭椒切斜角。3、姜切碎,蔥白切斜段,大蒜用刀拍扁切幾刀即可。4、將...
空心菜炒肉的做法 空心菜炒肉怎麼做
07-08
步驟1食材:空心菜300克,豬肉150克,姜2克,蒜3瓣,大蔥10克、食用油8克,豆瓣醬2克,醬油2克,鹽1克,胡椒粉1克,雞精1克,幹辣椒2個,料酒2克,澱粉3克。步驟2空心菜摘去梗,葉尖留用。步驟3豬肉切片。步驟4加入料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。步...
白豆腐皮炒肉怎麼做
01-03
豆製品是營養飲食中必不可少的一種食物,豆製品有很多種類,白豆腐皮就是其中一種,很多人都喜歡吃白豆腐皮炒肉。接下來,小編就為大家介紹下白豆腐皮炒肉怎麼做。1、先把白豆腐皮切成長細絲狀,用水把豆腐皮浸泡10分鐘。2、切...
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